在幼儿园当大厨养崽[美食] 第78节（3 / 4）
既然答应班里家长，在家做吃食时拍视频记录给她们看，她觉得还是有必要研究下，免得拍得太难看。
原主身体还不错，就经期第一天会有些不舒服，第二天便没什么感觉，完全不影响她日常活动。
上午她带小家伙出去玩了趟，下午则是在家里收拾东西搞卫生。
旭旭是个眼里有活的小朋友，这方面，他真是比很多大人都强，看到柳一一忙活，他不用人喊，自己就去拿块抹布开始帮忙。
搞完卫生，柳一一笑着从冰箱里拿出提前泡的绿豆，告诉小家伙给他做绿豆糕吃。
昨天她发现家里还剩不少绿豆，觉得这个天气也不会再煮绿豆汤喝，就想着干脆做成绿豆糕解决掉，所以提前处理好放进冰箱。
“小姨要做绿豆糕，小姨你真棒！”旭旭声音里透着兴奋。
柳一一想到答应给家长们拍视频，干脆将手机打开开始记录。
做绿豆糕要用脱皮绿豆，她简单对着视频说了下给绿豆去皮的方法后，告诉大家可以直接去买现成的脱皮绿豆。
给绿豆去皮的常规方法就是浸泡法，把绿豆泡一晚上让它膨胀起来后用手搓掉绿豆皮。
但柳一一嫌这样手搓太费时费力，所以在浸泡前，她先拿擀面杖把干绿豆全部压成两半，然后加水浸泡。
压成两半的绿豆经过水浸泡，这会不用搓绿豆皮就已经漂在水面上。
她将泡好的绿豆倒入更大的盆中，加水让绿豆皮浮起来，用漏网将绿豆皮捞出来，没多久就得到去完皮的绿豆。
旭旭感觉这个过程很有趣，凑过来跟着帮忙。
“小姨，为什么要把豆豆的衣服全部脱掉？”
“因为它带着衣服做出来的绿豆糕影响口感。”
柳一一说完，开始将脱皮绿豆上锅蒸。
当厨房里开始飘出蒸绿豆的香味时，旭旭吸着小鼻子说：“香香哒～”
“待会会更香。”
柳一一说完，在绿豆蒸好后拿出来，用勺子压成粉糊状后，放入锅中加黄油开始翻炒。
因为是做给小家伙吃，加入黄油做出来的绿豆糕没有豆腥气，反而会带着股奶香，所以她才选择黄油。
“绿豆糕想要口感好，干湿度很重要……”
她在翻炒过程中顺便对着手机讲解，等绿豆沙完全吸收油分，稍微变干些开始加入绵白糖，然后进行过筛。
过筛后的绿豆沙稍微晾凉些，就可以分成小团开始用模具压成绿豆糕。
旭旭一直在厨房里围观，看到这步时很是感兴趣，踮起脚说：“小姨我也想做……”
见他想参与，柳一一将东西转移到外面茶几上，让他把手洗干净，将分好的绿豆沙和模具给他。
小家伙拿着模具认真做绿豆糕时，她也没闲着，随手拿起团绿豆沙捏起来，很快就捏出只绿色的小兔子。
她捏完还去厨房拿了点黑芝麻，用它给兔子绿豆糕点上眼睛，然后托到旭旭面前给他看。
“哇！是小兔子！小姨你真棒！”
旭旭看到兔子绿豆糕眼睛瞬间亮起来，伸手小心摸摸它，喜欢得不得了。 ↑返回顶部↑
原主身体还不错，就经期第一天会有些不舒服，第二天便没什么感觉，完全不影响她日常活动。
上午她带小家伙出去玩了趟，下午则是在家里收拾东西搞卫生。
旭旭是个眼里有活的小朋友，这方面，他真是比很多大人都强，看到柳一一忙活，他不用人喊，自己就去拿块抹布开始帮忙。
搞完卫生，柳一一笑着从冰箱里拿出提前泡的绿豆，告诉小家伙给他做绿豆糕吃。
昨天她发现家里还剩不少绿豆，觉得这个天气也不会再煮绿豆汤喝，就想着干脆做成绿豆糕解决掉，所以提前处理好放进冰箱。
“小姨要做绿豆糕，小姨你真棒！”旭旭声音里透着兴奋。
柳一一想到答应给家长们拍视频，干脆将手机打开开始记录。
做绿豆糕要用脱皮绿豆，她简单对着视频说了下给绿豆去皮的方法后，告诉大家可以直接去买现成的脱皮绿豆。
给绿豆去皮的常规方法就是浸泡法，把绿豆泡一晚上让它膨胀起来后用手搓掉绿豆皮。
但柳一一嫌这样手搓太费时费力，所以在浸泡前，她先拿擀面杖把干绿豆全部压成两半，然后加水浸泡。
压成两半的绿豆经过水浸泡，这会不用搓绿豆皮就已经漂在水面上。
她将泡好的绿豆倒入更大的盆中，加水让绿豆皮浮起来，用漏网将绿豆皮捞出来，没多久就得到去完皮的绿豆。
旭旭感觉这个过程很有趣，凑过来跟着帮忙。
“小姨，为什么要把豆豆的衣服全部脱掉？”
“因为它带着衣服做出来的绿豆糕影响口感。”
柳一一说完，开始将脱皮绿豆上锅蒸。
当厨房里开始飘出蒸绿豆的香味时，旭旭吸着小鼻子说：“香香哒～”
“待会会更香。”
柳一一说完，在绿豆蒸好后拿出来，用勺子压成粉糊状后，放入锅中加黄油开始翻炒。
因为是做给小家伙吃，加入黄油做出来的绿豆糕没有豆腥气，反而会带着股奶香，所以她才选择黄油。
“绿豆糕想要口感好，干湿度很重要……”
她在翻炒过程中顺便对着手机讲解，等绿豆沙完全吸收油分，稍微变干些开始加入绵白糖，然后进行过筛。
过筛后的绿豆沙稍微晾凉些，就可以分成小团开始用模具压成绿豆糕。
旭旭一直在厨房里围观，看到这步时很是感兴趣，踮起脚说：“小姨我也想做……”
见他想参与，柳一一将东西转移到外面茶几上，让他把手洗干净，将分好的绿豆沙和模具给他。
小家伙拿着模具认真做绿豆糕时，她也没闲着，随手拿起团绿豆沙捏起来，很快就捏出只绿色的小兔子。
她捏完还去厨房拿了点黑芝麻，用它给兔子绿豆糕点上眼睛，然后托到旭旭面前给他看。
“哇！是小兔子！小姨你真棒！”
旭旭看到兔子绿豆糕眼睛瞬间亮起来，伸手小心摸摸它，喜欢得不得了。 ↑返回顶部↑
