第426章 怎么这么怂？（2 / 2）
于晓笑着解释道：“之所以需要给你这样一道考核，最主要的目的在于，龙虾作为外来物种，虽然如今已经是大规模养殖，但是生活的环境难免还是比较脏，从而龙虾体内的寄生虫也比较多。所以，让龙虾在吃得卫生的同时，保留龙虾最本质的味道，便是核心所在。”
“十三香龙虾的发明，绝对是对龙虾做法的一次飞跃提升。但是，十三香有一个最大的缺点在于，十三香本身浓郁的味道已经在一定程度上盖过了龙虾本身的味道，这其实是对食材的一种浪费。而且，之所以十三香龙虾是如今龙虾的主流做法，其中有一个很大的原因，便是十三香去盖的，并不是龙虾本身的味道，而是龙虾在泥水中生长起来的那股与生俱来的泥土味。所以，如今市面上，能用清蒸的方式把小龙虾做好，让小龙虾没有一点泥土味，难度是非常大的。因此用这已经有异味的龙虾来做考核，再合适不过了。”
随着于晓这么一解释，李豪杰终于明白，原来于晓是想考验去除小龙虾本身异味的能力。
“晓哥，我明白了！”李豪杰用力地点点头，激动道。
“好，我等你的结果。”于晓笑着回答道。
……
海市美食协会。
穿着一身休闲西装的赵俊成，坐在办公室，正看着这次美食大赛赛前选手参赛资格选拔表格。
然而，当看到于晓竟然都还没有来参加选拔测试，赵俊成的眉头，一下子皱了起来。
“这于老板，怎么还没有来测试啊，今天是最后一天！你们联系过他吗？”赵俊成看着美食协会的工作人员，有些生气地说道。
“赵公子，我们联系好多次了，但每一次，于老板都把电话给摁了啊！”
“这搞什么哦！这于晓，难道要在赛前，临阵脱逃了吗？他现在变得这么怂了？”赵俊成无语地说道。 ↑返回顶部↑
“十三香龙虾的发明，绝对是对龙虾做法的一次飞跃提升。但是，十三香有一个最大的缺点在于，十三香本身浓郁的味道已经在一定程度上盖过了龙虾本身的味道，这其实是对食材的一种浪费。而且，之所以十三香龙虾是如今龙虾的主流做法，其中有一个很大的原因，便是十三香去盖的，并不是龙虾本身的味道，而是龙虾在泥水中生长起来的那股与生俱来的泥土味。所以，如今市面上，能用清蒸的方式把小龙虾做好，让小龙虾没有一点泥土味，难度是非常大的。因此用这已经有异味的龙虾来做考核，再合适不过了。”
随着于晓这么一解释，李豪杰终于明白，原来于晓是想考验去除小龙虾本身异味的能力。
“晓哥，我明白了！”李豪杰用力地点点头，激动道。
“好，我等你的结果。”于晓笑着回答道。
……
海市美食协会。
穿着一身休闲西装的赵俊成，坐在办公室，正看着这次美食大赛赛前选手参赛资格选拔表格。
然而，当看到于晓竟然都还没有来参加选拔测试，赵俊成的眉头，一下子皱了起来。
“这于老板，怎么还没有来测试啊，今天是最后一天！你们联系过他吗？”赵俊成看着美食协会的工作人员，有些生气地说道。
“赵公子，我们联系好多次了，但每一次，于老板都把电话给摁了啊！”
“这搞什么哦！这于晓，难道要在赛前，临阵脱逃了吗？他现在变得这么怂了？”赵俊成无语地说道。 ↑返回顶部↑
