第68章(2 / 2)

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  夏蝉看着李大娘先用猪油炸了葱油,然后还拆了一只整肘子,没用 肥肉,只用了肘子皮儿和瘦的肘子肉,最后又剁了五花肉肉馅儿。
  野菜焯过水去腥味儿,夏蝉想,这样不会太腻,但也绝对香得很。
  李大娘做这些舍得放肉,因为东家给银子。如果是自己吃,最多也就加点熬猪油剩下的油酥。
  和面倒是跟平日夏蝉和面一样,不过李大娘做力气活儿做多了,和面力气大,看起来面团儿更劲道好吃。
  这些事弄好,李大娘的活也齐了,她让几人看着她擀了几个皮,大有种功成身退之感。
  李大娘还乐得不用她来包,这么多人包饺子就得包上百个。
  她对赵蕙芝道:姑娘们若是包不好,就叫我过来。
  赵蕙芝也客客气气的,嗯,大娘忙去吧,要是有事再喊你。
  一大盆馅儿,一大块儿面,四人对着这些还有些发愣。盛京城的贵女们倒不是十指不沾阳春水,在家中时也会学几道菜,毕竟自己会了,省的下人不在时挨饿受冻。
  谁能保证一辈子都高枕无忧呢。
  像女红厨艺,楚沂也学过。
  只不过这包饺子,因为一年到头包不了几回,和面又是个力气活。她以前虽然会,但是现在别人都不会,她也就不会了。
  赵蕙芝道:咱们先试着包一包,再不济还有夏蝉在呢,慢慢学,总能学会。
  赵蕙芝是想着那些诗词歌赋都能会,包饺子有什么难的?
  楚沂道:听赵姐姐的,我也想试着玩玩儿。
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