第45章 四十五：凤凰水晶【四千大章】（2 / 4）
再加上这样升级一下的话，对满肚子油水的皇帝来说，这道菜反而可能收获意想不到的评价！
铭天要做的就是一菜六吃版：【凤凰水晶】。
“喂喂…你们看到没有？”
“这小子傻了吧？拿黄豆芽？”
“这种菜看起来好看，但却是地地道道的庶民食材啊。”
“别管他，我看他是吓傻了，那这么没格调的原料做菜。”
外面看着铭天挑出豆芽菜的钱膳多也流露出讥讽的笑意，一大一小的两只眼睛似乎在说：你这个垃圾。
但铭天哪里会管这些？
没错，黄豆芽为什么被称之为看上去好看却没品格的菜？是因为豆芽菜有一种菜腥味！
这是一种很淡的腥味，普通人来说根本尝不出来，如果和肉一起烧，甚至可以完全去除，但老食客却可以尝出这个味道？
而且黄豆芽如果作为主素材，这腥味就会被更加凸显出来，对于皇帝这么舌头刁钻的人，更是一口就能尝出其中的腥味。
最麻烦的是，黄豆芽的腥味和肉腥不同，是无法用生姜和料酒去除的！
但是，这难不倒铭天，相反难的是…时间！
凤凰水晶，这道菜和番剧里不一样，是无法用双脚站立的，而是要像在天上飞一样，贴在盘子上，为了更加立体，凤凰必须摆盘的像浮雕一样有极强的三维感才行！
再加上，既然要做一菜六吃，那么一盘的量就必须要大，而且做的小一来不好处理，二来也无法突出凤凰的气势
所以和番剧中不同的是，做这道菜，结合以上多种因素，必须要做的特别大，光是盘子，直径就要达到一米才符合规格！
这也意味着需要海量的豆芽菜！
处理这么大量的豆芽菜，光是去首尾，恐怕就需要一个小时。
为此，铭天只能寻求帮助！
砰的一声。
切好最后一颗白菜，正准备休息一下的昭克被吓了一跳，他的桌子都被铭天一大篮框的豆芽菜震的嘎嘎作响。
“小……小兄弟，你这是……”昭克看着这少说有三四斤的豆芽菜，脸上浮起大大的两个字：懵逼。
生豆芽菜本来就轻，三四斤可是好大的一坨啊！
“哥们，帮我一个忙。”铭天指着篮筐里的豆芽菜说：“你刀功最好，我要你帮我把这些豆芽菜全部去掉头尾，而且剩下的菜身必须根根等长。”
这话一出，昭克咕嘟一声吞了口口水，好像在怀疑自己听错了：“小…小兄弟……你没开玩笑吧？这里有三四千根豆芽菜呢，全部去首尾？还要根根等长？”
“没错。”铭天郑重的点头，没有丝毫开玩笑的意思：“拜托你了。”
说完，时间紧迫，铭天连忙冲回自己的工作台开始处理酱料。
一菜多吃是一种投机取巧的方法，这虽然是一种省时间的方法，但是也有劣势。
多吃菜的每一种吃法都绝对不能冲突！
比如凤凰水晶，选了石榴和葡萄这种清爽的原料做酱料，就不能再用酱油和醢酱这种比较肥厚的酱料。否则这就是一道失败的多吃菜。 ↑返回顶部↑
铭天要做的就是一菜六吃版：【凤凰水晶】。
“喂喂…你们看到没有？”
“这小子傻了吧？拿黄豆芽？”
“这种菜看起来好看，但却是地地道道的庶民食材啊。”
“别管他，我看他是吓傻了，那这么没格调的原料做菜。”
外面看着铭天挑出豆芽菜的钱膳多也流露出讥讽的笑意，一大一小的两只眼睛似乎在说：你这个垃圾。
但铭天哪里会管这些？
没错，黄豆芽为什么被称之为看上去好看却没品格的菜？是因为豆芽菜有一种菜腥味！
这是一种很淡的腥味，普通人来说根本尝不出来，如果和肉一起烧，甚至可以完全去除，但老食客却可以尝出这个味道？
而且黄豆芽如果作为主素材，这腥味就会被更加凸显出来，对于皇帝这么舌头刁钻的人，更是一口就能尝出其中的腥味。
最麻烦的是，黄豆芽的腥味和肉腥不同，是无法用生姜和料酒去除的！
但是，这难不倒铭天，相反难的是…时间！
凤凰水晶，这道菜和番剧里不一样，是无法用双脚站立的，而是要像在天上飞一样，贴在盘子上，为了更加立体，凤凰必须摆盘的像浮雕一样有极强的三维感才行！
再加上，既然要做一菜六吃，那么一盘的量就必须要大，而且做的小一来不好处理，二来也无法突出凤凰的气势
所以和番剧中不同的是，做这道菜，结合以上多种因素，必须要做的特别大，光是盘子，直径就要达到一米才符合规格！
这也意味着需要海量的豆芽菜！
处理这么大量的豆芽菜，光是去首尾，恐怕就需要一个小时。
为此，铭天只能寻求帮助！
砰的一声。
切好最后一颗白菜，正准备休息一下的昭克被吓了一跳，他的桌子都被铭天一大篮框的豆芽菜震的嘎嘎作响。
“小……小兄弟，你这是……”昭克看着这少说有三四斤的豆芽菜，脸上浮起大大的两个字：懵逼。
生豆芽菜本来就轻，三四斤可是好大的一坨啊！
“哥们，帮我一个忙。”铭天指着篮筐里的豆芽菜说：“你刀功最好，我要你帮我把这些豆芽菜全部去掉头尾，而且剩下的菜身必须根根等长。”
这话一出，昭克咕嘟一声吞了口口水，好像在怀疑自己听错了：“小…小兄弟……你没开玩笑吧？这里有三四千根豆芽菜呢，全部去首尾？还要根根等长？”
“没错。”铭天郑重的点头，没有丝毫开玩笑的意思：“拜托你了。”
说完，时间紧迫，铭天连忙冲回自己的工作台开始处理酱料。
一菜多吃是一种投机取巧的方法，这虽然是一种省时间的方法，但是也有劣势。
多吃菜的每一种吃法都绝对不能冲突！
比如凤凰水晶，选了石榴和葡萄这种清爽的原料做酱料，就不能再用酱油和醢酱这种比较肥厚的酱料。否则这就是一道失败的多吃菜。 ↑返回顶部↑
