我在古代开饭馆 第43节（2 / 4）
鸿禧在前头引路，虽说步伐很稳，但也能看出有些急迫。
“今天本来是老爷和周老爷一同做东，宴请从京城来的齐家少爷，可是原本定好的大厨方才居然摔断了腿，已经紧急送去救治了，后厨现在没有一个能顶上的，眼瞅着一时半会也找不到合适的人选，所以想请你帮忙操持一下晚宴。”时间紧迫，鸿禧只得边走边说，把情况大概的跟苏恬解释了一下。
“我…我吗？”苏恬有些诧异，“这京城来的客人，吃过的山珍海味怕是数不胜数，我这点厨艺哪儿敢拜门弄斧？”
鸿禧听了这话差点给苏恬行礼:“若是苏姑娘的厨艺也算班门弄斧，那这青潞府的厨子干脆都别干了，况且，老爷先前也不是没吃过京城的佳肴，他尝了苏姑娘的手艺都是赞不绝口的！”
“哪怕是早两天知道苏姑娘又回来了，这晚宴的活计肯定也非你莫属！”
苏恬自然是对自己的厨艺很有信心，只是多一事不如少一事，但是见鸿禧态度诚恳，语气认真，便也应了下来。
顺着小路走了快半盏茶的时间，终于到了后厨。
“苏姑娘，后面的事儿就交给你了，有什么需要你就尽管使唤帮厨，他们解决不了的你就找顺德，让他来找我，我肯定都给你安排上！”说着，鸿禧将一个半大不大的小子拉到苏恬面前。
苏恬扫了顺德一眼，见他面上没什么表情，性子也有些沉默，也没多说什么:“行，那先把老爷和客人有无忌口的东西以及饮食习惯跟我说一下。”
等详细了解以后，苏恬逛了一圈厨房，感叹道:不愧是富贵人家，瞧瞧这备菜的菜品，连海边运过来的生虾都是新鲜的，方才还蹦了几下，也不知道用了什么法子。
距离晚宴开始大概还有两个时辰的时间，苏恬心里已经对菜品有了安排。
既然她过来操持晚宴，鸿禧也说了可以直接使唤帮厨，苏恬便唤了两声让人去生火。
听到苏恬的要求，帮厨虽说去升了火，但是动作慢慢悠悠的，似乎并不把她的话当回事儿。
苏恬拿了个青瓜切丝，等到切完了也没见火升起来，再环顾一下四周，发现那几个帮厨要么三两个聚在一起聊天，要么就是一个胡萝卜削皮削了半响。
这是不服气啊？
也是，原本那个大厨摔断了腿，几个帮厨肯定认为自己出头的机会来了，结果冷不丁的被苏恬截了胡，心里肯定不痛快。
时间本就来不及，苏恬也不想费心惯着他们，直接把手里的菜刀重重的剁在木墩上。
“啪”的一声，方才还有些吵闹的厨房瞬间安静如鸡。
“今天是你们老爷接待尊客的重要日子，我也就是来帮忙做这一顿晚宴，做完我就可以直接走人，出了什么岔子你家老爷我不能拿我怎么样，但是你们就不一样了，但凡哪个环节出了问题，时辰没赶上，这晚宴搞砸了，这后果…你们能承担的起吗？”
苏恬直接把话敞开了说，说完了就不再理会他们，自顾自的继续备菜。
没过一会，后面便有了悉悉索索的动静。
“姑娘，这虾是否需要去虾线？”
方才还靠在门上跟旁人聊天的一个帮厨凑了过来，主动询问苏恬需要做哪些事情。
原本暗流涌动的厨房这会也如同扎了气的气球一般瘪了下去，既然这姑娘不是来抢位置的，那就没有必要针对人家了。
“虾线要去。”苏恬又指了指另一个人，“肥肉和瘦肉按三七分的比例剁碎了。”
苏恬见那几个人态度终于端正了，心里也松了一口气：就说自己不喜欢别人后厨等级分明的氛围！还是自家开饭馆的好！
一时间厨房里各司其职，竟意外的有些和谐。
第56章
方才已经从鸿禧哪里得知, 晚宴就是两位老爷各自带上夫人，再加上齐家少爷和他的家眷，总共不过十人。
苏恬在心底又过了一遍菜单, 干脆利落的把分工安排了下去，此时厨房运转的十分流畅。 ↑返回顶部↑
