第112节（1 / 4）
宋云婉一怔。她以前也喝过一次羊奶，忘了是什么缘故，小时候生病了，郎中的叮嘱让她喝一点羊奶……
那奶腥味！眼下一想起来她都有点反胃，实在没想到，夫人是要用这羊奶做吃的。
不过她也就是这么想想，就母亲对她的庇护，别说羊奶了，就是这时候母亲给她一杯毒酒，她只怕都立刻喝了！
“做出来看看吧！”
景云熙看出了宋云婉的吃惊，也没多解释，只是一笑。
她知道大景朝不怎么流行喝奶，一般认为没了母乳的小孩子才会喝点奶什么的，没人用奶做点心。
双皮奶比较好做，她决定先试试。
“把奶给我倒这小锅里，再给我拿两个鸡蛋过来！”
景云熙说着，先把奶用煮开，而后将煮沸的奶倒进了碗里，就看到很快上面浮出了一层奶皮。
她又拿过两个小碗，一个小碗用了一个蛋清，放了糖后开始打发。
“你看着，”
景云熙说着，小心在奶皮上划开一个口，将里面的奶倒进了蛋清的碗里，搅拌起沫后，小心撇去浮沫，“别把奶皮弄坏了。”
宋云婉紧张地看着，小心翼翼跟着她做。
去掉浮沫后，景云熙又将这些液体倒回了还有奶皮的碗里，示意宋云婉也这么做。
等奶皮浮起来将碗重新上锅蒸，片刻后取下来，景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。
其实这时候水果花样不多，毕竟古人贮藏技术还不行，但京都也算大都市，东西市不说，就是两边的瓦舍区都有卖水果的，早熟的桑葚，乃至枇杷等都还算丰富。
想了想，景云熙又让弄来了葡萄干，葡萄干在这里很常见，春季蜜饯中，也有一些其他水果。
找来后也切成丁，混在鲜水果中，撒到了才蒸出来的双皮奶上。
“夫人，这个很像是蛋羹啊！”
李嬷嬷欣喜地端起碗来，小心晃了晃笑道，“奴婢还是第一次看到奶还能成这样！”
“q弹呢！”景云熙开心道，“一次成功！”
说着，拿着小勺盛了一点放进了嘴里，不由眼中一亮，“不错，不错！比我预想的还好！”
奶味纯正香甜，尤其是水果滋味也浓，凑在一起，别有一番风味。这甜点，就是年纪大了牙掉没了，也能吃啊！
“尝尝！”
景云熙笑着示意宋云婉尝一口，“你肯定没吃过这味道。”
宋云婉小心吃了一口，一下子睁大了眼睛：她小时候吃的，真是羊奶吗？为什么味道完全不一样！
“喜欢吃的话，以后就自己做着吃，”
景云熙笑道，“等以后咱们再买几头奶山羊，奶多了随便做什么都好吃，就是蒸个奶香馒头也吃着香甜呢！”
说着，顿了顿，指了指余下那碗双皮奶吩咐白杏道，“这一碗送到侯爷那边去，就说让他尝尝。”
白杏连忙应了，一低头抿嘴一笑端走了碗。 ↑返回顶部↑
那奶腥味！眼下一想起来她都有点反胃，实在没想到，夫人是要用这羊奶做吃的。
不过她也就是这么想想，就母亲对她的庇护，别说羊奶了，就是这时候母亲给她一杯毒酒，她只怕都立刻喝了！
“做出来看看吧！”
景云熙看出了宋云婉的吃惊，也没多解释，只是一笑。
她知道大景朝不怎么流行喝奶，一般认为没了母乳的小孩子才会喝点奶什么的，没人用奶做点心。
双皮奶比较好做，她决定先试试。
“把奶给我倒这小锅里，再给我拿两个鸡蛋过来！”
景云熙说着，先把奶用煮开，而后将煮沸的奶倒进了碗里，就看到很快上面浮出了一层奶皮。
她又拿过两个小碗，一个小碗用了一个蛋清，放了糖后开始打发。
“你看着，”
景云熙说着，小心在奶皮上划开一个口，将里面的奶倒进了蛋清的碗里，搅拌起沫后，小心撇去浮沫，“别把奶皮弄坏了。”
宋云婉紧张地看着，小心翼翼跟着她做。
去掉浮沫后，景云熙又将这些液体倒回了还有奶皮的碗里，示意宋云婉也这么做。
等奶皮浮起来将碗重新上锅蒸，片刻后取下来，景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。
其实这时候水果花样不多，毕竟古人贮藏技术还不行，但京都也算大都市，东西市不说，就是两边的瓦舍区都有卖水果的，早熟的桑葚，乃至枇杷等都还算丰富。
想了想，景云熙又让弄来了葡萄干，葡萄干在这里很常见，春季蜜饯中，也有一些其他水果。
找来后也切成丁，混在鲜水果中，撒到了才蒸出来的双皮奶上。
“夫人，这个很像是蛋羹啊！”
李嬷嬷欣喜地端起碗来，小心晃了晃笑道，“奴婢还是第一次看到奶还能成这样！”
“q弹呢！”景云熙开心道，“一次成功！”
说着，拿着小勺盛了一点放进了嘴里，不由眼中一亮，“不错，不错！比我预想的还好！”
奶味纯正香甜，尤其是水果滋味也浓，凑在一起，别有一番风味。这甜点，就是年纪大了牙掉没了，也能吃啊！
“尝尝！”
景云熙笑着示意宋云婉尝一口，“你肯定没吃过这味道。”
宋云婉小心吃了一口，一下子睁大了眼睛：她小时候吃的，真是羊奶吗？为什么味道完全不一样！
“喜欢吃的话，以后就自己做着吃，”
景云熙笑道，“等以后咱们再买几头奶山羊，奶多了随便做什么都好吃，就是蒸个奶香馒头也吃着香甜呢！”
说着，顿了顿，指了指余下那碗双皮奶吩咐白杏道，“这一碗送到侯爷那边去，就说让他尝尝。”
白杏连忙应了，一低头抿嘴一笑端走了碗。 ↑返回顶部↑
