第435章 冰蚕吃鸡，两女吃醋（4 / 4）

  于是，他赶紧对姚曼说道：“好了好了。你别生气。我和你一起做生鱼片，怎么样？”
  姚曼高兴的，点了点头。
  生鱼片，是最著名的一道东桑菜。
  再过几天，她就要和那个岛津惠子，切磋厨艺。
  如果，杜飞把做生鱼片的绝招，传授给她。
  那她击败岛津惠子的把握，就会大增。
  接下来，万大龙的老婆，把一个大砧板，放在院子里的那张石桌上。
  杜飞挑了一条五斤多的鲈鱼，交给姚曼，笑道：“你先做，让我尝尝你的手艺。”
  姚曼麻溜的，杀鱼放血，刮鳞去皮，压腥。
  这条鲈鱼是刚杀的，肉质极为新鲜。
  而且，鲈鱼刺少，很适合做生鱼片。
  切生鱼片，东桑人称为切鲙。
  神州人，称之为脍。
  有个成语，脍炙人口。
  这里面说了，两种吃法。
  脍，就是切片生吃。
  炙，就是切片，烤着吃。
  姚曼刀工优秀。
  她顺着鱼肉的纹理，一刀切下一片鱼肉，薄如白纸。
  用时不超过一秒。
  杜飞尝都不尝，只说了四个字：“还不够薄。” ↑返回顶部↑