第123章 （已经订阅过的请勿重复订阅）（2 / 3）
说完还冲着王学斌眨了眨眼，一副并不太正派的面容透露着一丝丝俏皮的意味，看的王学斌心里毛毛的。
他压住心里的膈应，点头说道：
“在下一定注意！”
说完退出了丈室，丈室里的梦遗大师见王学斌走远了，嘴角一扬，也关灯休息了，黑暗中隐约听见丝丝感慨：
“系统啊...本尊好像也做过几个来着......”
......
厨艺，即烹调的艺术，既然是艺术，那就没有一定之规。
刀工，永远是大小均匀，火候，只有文火武火，调味，从来都是适量，一个人就是一种做法，每一种都是对的。
在这里，王学斌学习的方式很特别。
“来尝一下，这个土豆丝！”
梦遗大师举着一个盘子递给王学斌，示意他品尝。
王学斌夹起一筷子尝了尝，眉头不由皱了起来，太难吃了。
“这道菜有什么缺点，怎么改进？”
梦遗大师盯着王学斌问道。
王学斌想了想说道：
“油太大，火也太大，土豆丝软塌塌的，除了盐味别的什么味都没有，吃起来涩涩的！”
梦遗大师递过一张菜谱说道：
“这是我刚才炒的菜，你自己改进一番，然后照着改过的菜谱炒一份出来！”
王学斌接过菜谱，走到一边，拿笔改了起来，时间不长，他改好了，走到案板旁，取了一个土豆，开始烹饪。
梦遗大师走到一旁，一边看着他炒菜，一边说道：
“你的基本功不差，刀工、火候、颠勺这些都不是问题，唯一的问题是你的嘴。
你吃过太多的调料勾兑的东西，根本不了解各种蔬菜原本的味道，做起饭来调料瞎放一气，吃的全是调料的味道，这哪是做饭啊？”
他一边说还一边提醒道：
“少放点，你就炒了一个土豆，少放点！”
王学斌听到提醒，连忙把剩下的胡椒粉倒回调料盒里，继续翻炒。
这段时间他将所有的蔬菜做了一个遍，每一种都要不同的烹饪方法，旨在最大限度的发挥材料原本的味道。
王学斌起锅装盘，拿筷子尝了尝，咸香软糯，是他喜欢的口感，他抬头看了看梦遗大师说道：
“这是我喜欢的口感，没问题的！”
梦遗大师闻言也过来尝了尝，点头说道：
“还好，特点发挥出来了，行了，已经合格了，可以学习别的了。” ↑返回顶部↑
他压住心里的膈应，点头说道：
“在下一定注意！”
说完退出了丈室，丈室里的梦遗大师见王学斌走远了，嘴角一扬，也关灯休息了，黑暗中隐约听见丝丝感慨：
“系统啊...本尊好像也做过几个来着......”
......
厨艺，即烹调的艺术，既然是艺术，那就没有一定之规。
刀工，永远是大小均匀，火候，只有文火武火，调味，从来都是适量，一个人就是一种做法，每一种都是对的。
在这里，王学斌学习的方式很特别。
“来尝一下，这个土豆丝！”
梦遗大师举着一个盘子递给王学斌，示意他品尝。
王学斌夹起一筷子尝了尝，眉头不由皱了起来，太难吃了。
“这道菜有什么缺点，怎么改进？”
梦遗大师盯着王学斌问道。
王学斌想了想说道：
“油太大，火也太大，土豆丝软塌塌的，除了盐味别的什么味都没有，吃起来涩涩的！”
梦遗大师递过一张菜谱说道：
“这是我刚才炒的菜，你自己改进一番，然后照着改过的菜谱炒一份出来！”
王学斌接过菜谱，走到一边，拿笔改了起来，时间不长，他改好了，走到案板旁，取了一个土豆，开始烹饪。
梦遗大师走到一旁，一边看着他炒菜，一边说道：
“你的基本功不差，刀工、火候、颠勺这些都不是问题，唯一的问题是你的嘴。
你吃过太多的调料勾兑的东西，根本不了解各种蔬菜原本的味道，做起饭来调料瞎放一气，吃的全是调料的味道，这哪是做饭啊？”
他一边说还一边提醒道：
“少放点，你就炒了一个土豆，少放点！”
王学斌听到提醒，连忙把剩下的胡椒粉倒回调料盒里，继续翻炒。
这段时间他将所有的蔬菜做了一个遍，每一种都要不同的烹饪方法，旨在最大限度的发挥材料原本的味道。
王学斌起锅装盘，拿筷子尝了尝，咸香软糯，是他喜欢的口感，他抬头看了看梦遗大师说道：
“这是我喜欢的口感，没问题的！”
梦遗大师闻言也过来尝了尝，点头说道：
“还好，特点发挥出来了，行了，已经合格了，可以学习别的了。” ↑返回顶部↑
