第64章法式香煎鱼排（2 / 2）
“可以告诉我地址么，下次有机会去看看。”
爱丽丝眼光一亮，兴冲冲的盯着沐云。
“当然可以……”
沐云诉述了下地址，一伙人来到厨房，黒木场凉自觉的跑腿从冷藏室将食材取来。
“绘里奈大人要跟沐云进行料理比试！”
绯沙子愣愣的看着两人有条不紊的分配食材，似乎懂了什么，神色惊愕。
“原来你不知道啊，刚才绘里奈已经输了一局了。”
爱丽丝狡黠一笑，绯沙子表情很纠结，这么重要的事情自己居然完全被蒙在鼓里。
啪――！
突如其来的响声吓了几人一跳，目光看过去，沐云挥舞着一把中式菜刀，用那宽厚扎实的刀背，重重的砸在坚固的鳌蟹壳上，取出里面肥肉鲜美的肉质，予以备用，碎壳屑集中处理，倒入烧煮的清水锅中，看样子是要熬汤头。
薙切绘里奈特意观察了一下沐云预备的食材，心底大致估摸出他要制作什么料理，不过却没了先前的一丝轻视，收敛杂念，将白酒，茴香，百里香，黑胡椒与盐均匀涂抹在鱼肉上进行腌制。
在锅中倒入橄榄油将洋葱丝，小蘑菇片，豌豆翻炒，香味充分挥发出来后分两次加入全脂牛奶，熬至粘稠加少量淀粉汁勾芡，洒上一些黑胡椒，大火收汁。
这会功夫，鱼肉腌制的也差不多了，裹上一层薄薄的面粉。
“哦，看起来是打算采取炸鱼饼的料理方式。”
爱丽丝手抚着下巴，推断出绘里奈下一个步骤，果然，不一会儿就证实了她的话。
在另一口锅子上，用刀子切下一小块黄油，涂抹融化，鱼排下锅煎炸成表面金黄酥脆，用筷子夹起放入吸油纸上，手指轻轻按压，吸收掉多余的油分，摆入盘中，然后辅以先前的配菜酱汁，稍作修饰即可。
“法式香煎鱼排，完成！”
薙切绘里奈放下筷子，精致嘴角翘起一丝高冷的微笑。 .. ↑返回顶部↑
爱丽丝眼光一亮，兴冲冲的盯着沐云。
“当然可以……”
沐云诉述了下地址，一伙人来到厨房，黒木场凉自觉的跑腿从冷藏室将食材取来。
“绘里奈大人要跟沐云进行料理比试！”
绯沙子愣愣的看着两人有条不紊的分配食材，似乎懂了什么，神色惊愕。
“原来你不知道啊，刚才绘里奈已经输了一局了。”
爱丽丝狡黠一笑，绯沙子表情很纠结，这么重要的事情自己居然完全被蒙在鼓里。
啪――！
突如其来的响声吓了几人一跳，目光看过去，沐云挥舞着一把中式菜刀，用那宽厚扎实的刀背，重重的砸在坚固的鳌蟹壳上，取出里面肥肉鲜美的肉质，予以备用，碎壳屑集中处理，倒入烧煮的清水锅中，看样子是要熬汤头。
薙切绘里奈特意观察了一下沐云预备的食材，心底大致估摸出他要制作什么料理，不过却没了先前的一丝轻视，收敛杂念，将白酒，茴香，百里香，黑胡椒与盐均匀涂抹在鱼肉上进行腌制。
在锅中倒入橄榄油将洋葱丝，小蘑菇片，豌豆翻炒，香味充分挥发出来后分两次加入全脂牛奶，熬至粘稠加少量淀粉汁勾芡，洒上一些黑胡椒，大火收汁。
这会功夫，鱼肉腌制的也差不多了，裹上一层薄薄的面粉。
“哦，看起来是打算采取炸鱼饼的料理方式。”
爱丽丝手抚着下巴，推断出绘里奈下一个步骤，果然，不一会儿就证实了她的话。
在另一口锅子上，用刀子切下一小块黄油，涂抹融化，鱼排下锅煎炸成表面金黄酥脆，用筷子夹起放入吸油纸上，手指轻轻按压，吸收掉多余的油分，摆入盘中，然后辅以先前的配菜酱汁，稍作修饰即可。
“法式香煎鱼排，完成！”
薙切绘里奈放下筷子，精致嘴角翘起一丝高冷的微笑。 .. ↑返回顶部↑
