第247章 又一次被难倒（2 / 3）
紧接着，随着牙齿在鹅肉表皮的深入，油脂很快便涌进了齿缝当中。
油脂又香又鲜美，再加上鹅肉那富有嚼劲的口感，完美诠释了什么叫做满足。
一块，两块，三块。
好几名评委一口气吃了三四块，这才停了下来。
甚至有打起饱嗝的。
在厨艺大赛上，其实很少出现评委情不自禁吃得停不下来的情况，但方大厨的这道黑松露鹅烩，显然是做到了。
“嗯，方大厨的这道黑松露鹅烩，是我迄今为止吃过味道最独特的一次。这一次，我必须替方大厨打个广告，如果大家想要品尝这道黑松露鹅烩的话，那日后一定要去方大厨的木槿酒楼。我敢肯定地说，这道黑松露鹅烩在明年咱海市的年度绝味评选上，肯定是最大的竞品之一！”
评委情不自禁地给出这样的点评，对方大厨而言，已然是很高了。
“看来方大厨的这道黑松露鹅烩，让咱们的评委非常满意啊。不过，我们还是得留点肚子，毕竟莫大厨的糯米八宝鸭，同样也是一道非常有竞争实力的作品哪！”薛宝丰拿纸巾擦了擦嘴角后，来到了莫大厨面前。
糯米八宝鸭同样用银色的罩子罩了起来，直到薛宝丰过来，莫大厨这才将其揭开。
很快，一只造型如葫芦一般，表皮酥脆，色泽红亮，看起来油脂同样丰富的糯米八宝鸭，出现在了所有人的面前。
于晓在教莫大厨这道糯米八宝鸭时，便曾强调过，糯米八宝鸭其中一个难点，就是很难让鸭子保持一个饱满的状态，很多时候在淋油，在烘烤鸭子的时候，鸭子因为脱了骨，就很容易坍塌。
所以，为了能够保证每一次糯米八宝鸭在最后完成阶段依旧体态饱满，莫大厨这一个月来，起码做了三百只鸭子。
平均一天，十只以上。
糯米八宝鸭可不是普通的炒菜，哪怕是于晓，再神速也得个把小时，更别说莫大厨了。
平时，莫大厨做一次糯米八宝鸭，少则两个小时，多的话，的确四个小时跑不了。
由此可见，一天十只鸭子，哪怕莫大厨期间可以利用烤鸭子等时间间隙处理另一只鸭子，一天也得花十八个小时以上。
这一个月来，也是莫大厨学厨以来，最累的一个月。
但现在，看着体态饱满，表皮红亮，和当初于晓做出来的糯米八宝鸭基本没什么区别的成果，莫大厨终于松了口气。
正因为如此，如今的莫大厨，是已经彻彻底底把于晓当成了自己的师父，且打心底佩服于晓的厨艺。
“别的不说，莫大厨，鸭子在脱骨之后，并且期间油渣再加烘烤，多次处理的情况下，鸭子的体态依旧还能如此饱满，就这一点便非常值得肯定了。”薛宝丰朝莫大厨竖了竖大拇指。
单单体态饱满这一点，薛宝丰便给出了很高的评价。
这时，赵俊成也走了上来。
不管怎么说，比赛期间莫大厨亲口承认了自己是于晓的徒弟，因此此时的赵俊成，自然是要趁机，诋毁莫大厨几句。
指出莫大厨这道菜的缺点，某种程度上等于也是批评了于晓。
赵俊成伸手，在鸭子的表皮轻轻一碰，道：“虽然这鸭子的体型非常饱满，但是莫大厨，你这时间上是不是有点没把控好。你摸摸，这鸭子的表皮都已经凉了，这吃起来的口感，肯定不如热的时候好。”
赵俊成这么一说，薛宝丰也马上伸手摸了摸，道：“是啊，莫大厨，这鸭子的表皮，是已经凉了，这是怎么回事？是因为完成之后等的时间长了点吗？这可过去也没多久啊。”
面对质疑，莫大厨的脸上依旧挂着自信的笑容，道：“薛会长，赵公子，两位别着急。”
说完，莫大厨拿起了一把小片刀，沿着鸭子的腹部，切了下去。
