第九百七十三章:菜单(3 / 3)
泡菜可以吃了,但是如果再待几个月,口感会更加特别。
有了这些独一无二的调料加持,顾木橙是很有信心的。
她分析了共栖的百姓的饮食习惯,因为离着江边近,又靠山,他们极爱吃鱼,也有吃笋的习惯。
顾木橙便将豆瓣鱼作为了招牌菜之一。
顾木橙将共栖打着豆瓣鱼招牌的酒楼和食肆吃了个七七八八,结果发现不但根本就不是正宗的豆瓣鱼,味道也不咋样。
除了豆瓣鱼,顾木橙在凉菜里加入了凉拌笋丝这道菜。
但是这样远远是不够的,因为要撑起一个酒楼,一两道招牌菜是不够的,还要有一个独一无二的卖点。
顾木橙想了几道她擅长的拿手菜,加在了菜单上。
有毛血旺,有樟茶鸭子,有甜烧白,梅菜扣肉,回锅肉,肘子,还有一些时令小菜。
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有了这些独一无二的调料加持,顾木橙是很有信心的。
她分析了共栖的百姓的饮食习惯,因为离着江边近,又靠山,他们极爱吃鱼,也有吃笋的习惯。
顾木橙便将豆瓣鱼作为了招牌菜之一。
顾木橙将共栖打着豆瓣鱼招牌的酒楼和食肆吃了个七七八八,结果发现不但根本就不是正宗的豆瓣鱼,味道也不咋样。
除了豆瓣鱼,顾木橙在凉菜里加入了凉拌笋丝这道菜。
但是这样远远是不够的,因为要撑起一个酒楼,一两道招牌菜是不够的,还要有一个独一无二的卖点。
顾木橙想了几道她擅长的拿手菜,加在了菜单上。
有毛血旺,有樟茶鸭子,有甜烧白,梅菜扣肉,回锅肉,肘子,还有一些时令小菜。
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