美食情报王 第230节（3 / 4）
通过拆骨肉、高汤，其实可以看出这家店应该还是不错的。
陈舟在掌握了美食上的技能和见闻之后，也很喜欢随处发挥一下。
没人问，就给老婆孩子讲了半天。
林艺凡内心微笑：这爷俩。
而包子的味道只能说中规中矩。
汤汁丰盈，咸香醇厚。馅料调的没什么毛病。
一口下去，直接干下半个，不成问题。
可惜面皮因为成本上的考量，有点厚重，整体上影响了包子的口感。
这就是经营抉择问题了。
一家人有说有笑的，也算吃了顿不错的早餐。
陈舟看在一起吃饭的人的面子上，只能勉强给出好评。
他随后对店里发呆的两名店员说道：“老板，结账。”
这下，两个店员也清醒了。
“哪有什么老板啊。”
算钱的算钱，掏手机二维码的掏二维码。
肯定是不能再算到王八蛋老板账上。
第213章 一个老味包子的故事
在这家老板跑路的小饭馆吃完饭，陈舟基本上心里有数。
味道其实还不赖。
能用骨头汤做包子，用料也还扎实。
但就是包子皮有点过于的厚，跟里面肉馅对比起来更加明显。
所以连着包子里面的滋味也寡淡了。
虽然叫水馅包子，可吃着一点不润。
尤其包子褶聚到一块的地方，有个实心的面疙瘩，看着当间还有点发白。那就是连基本的蒸熟都没做好。
陈舟可实打实包了上万个包子了。
对里面怎么回事，一清二楚——跑路的老板虽然没忘了最关键的味道，但是想缩减成本，把肉馅缩小面皮搞厚。
到最后，吃起来是真一般。
可惜了了。
而放在不那么专业，但已经吃过很多好东西的小丫头身上，单纯给顾客的感觉在她这，更直观：
陈桃桃刚才吃饭的时候，喜欢里面的肉馅儿。 ↑返回顶部↑
陈舟在掌握了美食上的技能和见闻之后，也很喜欢随处发挥一下。
没人问，就给老婆孩子讲了半天。
林艺凡内心微笑：这爷俩。
而包子的味道只能说中规中矩。
汤汁丰盈，咸香醇厚。馅料调的没什么毛病。
一口下去，直接干下半个，不成问题。
可惜面皮因为成本上的考量，有点厚重，整体上影响了包子的口感。
这就是经营抉择问题了。
一家人有说有笑的，也算吃了顿不错的早餐。
陈舟看在一起吃饭的人的面子上，只能勉强给出好评。
他随后对店里发呆的两名店员说道：“老板，结账。”
这下，两个店员也清醒了。
“哪有什么老板啊。”
算钱的算钱，掏手机二维码的掏二维码。
肯定是不能再算到王八蛋老板账上。
第213章 一个老味包子的故事
在这家老板跑路的小饭馆吃完饭，陈舟基本上心里有数。
味道其实还不赖。
能用骨头汤做包子，用料也还扎实。
但就是包子皮有点过于的厚，跟里面肉馅对比起来更加明显。
所以连着包子里面的滋味也寡淡了。
虽然叫水馅包子，可吃着一点不润。
尤其包子褶聚到一块的地方，有个实心的面疙瘩，看着当间还有点发白。那就是连基本的蒸熟都没做好。
陈舟可实打实包了上万个包子了。
对里面怎么回事，一清二楚——跑路的老板虽然没忘了最关键的味道，但是想缩减成本，把肉馅缩小面皮搞厚。
到最后，吃起来是真一般。
可惜了了。
而放在不那么专业，但已经吃过很多好东西的小丫头身上，单纯给顾客的感觉在她这，更直观：
陈桃桃刚才吃饭的时候，喜欢里面的肉馅儿。 ↑返回顶部↑
