锦衣卫蹲妻手札（美食） 第56节（2 / 4）
“不是把藤萝裹在点心里，是用藤萝花瓣拖着面酥，最后才捏成一块的。”
话音方落，陆怀熠已经把干藤萝花搁在了灶台上。
这满满一大盒干藤萝花瓣实在是多得不能再多了，俨然能用到天长地久。
芫娘会心一笑，利索将旁的食材都掏了出来。
干藤萝花瓣泡发洗净，再拌上熬至色白如玉的猪板油和盐、糖，放进面粉中托上好几下，便裹上厚厚的面粉。
往复几次，面粉早已被藤萝花的汁子染上了紫色，更被猪油浸透了。
将拖足了面粉紫藤捏合起来，做成巴掌大的点心，再送进烤炉里，便只剩静待点心出炉的最后一步。
梦中的步骤好像在一点一点复现。
芫娘局促地望着烤炉，只希望这一回能一举成功。
失散的记忆，仿佛也在晃动的炉火之间慢慢回寰。
娘亲最喜欢吃藤萝饼，家中的藤萝饼都是娘亲自己独有的做法。
家中的院子里有好多花，一年四季都有花开着。春天的紫藤最多，紫藤到处垂着，就像片紫海似的漂亮。
每年一到了紫藤花开的时候，娘亲就会抱着她坐在花架下，一边哄着她睡，一边轻轻摘紫藤的花瓣。
芫娘的思绪越飘越远，愣在原地一动也不动。
时辰缓缓流淌，藤萝饼的香气不知是什么时候就已经从烤炉中冒了出来。
点心的甜香夹杂着淡淡花香氤氲满了厨房，这一回的味道，比先前做藤萝饼时都要更香。
藤萝饼很快出了炉。
因着那不包也不揉捏的做法，使得点心似羽毛一般堆叠着无数层酥皮。
芫娘小心翼翼拿起一块，便觉得掌心里头的已经不似是块点心了。
酥皮千叠万盖，手心中仿佛是一只紫色的小雀。
她咬上小小一口，眼睛顿时弯成了月牙。
她明白，她找到了。
这点心无论是模样还是味道，都同她记忆中的点心，一模一样。
“师父，六爷，你们也尝尝？”芫娘忙不迭端起点心来。
老孙和陆怀熠对视一眼，随即先后朝这点心伸出手。
轻轻咬一口，酥皮便在口中化开，润而不油，香且不腻，淡淡的清甜夹杂在花瓣之中，又带着几丝嚼头。
紫藤花滋味清淡，包裹在点心之中，便不大能尝出花香。但经过芫娘这样一烤，酥皮露出淡紫，花香更能将整块点心都浸透，吃上去才真真是将紫藤的滋味尽现了。
老孙连连点头：“这确实是比宫中的藤萝饼有过之而无不及。”
“甚好，甚好。”
“我隐约记得早先曾在宫中吃到过一例翻毛饼，是用上好的玫瑰入撰，也是将玫瑰用饴糖蜜腌了，烤成层层叠酥的点心，与你这藤萝饼倒有几分相似。” ↑返回顶部↑
话音方落，陆怀熠已经把干藤萝花搁在了灶台上。
这满满一大盒干藤萝花瓣实在是多得不能再多了，俨然能用到天长地久。
芫娘会心一笑，利索将旁的食材都掏了出来。
干藤萝花瓣泡发洗净，再拌上熬至色白如玉的猪板油和盐、糖，放进面粉中托上好几下，便裹上厚厚的面粉。
往复几次，面粉早已被藤萝花的汁子染上了紫色，更被猪油浸透了。
将拖足了面粉紫藤捏合起来，做成巴掌大的点心，再送进烤炉里，便只剩静待点心出炉的最后一步。
梦中的步骤好像在一点一点复现。
芫娘局促地望着烤炉，只希望这一回能一举成功。
失散的记忆，仿佛也在晃动的炉火之间慢慢回寰。
娘亲最喜欢吃藤萝饼，家中的藤萝饼都是娘亲自己独有的做法。
家中的院子里有好多花，一年四季都有花开着。春天的紫藤最多，紫藤到处垂着，就像片紫海似的漂亮。
每年一到了紫藤花开的时候，娘亲就会抱着她坐在花架下，一边哄着她睡，一边轻轻摘紫藤的花瓣。
芫娘的思绪越飘越远，愣在原地一动也不动。
时辰缓缓流淌，藤萝饼的香气不知是什么时候就已经从烤炉中冒了出来。
点心的甜香夹杂着淡淡花香氤氲满了厨房，这一回的味道，比先前做藤萝饼时都要更香。
藤萝饼很快出了炉。
因着那不包也不揉捏的做法，使得点心似羽毛一般堆叠着无数层酥皮。
芫娘小心翼翼拿起一块，便觉得掌心里头的已经不似是块点心了。
酥皮千叠万盖，手心中仿佛是一只紫色的小雀。
她咬上小小一口，眼睛顿时弯成了月牙。
她明白，她找到了。
这点心无论是模样还是味道，都同她记忆中的点心，一模一样。
“师父，六爷，你们也尝尝？”芫娘忙不迭端起点心来。
老孙和陆怀熠对视一眼，随即先后朝这点心伸出手。
轻轻咬一口，酥皮便在口中化开，润而不油，香且不腻，淡淡的清甜夹杂在花瓣之中，又带着几丝嚼头。
紫藤花滋味清淡，包裹在点心之中，便不大能尝出花香。但经过芫娘这样一烤，酥皮露出淡紫，花香更能将整块点心都浸透，吃上去才真真是将紫藤的滋味尽现了。
老孙连连点头：“这确实是比宫中的藤萝饼有过之而无不及。”
“甚好，甚好。”
“我隐约记得早先曾在宫中吃到过一例翻毛饼，是用上好的玫瑰入撰，也是将玫瑰用饴糖蜜腌了，烤成层层叠酥的点心，与你这藤萝饼倒有几分相似。” ↑返回顶部↑
