第154章（2 / 3）
艾米觉得时间差不多了，今天第二次把虾笼提了起来。
这一次的虾笼明显比中午更重了，她费了些力气把它提上船，又得到了海伦的好一番夸赞。
只见虾笼里挤得满满当当的，几条龙虾在里面互相挤着，挥舞着钳子；紫海胆也紧紧地挨在一起，身上的刺相互碰撞着；还有数不清的海带昆布，像绿色的丝带一样缠绕在龙虾和海胆上面，随着虾笼的晃动而摆动。
收获不小，艾米终于高兴起来。
海伦走过来，看着虾笼里的海鲜，也忍不住笑着说：“我就说你下午会有好运气的！”
“这是借你吉言了。”艾米微笑着看她。
天色越来越暗，海面上的风也渐渐平静下来。
这次的出海捕鱼要结束了。
船靠岸后，艾米和海伦告别。
海伦拍了拍她的肩膀：“艾米，十天后，我还在老地方等你。”
艾米依依不舍地朝她挥手，“今天也谢谢你了，海伦，我们十天后再见！”
告别海伦之后，艾米左手提着虾笼，右手拎着钓箱，来到海边小屋。
仔细地查看了她今天的收货之后，南茜给出了一个不错的价格：8400金。
和南茜聊了一会儿，艾米把提前留出来的那条鲑鱼放回钓箱，戴上头盔，骑着摩托车奔驰在回农场的小路上。
夕阳的余晖洒在她身上，投射下一道长长的影子。
第77章
回到厨房,艾米把钓上来的鲑鱼从钓箱里捞出来，放在案板上，开始制作自己心心念念的烟熏鲑鱼。
她想这一口已经很久了。
鲑鱼的鳞片在灯光反射着淡淡的银色光芒,仿佛还带着海水的清新气息。
艾米先将鲑鱼处理干净，沿着鱼骨,拿刀将鱼肉片成两片，再切成厚度均匀的鱼块——这样更有利于腌制和烟熏时的风味渗透。
当然，从前她并不知道烟熏鲑鱼的制作方法，但自从解锁图鉴之后，里面每一个食谱对应的菜式做法她全都一清二楚。
这其中当然包括野餐日那天吃到的烟熏鲑鱼。
所以,艾米知道制作烟熏鲑鱼除了需要鲑鱼（这是废话）以外,还需要腌料、烟熏材料和烟熏设备。
腌料很好搞定，唯一有点麻烦的是烟熏设备——她决定用脱水机来代替。
至于烟熏材料，就用剩下的红衫木好了。
虽然亏了点，但胜在不用跑到森林里再去砍木头。
辛苦钓鱼一整天, 艾米当然是能懒则懒。
她把鲑鱼块放入用盐、糖、黑胡椒粉、迷叠香等调料调好的腌料中,仔细涂抹均匀，确保每一片鱼肉都能充分吸收腌料的香味。
接着，她将腌制好的鱼块整齐地摆放在脱水机的托盘上，启动了脱水机。
随着脱水机开始运转,鱼块里的水分被逐渐抽离，原本鲜嫩且富有水分的鱼块变得紧实,颜色也更加鲜艳，很快就变成了干鱼块。 ↑返回顶部↑
这一次的虾笼明显比中午更重了，她费了些力气把它提上船，又得到了海伦的好一番夸赞。
只见虾笼里挤得满满当当的，几条龙虾在里面互相挤着，挥舞着钳子；紫海胆也紧紧地挨在一起，身上的刺相互碰撞着；还有数不清的海带昆布，像绿色的丝带一样缠绕在龙虾和海胆上面，随着虾笼的晃动而摆动。
收获不小，艾米终于高兴起来。
海伦走过来，看着虾笼里的海鲜，也忍不住笑着说：“我就说你下午会有好运气的！”
“这是借你吉言了。”艾米微笑着看她。
天色越来越暗，海面上的风也渐渐平静下来。
这次的出海捕鱼要结束了。
船靠岸后，艾米和海伦告别。
海伦拍了拍她的肩膀：“艾米，十天后，我还在老地方等你。”
艾米依依不舍地朝她挥手，“今天也谢谢你了，海伦，我们十天后再见！”
告别海伦之后，艾米左手提着虾笼，右手拎着钓箱，来到海边小屋。
仔细地查看了她今天的收货之后，南茜给出了一个不错的价格：8400金。
和南茜聊了一会儿，艾米把提前留出来的那条鲑鱼放回钓箱，戴上头盔，骑着摩托车奔驰在回农场的小路上。
夕阳的余晖洒在她身上，投射下一道长长的影子。
第77章
回到厨房,艾米把钓上来的鲑鱼从钓箱里捞出来，放在案板上，开始制作自己心心念念的烟熏鲑鱼。
她想这一口已经很久了。
鲑鱼的鳞片在灯光反射着淡淡的银色光芒,仿佛还带着海水的清新气息。
艾米先将鲑鱼处理干净，沿着鱼骨,拿刀将鱼肉片成两片，再切成厚度均匀的鱼块——这样更有利于腌制和烟熏时的风味渗透。
当然，从前她并不知道烟熏鲑鱼的制作方法，但自从解锁图鉴之后，里面每一个食谱对应的菜式做法她全都一清二楚。
这其中当然包括野餐日那天吃到的烟熏鲑鱼。
所以,艾米知道制作烟熏鲑鱼除了需要鲑鱼（这是废话）以外,还需要腌料、烟熏材料和烟熏设备。
腌料很好搞定，唯一有点麻烦的是烟熏设备——她决定用脱水机来代替。
至于烟熏材料，就用剩下的红衫木好了。
虽然亏了点，但胜在不用跑到森林里再去砍木头。
辛苦钓鱼一整天, 艾米当然是能懒则懒。
她把鲑鱼块放入用盐、糖、黑胡椒粉、迷叠香等调料调好的腌料中,仔细涂抹均匀，确保每一片鱼肉都能充分吸收腌料的香味。
接着，她将腌制好的鱼块整齐地摆放在脱水机的托盘上，启动了脱水机。
随着脱水机开始运转,鱼块里的水分被逐渐抽离，原本鲜嫩且富有水分的鱼块变得紧实,颜色也更加鲜艳，很快就变成了干鱼块。 ↑返回顶部↑
