穿越之我在古代海边搞基建 第169节（3 / 4）
可就在他把食材都准备好后，谢明知突然停下了动作，朝着正在准备海鲜粥的李渔燕看去。
李渔燕，“怎么了？”
“那个小姐啊。”谢明知有些不好意思的朝她看去。
“嗯？”
“那个，这个海参鸡汤……”谢明知可是知道自己的手艺的，做的能吃那肯定是没问题的。
但是要做的美味，那可就不是他这点手艺，能够做出来的。
一想到这，谢明知就朝李渔燕尴尬的道，“能不能您来炖啊，我怕我一个发挥不好，直接就把这锅鸡汤给毁了。”
李渔燕弯了弯眼睛，“不会的，海参鸡汤的做法非常简单，我教你就行。”
“别别别，就我的手艺，还是别糟蹋这么好的东西了。”谢明知说着，就把李渔燕刚才在做的事情给接了过去，“是要把这个煮好的八爪鱼给切成块对吧？”
李渔燕点头，“对，八爪鱼的个头有些大，要用来熬粥的话，需要切成小块。”
“这活我来，我刀工好，切个块什么的一会儿的事。”
李渔燕看着谢明知拿着刀就要把整个八爪鱼都给切了的架势，赶紧又加了一句，“切个五分之一的小块就行，太多了熬粥也不好。”
“行，交给我就行。”谢明知说着，就开切了起来。
李渔燕看着谢明知按照她刚才切的大小，继续切块之后，便放下心来，做起了海参炖鸡。
海参切成顺长条状，再过水捞出，跺块的鸡肉同切好的姜片，一同下锅煮去浮沫，原本在煮的同时还需要加入干贝、枸杞、红枣等材料。
但是由于这会儿条件不允许，所以，李渔燕开了一个椰子，把椰子汁倒出，挖出里面的椰果，切成块状，同撇去浮沫的鸡肉一块煮了起来。
加盖小火慢炖半个时辰，在炖鸡汤的时候，李渔燕把已经泡好的大米，倒入锅里熬煮了起来。
在这同时，她又从海滩上抓了几只螃蟹，只见她快速的把螃蟹清洗干净，就直接按住蟹壳，把它打开剔出不能吃的内脏，再切成小块。
等到粥熬到一半时，就把螃蟹、海参、八爪鱼，还有切好的姜丝一同加入到粥里继续熬煮起来。
同一时间，她朝鸡汤里也加入了海参，接着继续小火慢炖。
在让锅里扑通扑通煮着的时候，李渔燕还烤了几个木薯，接着，她把剩下一大半还没有切的八爪鱼，切成了适合入口的块状。
在切好八爪鱼后，她还用耗油、盐、姜、蒜跟辣椒、柠檬一起挑了个蘸料。
李渔燕夹起一快八爪鱼，往调好的蘸料里滚了下，就朝嘴里送去。
咸香适中还带着些辣味的八爪鱼，入口弹嫩，咬下的瞬间更是带着些爽脆的口感，回味更是有些甘甜，而且还带着些柠檬的清香……
“果然，食材好，不管这么做味道都好吃。”
谢明知看着李渔燕满意的神情，有些迟疑的开口，“小姐，这八爪鱼真好吃啊？”
“当然，不信你尝尝。”李渔燕说着，就把蘸料朝他递去，“沾着蘸料吃，味道特别的鲜美。”
说着，她还又朝嘴里送了一块。
谢明知看着李渔燕的举动，当即也不再迟疑，毕竟，他总不能连一个小丫头都敢吃的东西，都不敢尝试吧，“那我尝尝。”
吃了一口，谢明知就真香了。 ↑返回顶部↑
李渔燕，“怎么了？”
“那个小姐啊。”谢明知有些不好意思的朝她看去。
“嗯？”
“那个，这个海参鸡汤……”谢明知可是知道自己的手艺的，做的能吃那肯定是没问题的。
但是要做的美味，那可就不是他这点手艺，能够做出来的。
一想到这，谢明知就朝李渔燕尴尬的道，“能不能您来炖啊，我怕我一个发挥不好，直接就把这锅鸡汤给毁了。”
李渔燕弯了弯眼睛，“不会的，海参鸡汤的做法非常简单，我教你就行。”
“别别别，就我的手艺，还是别糟蹋这么好的东西了。”谢明知说着，就把李渔燕刚才在做的事情给接了过去，“是要把这个煮好的八爪鱼给切成块对吧？”
李渔燕点头，“对，八爪鱼的个头有些大，要用来熬粥的话，需要切成小块。”
“这活我来，我刀工好，切个块什么的一会儿的事。”
李渔燕看着谢明知拿着刀就要把整个八爪鱼都给切了的架势，赶紧又加了一句，“切个五分之一的小块就行，太多了熬粥也不好。”
“行，交给我就行。”谢明知说着，就开切了起来。
李渔燕看着谢明知按照她刚才切的大小，继续切块之后，便放下心来，做起了海参炖鸡。
海参切成顺长条状，再过水捞出，跺块的鸡肉同切好的姜片，一同下锅煮去浮沫，原本在煮的同时还需要加入干贝、枸杞、红枣等材料。
但是由于这会儿条件不允许，所以，李渔燕开了一个椰子，把椰子汁倒出，挖出里面的椰果，切成块状，同撇去浮沫的鸡肉一块煮了起来。
加盖小火慢炖半个时辰，在炖鸡汤的时候，李渔燕把已经泡好的大米，倒入锅里熬煮了起来。
在这同时，她又从海滩上抓了几只螃蟹，只见她快速的把螃蟹清洗干净，就直接按住蟹壳，把它打开剔出不能吃的内脏，再切成小块。
等到粥熬到一半时，就把螃蟹、海参、八爪鱼，还有切好的姜丝一同加入到粥里继续熬煮起来。
同一时间，她朝鸡汤里也加入了海参，接着继续小火慢炖。
在让锅里扑通扑通煮着的时候，李渔燕还烤了几个木薯，接着，她把剩下一大半还没有切的八爪鱼，切成了适合入口的块状。
在切好八爪鱼后，她还用耗油、盐、姜、蒜跟辣椒、柠檬一起挑了个蘸料。
李渔燕夹起一快八爪鱼，往调好的蘸料里滚了下，就朝嘴里送去。
咸香适中还带着些辣味的八爪鱼，入口弹嫩，咬下的瞬间更是带着些爽脆的口感，回味更是有些甘甜，而且还带着些柠檬的清香……
“果然，食材好，不管这么做味道都好吃。”
谢明知看着李渔燕满意的神情，有些迟疑的开口，“小姐，这八爪鱼真好吃啊？”
“当然，不信你尝尝。”李渔燕说着，就把蘸料朝他递去，“沾着蘸料吃，味道特别的鲜美。”
说着，她还又朝嘴里送了一块。
谢明知看着李渔燕的举动，当即也不再迟疑，毕竟，他总不能连一个小丫头都敢吃的东西，都不敢尝试吧，“那我尝尝。”
吃了一口，谢明知就真香了。 ↑返回顶部↑
