第64章御厨有颗玻璃心(19)(3 / 4)
龙井虾仁是道快炒菜,讲究两点,一是活虾,二是龙井茶。
活虾讲究只大鲜活,虾仁玉白,鲜嫩;龙井讲究现冲现泡。芽叶碧绿,清香,
茶香入虾,快炒出锅,吃的就是鲜活。
食后清口开胃,回味无穷,在菜色中堪称一绝。
贺晨光听菜的名字,就忍不住咽口水,平日里花钱都买不到的名菜现今很快就能吃着,他快速放下菜刀和土豆马麻溜的跑出去。
不一会儿过来的时候,身后跟了不少杂役,杂役手里拿着许多食物。摆在地上都快垒成一座小山。
海棠气极反笑,她明明就点了一道菜,这家伙愣是把人家半个厨房都给搬来了。
“品香楼里的人真太客气,我说师傅您要做菜,他们就主动差人把菜送来了。”贺晨颤颤补充。
海棠不戳破他的小心思,“虾仁和龙井呢。”
“必须带来的。”
他把两东西往前一放,就让杂役离开。
海棠淡定喊道,“先等等。既然送了这么多菜过来,肯定有试菜的意思,回去把你们掌事的叫过来,今个儿如果有空就都过来试菜,没空把试菜给带回去。”
“带、带什么啊。”贺晨愣了,这么多菜,煮不完可以给他练手的啊。
“本来还想教你做这道龙井虾仁的,不过今天既然定了试菜,就没功夫教了。徒儿让让,为师要发功了。”
贺晨:……
忙也可以教的啊,他悟性很高的。
不甘不愿的挪到一边,看着她速度极快的摘虾头挑虾线剥虾衣,腌制一会儿后快速入锅滑炒。
龙井去掉头茶取第二道送入锅中继续快炒。不一会儿茶香四溢,伴着虾仁送入白瓷碗中。
色香味俱全。
肚子原本不饿的贺晨在见着这道菜时立马饿了。
“师傅,既然是试菜,我能尝尝吗?”
站在边缘处等候差遣的杂役们全被香气引诱的纷纷头来视线。
“不行,得等陈国公。”
“我就吃一个,影响不了美观。”
“不行,做我们这行,不能监守自盗。”
虾仁茶香不断钻入口鼻,诱的贺晨馋虫钻出,他脑袋本就不笨,海棠这么一招弄,立马明白问题出在哪里,“师傅,下次我再也不阳奉阴违胡乱办事了,您让我往东,我就往东;您让我往西,我就往西。”
海棠又悠哉的坐位躺椅。
“师傅?”
“先发个誓。”
贺晨顿了顿,收起起皮笑脸认真道,“我发誓,以后办事绝对不阳奉阴违。” ↑返回顶部↑
活虾讲究只大鲜活,虾仁玉白,鲜嫩;龙井讲究现冲现泡。芽叶碧绿,清香,
茶香入虾,快炒出锅,吃的就是鲜活。
食后清口开胃,回味无穷,在菜色中堪称一绝。
贺晨光听菜的名字,就忍不住咽口水,平日里花钱都买不到的名菜现今很快就能吃着,他快速放下菜刀和土豆马麻溜的跑出去。
不一会儿过来的时候,身后跟了不少杂役,杂役手里拿着许多食物。摆在地上都快垒成一座小山。
海棠气极反笑,她明明就点了一道菜,这家伙愣是把人家半个厨房都给搬来了。
“品香楼里的人真太客气,我说师傅您要做菜,他们就主动差人把菜送来了。”贺晨颤颤补充。
海棠不戳破他的小心思,“虾仁和龙井呢。”
“必须带来的。”
他把两东西往前一放,就让杂役离开。
海棠淡定喊道,“先等等。既然送了这么多菜过来,肯定有试菜的意思,回去把你们掌事的叫过来,今个儿如果有空就都过来试菜,没空把试菜给带回去。”
“带、带什么啊。”贺晨愣了,这么多菜,煮不完可以给他练手的啊。
“本来还想教你做这道龙井虾仁的,不过今天既然定了试菜,就没功夫教了。徒儿让让,为师要发功了。”
贺晨:……
忙也可以教的啊,他悟性很高的。
不甘不愿的挪到一边,看着她速度极快的摘虾头挑虾线剥虾衣,腌制一会儿后快速入锅滑炒。
龙井去掉头茶取第二道送入锅中继续快炒。不一会儿茶香四溢,伴着虾仁送入白瓷碗中。
色香味俱全。
肚子原本不饿的贺晨在见着这道菜时立马饿了。
“师傅,既然是试菜,我能尝尝吗?”
站在边缘处等候差遣的杂役们全被香气引诱的纷纷头来视线。
“不行,得等陈国公。”
“我就吃一个,影响不了美观。”
“不行,做我们这行,不能监守自盗。”
虾仁茶香不断钻入口鼻,诱的贺晨馋虫钻出,他脑袋本就不笨,海棠这么一招弄,立马明白问题出在哪里,“师傅,下次我再也不阳奉阴违胡乱办事了,您让我往东,我就往东;您让我往西,我就往西。”
海棠又悠哉的坐位躺椅。
“师傅?”
“先发个誓。”
贺晨顿了顿,收起起皮笑脸认真道,“我发誓,以后办事绝对不阳奉阴违。” ↑返回顶部↑