“今天本来是老爷和周老爷一同做东，宴请从京城来的齐家少爷，可是原本定好的大厨方才居然摔断了腿，已经紧急送去救治了，后厨现在没有一个能顶上的，眼瞅着一时半会也找不到合适的人选，所以想请你帮忙操持一下晚宴。”时间紧迫，鸿禧只得边走边说，把情况大概的跟苏恬解释了一下。
“我…我吗？”苏恬有些诧异，“这京城来的客人，吃过的山珍海味怕是数不胜数，我这点厨艺哪儿敢拜门弄斧？”
鸿禧听了这话差点给苏恬行礼:“若是苏姑娘的厨艺也算班门弄斧，那这青潞府的厨子干脆都别干了，况且，老爷先前也不是没吃过京城的佳肴，他尝了苏姑娘的手艺都是赞不绝口的！”
“哪怕是早两天知道苏姑娘又回来了，这晚宴的活计肯定也非你莫属！”
苏恬自然是对自己的厨艺很有信心，只是多一事不如少一事，但是见鸿禧态度诚恳，语气认真，便也应了下来。
顺着小路走了快半盏茶的时间，终于到了后厨。
“苏姑娘，后面的事儿就交给你了，有什么需要你就尽管使唤帮厨，他们解决不了的你就找顺德，让他来找我，我肯定都给你安排上！”说着，鸿禧将一个半大不大的小子拉到苏恬面前。
苏恬扫了顺德一眼，见他面上没什么表情，性子也有些沉默，也没多说什么:“行，那先把老爷和客人有无忌口的东西以及饮食习惯跟我说一下。”
等详细了解以后，苏恬逛了一圈厨房，感叹道:不愧是富贵人家，瞧瞧这备菜的菜品，连海边运过来的生虾都是新鲜的，方才还蹦了几下，也不知道用了什么法子。
距离晚宴开始大概还有两个时辰的时间，苏恬心里已经对菜品有了安排。
既然她过来操持晚宴，鸿禧也说了可以直接使唤帮厨，苏恬便唤了两声让人去生火。
听到苏恬的要求，帮厨虽说去升了火，但是动作慢慢悠悠的，似乎并不把她的话当回事儿。
苏恬拿了个青瓜切丝，等到切完了也没见火升起来，再环顾一下四周，发现那几个帮厨要么三两个聚在一起聊天，要么就是一个胡萝卜削皮削了半响。
这是不服气啊？
也是，原本那个大厨摔断了腿，几个帮厨肯定认为自己出头的机会来了，结果冷不丁的被苏恬截了胡，心里肯定不痛快。
时间本就来不及，苏恬也不想费心惯着他们，直接把手里的菜刀重重的剁在木墩上。
“啪”的一声，方才还有些吵闹的厨房瞬间安静如鸡。
“今天是你们老爷接待尊客的重要日子，我也就是来帮忙做这一顿晚宴，做完我就可以直接走人，出了什么岔子你家老爷我不能拿我怎么样，但是你们就不一样了，但凡哪个环节出了问题，时辰没赶上，这晚宴搞砸了，这后果…你们能承担的起吗？”
苏恬直接把话敞开了说，说完了就不再理会他们，自顾自的继续备菜。
没过一会，后面便有了悉悉索索的动静。
“姑娘，这虾是否需要去虾线？”
方才还靠在门上跟旁人聊天的一个帮厨凑了过来，主动询问苏恬需要做哪些事情。
原本暗流涌动的厨房这会也如同扎了气的气球一般瘪了下去，既然这姑娘不是来抢位置的，那就没有必要针对人家了。
“虾线要去。”苏恬又指了指另一个人，“肥肉和瘦肉按三七分的比例剁碎了。”
苏恬见那几个人态度终于端正了，心里也松了一口气：就说自己不喜欢别人后厨等级分明的氛围！还是自家开饭馆的好！
一时间厨房里各司其职，竟意外的有些和谐。
第56章
方才已经从鸿禧哪里得知, 晚宴就是两位老爷各自带上夫人，再加上齐家少爷和他的家眷，总共不过十人。
苏恬在心底又过了一遍菜单, 干脆利落的把分工安排了下去，此时厨房运转的十分流畅。 ↑返回顶部↑
