我在国子监当厨娘 第6节（2 / 4）
蔺荷免费让他们看了厨艺，自然不客气：“有熟肉吗？最好是肥肉相间的猪肉，实在不行纯瘦肉也可以。”
“有早晨剩下的里脊肉，不知可否用？”
“里脊？唔，还不错，可以做个饼加里脊。”
“这……饼加里脊又是何物？”
蔺荷没说话，直接用实际行动解答。
凉拌蕨根粉开胃爽口，但不算主食，为了让外间的大人物满意，她把原本留着自己吃的四个蕨根饼放锅里，磕四颗鸡蛋，均匀在饼面上摇匀。
金黄奶白的鸡蛋液和灰黑色的饼子混合一起，达到你中有我我中有你。
翻过来，抹上酱料，把剁碎的里脊肉撒到饼上，再加葱花胡萝卜，卷成长条盛出来。
这时蕨根粉已经煮熟，捞出来过一遍凉水，糖、盐、生抽、醋掺一起调酱汁，切葱蒜和香菜，蔺荷看了一眼厨房的预备菜，最后洗了一根.黄瓜切丝，连同热油酱汁一同浇到蕨根粉里。
“呲啦……”
伴随着热油与凉水的接触，每一个油滴都快乐地崩.炸，深色的油水覆盖宽粉，沾染一层美味的雾纱。
茱萸的红，葱花香菜的绿，都是饱满的色彩，仿佛在白茫茫的冬季点燃一抹亮——两碗色香味俱全的凉拌蕨根粉就做好了。
与此同时，正厅等待的陆史虞忽然放下杯子，而李良则是耸动鼻子，满脸欣喜道：“什么味道？好香！”
第8章 蕨根饼夹里脊
酸和辣，似乎是食物中最霸道的味道。
更何况将二者囊括其中的酸辣蕨根粉，蔺荷端着吃食出来时，李良的目光随着她走动，若非于理不合，恨不得直接站起来接手。
“快点快点，饿死我了！”
蔺荷将托盘放下，一一介绍：“这个是凉拌酸辣蕨根粉，这个是蕨根饼夹里脊，请二位公子品尝。”
名字虽不优美，但简单易懂，原本还不打算吃的李良顿时把念头抛之脑后。
美食美食，色香味俱佳者堪称此号，不仅讲究味道绝美，对卖相要求也极高。
蔺荷作为前世家里开餐厅的穿越人士，还知道一点——即便味道普通，如果摆盘特别漂亮，也会有诸多人为了拍照而来。
当然，这个时代没有办法拍照，但不能否认一个漂亮的食物，比一锅看不出颜色的乱炖要来得有胃口。在她说完后，李良便迫不及待拿起筷子，伸到蕨根粉的碗中。
纤长的宽粉被高高夹起，入眼是稀奇的棕黑色，上面沾满调料碎末，呲溜一下暴风吸入嘴中，粉条软而劲道，在舌尖稍停留，酸辣的味儿便燃烧了整个食道。
李良不停倒吸气，他本身便爱吃酸，可酸吃多了总会觉得腻歪，这次有辣味调和，几口下去之后，居然没有觉得腻。
他当即又夹了一大筷子，顾不得周围目光，张大嘴吃进去。
咸鲜突出酸味带辣，洁白的蒜末被搅出刺激的蒜香，里面的黄瓜丝和香菜则增添青菜的淡然，在嘴巴辣的受不了之际，像山泉水一样流淌而过。
温暖的室内，来这么一碗小凉菜，整个人都激灵起来。
“唔唔唔，好吃！司业您快尝尝！”
陆史虞：“……”
常年莅临国子监饭堂的陆大人，看着学生嘴角的红油，难得犹豫起来。 ↑返回顶部↑
“有早晨剩下的里脊肉，不知可否用？”
“里脊？唔，还不错，可以做个饼加里脊。”
“这……饼加里脊又是何物？”
蔺荷没说话，直接用实际行动解答。
凉拌蕨根粉开胃爽口，但不算主食，为了让外间的大人物满意，她把原本留着自己吃的四个蕨根饼放锅里，磕四颗鸡蛋，均匀在饼面上摇匀。
金黄奶白的鸡蛋液和灰黑色的饼子混合一起，达到你中有我我中有你。
翻过来，抹上酱料，把剁碎的里脊肉撒到饼上，再加葱花胡萝卜，卷成长条盛出来。
这时蕨根粉已经煮熟，捞出来过一遍凉水，糖、盐、生抽、醋掺一起调酱汁，切葱蒜和香菜，蔺荷看了一眼厨房的预备菜，最后洗了一根.黄瓜切丝，连同热油酱汁一同浇到蕨根粉里。
“呲啦……”
伴随着热油与凉水的接触，每一个油滴都快乐地崩.炸，深色的油水覆盖宽粉，沾染一层美味的雾纱。
茱萸的红，葱花香菜的绿，都是饱满的色彩，仿佛在白茫茫的冬季点燃一抹亮——两碗色香味俱全的凉拌蕨根粉就做好了。
与此同时，正厅等待的陆史虞忽然放下杯子，而李良则是耸动鼻子，满脸欣喜道：“什么味道？好香！”
第8章 蕨根饼夹里脊
酸和辣，似乎是食物中最霸道的味道。
更何况将二者囊括其中的酸辣蕨根粉，蔺荷端着吃食出来时，李良的目光随着她走动，若非于理不合，恨不得直接站起来接手。
“快点快点，饿死我了！”
蔺荷将托盘放下，一一介绍：“这个是凉拌酸辣蕨根粉，这个是蕨根饼夹里脊，请二位公子品尝。”
名字虽不优美，但简单易懂，原本还不打算吃的李良顿时把念头抛之脑后。
美食美食，色香味俱佳者堪称此号，不仅讲究味道绝美，对卖相要求也极高。
蔺荷作为前世家里开餐厅的穿越人士，还知道一点——即便味道普通，如果摆盘特别漂亮，也会有诸多人为了拍照而来。
当然，这个时代没有办法拍照，但不能否认一个漂亮的食物，比一锅看不出颜色的乱炖要来得有胃口。在她说完后，李良便迫不及待拿起筷子，伸到蕨根粉的碗中。
纤长的宽粉被高高夹起，入眼是稀奇的棕黑色，上面沾满调料碎末，呲溜一下暴风吸入嘴中，粉条软而劲道，在舌尖稍停留，酸辣的味儿便燃烧了整个食道。
李良不停倒吸气，他本身便爱吃酸，可酸吃多了总会觉得腻歪，这次有辣味调和，几口下去之后，居然没有觉得腻。
他当即又夹了一大筷子，顾不得周围目光，张大嘴吃进去。
咸鲜突出酸味带辣，洁白的蒜末被搅出刺激的蒜香，里面的黄瓜丝和香菜则增添青菜的淡然，在嘴巴辣的受不了之际，像山泉水一样流淌而过。
温暖的室内，来这么一碗小凉菜，整个人都激灵起来。
“唔唔唔，好吃！司业您快尝尝！”
陆史虞：“……”
常年莅临国子监饭堂的陆大人，看着学生嘴角的红油，难得犹豫起来。 ↑返回顶部↑