这不切不要紧，一切，原本会馆内已经淡去的香味，瞬间如炸弹一般释放出来！ ↑返回顶部↑
油脂又香又鲜美，再加上鹅肉那富有嚼劲的口感，完美诠释了什么叫做满足。
一块，两块，三块。
好几名评委一口气吃了三四块，这才停了下来。
甚至有打起饱嗝的。
在厨艺大赛上，其实很少出现评委情不自禁吃得停不下来的情况，但方大厨的这道黑松露鹅烩，显然是做到了。
“嗯，方大厨的这道黑松露鹅烩，是我迄今为止吃过味道最独特的一次。这一次，我必须替方大厨打个广告，如果大家想要品尝这道黑松露鹅烩的话，那日后一定要去方大厨的木槿酒楼。我敢肯定地说，这道黑松露鹅烩在明年咱海市的年度绝味评选上，肯定是最大的竞品之一！”
评委情不自禁地给出这样的点评，对方大厨而言，已然是很高了。
“看来方大厨的这道黑松露鹅烩，让咱们的评委非常满意啊。不过，我们还是得留点肚子，毕竟莫大厨的糯米八宝鸭，同样也是一道非常有竞争实力的作品哪！”薛宝丰拿纸巾擦了擦嘴角后，来到了莫大厨面前。
糯米八宝鸭同样用银色的罩子罩了起来，直到薛宝丰过来，莫大厨这才将其揭开。
很快，一只造型如葫芦一般，表皮酥脆，色泽红亮，看起来油脂同样丰富的糯米八宝鸭，出现在了所有人的面前。
于晓在教莫大厨这道糯米八宝鸭时，便曾强调过，糯米八宝鸭其中一个难点，就是很难让鸭子保持一个饱满的状态，很多时候在淋油，在烘烤鸭子的时候，鸭子因为脱了骨，就很容易坍塌。
所以，为了能够保证每一次糯米八宝鸭在最后完成阶段依旧体态饱满，莫大厨这一个月来，起码做了三百只鸭子。
平均一天，十只以上。
糯米八宝鸭可不是普通的炒菜，哪怕是于晓，再神速也得个把小时，更别说莫大厨了。
平时，莫大厨做一次糯米八宝鸭，少则两个小时，多的话，的确四个小时跑不了。
由此可见，一天十只鸭子，哪怕莫大厨期间可以利用烤鸭子等时间间隙处理另一只鸭子，一天也得花十八个小时以上。
这一个月来，也是莫大厨学厨以来，最累的一个月。
但现在，看着体态饱满，表皮红亮，和当初于晓做出来的糯米八宝鸭基本没什么区别的成果，莫大厨终于松了口气。
正因为如此，如今的莫大厨，是已经彻彻底底把于晓当成了自己的师父，且打心底佩服于晓的厨艺。
“别的不说，莫大厨，鸭子在脱骨之后，并且期间油渣再加烘烤，多次处理的情况下，鸭子的体态依旧还能如此饱满，就这一点便非常值得肯定了。”薛宝丰朝莫大厨竖了竖大拇指。
单单体态饱满这一点，薛宝丰便给出了很高的评价。
这时，赵俊成也走了上来。
不管怎么说，比赛期间莫大厨亲口承认了自己是于晓的徒弟，因此此时的赵俊成，自然是要趁机，诋毁莫大厨几句。
指出莫大厨这道菜的缺点，某种程度上等于也是批评了于晓。
赵俊成伸手，在鸭子的表皮轻轻一碰，道：“虽然这鸭子的体型非常饱满，但是莫大厨，你这时间上是不是有点没把控好。你摸摸，这鸭子的表皮都已经凉了，这吃起来的口感，肯定不如热的时候好。”
赵俊成这么一说，薛宝丰也马上伸手摸了摸，道：“是啊，莫大厨，这鸭子的表皮，是已经凉了，这是怎么回事？是因为完成之后等的时间长了点吗？这可过去也没多久啊。”
面对质疑，莫大厨的脸上依旧挂着自信的笑容，道：“薛会长，赵公子，两位别着急。”
说完，莫大厨拿起了一把小片刀，沿着鸭子的腹部，切了下去。
这不切不要紧，一切，原本会馆内已经淡去的香味，瞬间如炸弹一般释放出来！ ↑返回顶部↑
