小锅米线(3 / 3)

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  叶夭订票的时候谢三就在叶宅和她一起讨论方案,知道他们要去的是南云的时候,就很贴心的列了攻略给到他们,主要是吃的,包括哪家的小锅米线比较好吃,哪家的汽锅鸡味道更正,哪家的老奶洋芋更软糯,可谓是美食宝典。
  他们先去吃了小锅米线。
  和随城一样,南云人也爱吃粉,不过这边叫做米线。米粉和米线都是用米浆制成,但不同的制作工艺、不同的发酵方式、时间甚至是不同的水,做出来的米粉和米线都有区别。
  在叶夭吃来,南云的米线在口感上比随城的粉要更加的软,随城的米粉则要更q弾一些。
  汤头的炒制则区别更大。
  随城的汤粉是不太讲究汤头的,可能就是简单的鸡蛋瘦肉、猪肝、排骨、牛肉这些,但南云的汤头要更加丰富。比如他们吃的这家小锅米线,用的就是酸浆米线,剁得细细的肉酱混合韭菜、豌豆尖和酸腌菜,一锅一锅的放在炭火上煮。
  这家虽然环境不咋地,看上去有些寒酸,但坐在店内,看着门口正在煮着的一排小锅里咕噜咕噜的冒着气泡,就觉得还挺舒坦。
  吃完之后,就更加的舒坦了。
  酸辣入味,米线软糯,几乎人人都把汤也给喝了一半。要知道,大家平日里吃惯了叶夭做的东西,对美食的要求变得更高了,但依然觉得这里的小锅米线好吃,那就是真的很不错了。
  “好吃,”叶蕴和小大人式的点点头评价道,然后又加上一句:“不过还是没有姨妈妈做得好吃。”
  “哦?姨妈妈做的有多好吃?”叶夭好笑的问她。
  “天下第一的好吃!”
  叶蕴和就是叶夭的小狗腿,夸她从来都是用第一这样的字眼,而且极为真诚,每次都夸得叶夭喜笑颜开。
  吃完小锅米线后,夜色渐浓,几人开始转战夜市。叶颂和这才发现杜望和小幽有多能吃——两人几乎是从街头吃到街尾。
  “小望哥,你怎么吃了那么多还不胖呢?”叶颂和小少年有点羡慕杜望,他居然还有腹肌!
  杜望和小幽对望一眼,认真的说:“这就是天赋了,学不来的。”
  他有点同情的看着叶颂和,人类啊,因为胃口少吃了多少美食!而且,他难道没发现他姨妈,其实也默默的从街头吃到街尾吗?
  第二天,几人都睡到将近中午才起床。反倒是叶夭,九点就起来了。
  面对大家疑惑的眼神,她摊摊手:“旅游度假嘛,要是还天天起那么晚,那和在家有什么区别?”
  大家:.......你对度假是不是有什么误会?
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  菌子吃起来!
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