第233章 咸鱼（2 / 2）

  至于肚子里的水份干不干的不影响制做。
  这样就可以加盐摆码坛了。
  就是把所有的鱼都码进坛子里，一层咸盐一层鱼，每条鱼都是头冲中间，尾冲四边，每腌四五层中间加上一层草帘子。
  反正桑柏也不知道为什么要加这种草帘子，别人都加他这个学徒自然而然的也就加了。
  等着整整一坛子都码好了，再用塑料布把坛口给扎起来，最后把坛子放到阴凉的地方，坐等大盐发挥作用就行了。
  制大制枭。等着一周过后，本地的大盐味完全漫入了鱼身之后就可以把鱼拿出来晒了，这样晒干之后就成了柳树庄最著名的冬日下酒小菜——小咸鱼。
  想吃的时候拿出来在炉子旁边一烤，绝对的喝粥佐酒的美味。
  今天一坛子做好，第二天上午又得去河里收网，这次的运气不好，只收了二十多斤，不过好在是鱼的品质不错，鲹鱼、尖嘴鱼还有刀条鱼占了一大半，总的来说收获还是算能让桑杀满意。
  带着鱼回家继续重复昨天的步骤，把当天的收获入坛，这才算是完成了当天的任务。
  本章未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ ↑返回顶部↑