我在古代开饭馆 第44节（1 / 4）
伍子坤眉梢微挑，面上不显神色，抬眼看了一眼鸿禧。
鸿禧察觉到伍子坤的眼神，冲他点了点头，做了个口型。
还真是苏姑娘？！她这是又来青潞府了？
伍子坤心里大喜，那今晚这晚宴的菜品可算是有保证了。
林黎到底是心细，发现丈夫突然心情雀跃还有些一头雾水，伸手点了点伍子坤，目光中带了点询问。
伍子坤拍拍她的手，回了她一个安抚的眼神。
齐知南对方才说的虎皮花生很感兴趣，伸手夹了一颗放进嘴里。
酥脆的口感在口中爆开，带来一股咸咸的风味，白胡椒的辛辣感并不强烈，恰到好处的激发了味蕾，让人口舌生津。
“唔，不错…”
身旁的丫鬟已经把狮子头分成大小相同的等份，一块装了一个小碟，挨个端给了几位主子。
狮子头一分为四，饶是仅有四分之一，也有小半个手掌大。
肥瘦相间的肉糜还掺杂着小颗的肉粒，咬上一口满足了牙齿咀嚼的欲望，偶尔还能尝到脆爽的藕丁，应该是放了藕进去解腻，表面粘腻的酱汁滴落下来，甚至让人忍不住伸了舌头去接，一点都不想浪费。
丫鬟又给盛了一碗八珍山药羹，还夹了些菜蔬。
刚吃了油腻的荤菜，这会再吃上些碧绿的鲜蘑菜心，正好中和一下。
女眷们又尝了尝那山药羹，细腻顺滑甜滋滋的味道让她们欢喜不已，慢慢的小口喝着，只觉得小腹都暖和了许多。
还有那据说炖了一个多时辰的蹄筋，原本这蹄筋齐知南是不爱吃的，只觉得不仅味道大，还难嚼。
但今天这砂锅里的蹄筋盛出来的时候居然摇摇欲坠，颤颤巍巍，似乎用筷子轻轻一捻就能捻断，也不知这周家厨子用的什么调料，表面油光水嫩，蹄筋都快炖成透明色了。
用勺子压断一小块送入口中，滑嫩又不失弹牙的口感让齐知南不禁感叹：自己错失多年这等美味！
更别说那什么鲜嫩多汁的葱爆牛柳，麻辣咸香的爆炒兔丁，连不爱吃虾的齐舒都不停地把筷子伸向那味重刺激的五香大虾。
苏恬掐着时间点，应该到了上主食的时候了，灶上一直温着一人一小份的四宝什锦饭，橘红色的胡萝卜丁，翠绿的豌豆粒和金黄的玉米粒再搭配上猪肉片，色彩斑斓，颜色好看极了。
把米饭先上了，还得准备一些面食。
苏恬取来一团面团，往案板上抹了些油，两手捏起面团胳膊用力，一点一点往外抻拉，然后对折，上面粉，手腕抖动防止面条粘黏，再抻拉，如此往复几次，一个面团瞬间变成了凌乱的面丝。
“啪！”
苏恬用力把面条摔在案板上抖去多余的面粉，便将面条丢进了煮开的锅里。
一回头便看到身后一排子目瞪口呆的脸。
“愣着干什么？面煮久了就烂了！”
“哦…哦！！”帮厨们显然是被苏恬刚刚那一手惊到了，听到她说话才回过神。
“这姑娘年纪轻轻就有如此手艺，也不知师从何人……”
苏恬也不管他们念叨什么，自顾自的开始调面汤。
汤是龙须面的灵魂，用筒子骨和鸡汤混合打底，加几位中药滋补，最后只撒上一点盐巴调味，没有其他多余的味道。 ↑返回顶部↑
鸿禧察觉到伍子坤的眼神，冲他点了点头，做了个口型。
还真是苏姑娘？！她这是又来青潞府了？
伍子坤心里大喜，那今晚这晚宴的菜品可算是有保证了。
林黎到底是心细，发现丈夫突然心情雀跃还有些一头雾水，伸手点了点伍子坤，目光中带了点询问。
伍子坤拍拍她的手，回了她一个安抚的眼神。
齐知南对方才说的虎皮花生很感兴趣，伸手夹了一颗放进嘴里。
酥脆的口感在口中爆开，带来一股咸咸的风味，白胡椒的辛辣感并不强烈，恰到好处的激发了味蕾，让人口舌生津。
“唔，不错…”
身旁的丫鬟已经把狮子头分成大小相同的等份，一块装了一个小碟，挨个端给了几位主子。
狮子头一分为四，饶是仅有四分之一，也有小半个手掌大。
肥瘦相间的肉糜还掺杂着小颗的肉粒，咬上一口满足了牙齿咀嚼的欲望，偶尔还能尝到脆爽的藕丁，应该是放了藕进去解腻，表面粘腻的酱汁滴落下来，甚至让人忍不住伸了舌头去接，一点都不想浪费。
丫鬟又给盛了一碗八珍山药羹，还夹了些菜蔬。
刚吃了油腻的荤菜，这会再吃上些碧绿的鲜蘑菜心，正好中和一下。
女眷们又尝了尝那山药羹，细腻顺滑甜滋滋的味道让她们欢喜不已，慢慢的小口喝着，只觉得小腹都暖和了许多。
还有那据说炖了一个多时辰的蹄筋，原本这蹄筋齐知南是不爱吃的，只觉得不仅味道大，还难嚼。
但今天这砂锅里的蹄筋盛出来的时候居然摇摇欲坠，颤颤巍巍，似乎用筷子轻轻一捻就能捻断，也不知这周家厨子用的什么调料，表面油光水嫩，蹄筋都快炖成透明色了。
用勺子压断一小块送入口中，滑嫩又不失弹牙的口感让齐知南不禁感叹：自己错失多年这等美味！
更别说那什么鲜嫩多汁的葱爆牛柳，麻辣咸香的爆炒兔丁，连不爱吃虾的齐舒都不停地把筷子伸向那味重刺激的五香大虾。
苏恬掐着时间点，应该到了上主食的时候了，灶上一直温着一人一小份的四宝什锦饭，橘红色的胡萝卜丁，翠绿的豌豆粒和金黄的玉米粒再搭配上猪肉片，色彩斑斓，颜色好看极了。
把米饭先上了，还得准备一些面食。
苏恬取来一团面团，往案板上抹了些油，两手捏起面团胳膊用力，一点一点往外抻拉，然后对折，上面粉，手腕抖动防止面条粘黏，再抻拉，如此往复几次，一个面团瞬间变成了凌乱的面丝。
“啪！”
苏恬用力把面条摔在案板上抖去多余的面粉，便将面条丢进了煮开的锅里。
一回头便看到身后一排子目瞪口呆的脸。
“愣着干什么？面煮久了就烂了！”
“哦…哦！！”帮厨们显然是被苏恬刚刚那一手惊到了，听到她说话才回过神。
“这姑娘年纪轻轻就有如此手艺，也不知师从何人……”
苏恬也不管他们念叨什么，自顾自的开始调面汤。
汤是龙须面的灵魂，用筒子骨和鸡汤混合打底，加几位中药滋补，最后只撒上一点盐巴调味，没有其他多余的味道。 ↑返回顶部↑
