第九百七十一章：修葺（2 / 3）
苏慕送给她的炊具真的是好东西，顾木橙爱不释手。
生怕司徒染他们给摔坏了，所以都是好好地将这些炊具给锁起来了。
而且更加让顾木橙对柏顾城赞不绝口的地方是他竟然将皇上御赐的牌匾给他也押运来了。
这简直就是她开酒楼之后制造噱头的杀手锏。
共栖离着京都那么远。
皇宫对共栖的百来说那便是神圣，向往的地方。
皇上对共栖的百姓来说就是高高在上的所在，就是神一般的所在。
顾木橙手上有御赐之物，无疑像是在共栖安了一个让人膜拜的景点，恰好这景点还是酒楼的话，没有不火的道理。
只是柏顾城请镖局押送牌匾和炊具，肯定费了些周折，而且也没有少花银子。
毕竟这么远。
想来柏顾城肯定兜里干干净净的了。
顾木橙想了想，决定挣了银子，赶紧让人给他送些去。
有了老掌柜留下的一个伙计结巴以外，顾木橙还要招一个跑堂，一个打荷，一个杂役和一个账房。
至少四个人，面试便要费些功夫。
而且，顾木橙不预备将川菜的手艺藏着掖着，要想尽快将川菜的名声打响，她必须要培训一些大厨，让他们学会川菜。
首先，招生的门槛不能太低。
她这个属于进修班，大厨本身厨艺便要很好。
其次，她必须要在共栖打响名头，所以等酒楼开起来之后，开得特别红火，她的手艺得到了认可之后，她便会展开擂台，招收副厨。
再从擂台里比较有潜力又能吃苦的人里面招一部分学徒。
如果按照这个计划，那么后厨除了打荷的之外，便不能够有除了她之外的别的厨师。
她便会很累。
但是如果前堂的事情张罗好了，将客人安顿得麻麻利利的，她在后厨给力一些，能够应付。
酒楼找到了，伙计却没有顾木橙想的好招。
因为共栖并不大，而顾木橙的酒楼规模也不算大。
一次性招四个人，确实很难。
但是顾木橙知道，开酒楼必须要有伙计。
这样有伴儿，大家没事情的时候凑在一起说说话，一起娱乐一番，这样才能留得住人。
为了节约成本，一个一个的招人，耗费极大的精力才能留得住以外，培训的成本也非常高，所以最好一步到位，而且还要留两个预备伙计。
这样有人辞职，也能又第二梯队的人立即补上。
这个成本是不能节省的，否则酒楼一开始便开不起来。 ↑返回顶部↑
生怕司徒染他们给摔坏了，所以都是好好地将这些炊具给锁起来了。
而且更加让顾木橙对柏顾城赞不绝口的地方是他竟然将皇上御赐的牌匾给他也押运来了。
这简直就是她开酒楼之后制造噱头的杀手锏。
共栖离着京都那么远。
皇宫对共栖的百来说那便是神圣，向往的地方。
皇上对共栖的百姓来说就是高高在上的所在，就是神一般的所在。
顾木橙手上有御赐之物，无疑像是在共栖安了一个让人膜拜的景点，恰好这景点还是酒楼的话，没有不火的道理。
只是柏顾城请镖局押送牌匾和炊具，肯定费了些周折，而且也没有少花银子。
毕竟这么远。
想来柏顾城肯定兜里干干净净的了。
顾木橙想了想，决定挣了银子，赶紧让人给他送些去。
有了老掌柜留下的一个伙计结巴以外，顾木橙还要招一个跑堂，一个打荷，一个杂役和一个账房。
至少四个人，面试便要费些功夫。
而且，顾木橙不预备将川菜的手艺藏着掖着，要想尽快将川菜的名声打响，她必须要培训一些大厨，让他们学会川菜。
首先，招生的门槛不能太低。
她这个属于进修班，大厨本身厨艺便要很好。
其次，她必须要在共栖打响名头，所以等酒楼开起来之后，开得特别红火，她的手艺得到了认可之后，她便会展开擂台，招收副厨。
再从擂台里比较有潜力又能吃苦的人里面招一部分学徒。
如果按照这个计划，那么后厨除了打荷的之外，便不能够有除了她之外的别的厨师。
她便会很累。
但是如果前堂的事情张罗好了，将客人安顿得麻麻利利的，她在后厨给力一些，能够应付。
酒楼找到了，伙计却没有顾木橙想的好招。
因为共栖并不大，而顾木橙的酒楼规模也不算大。
一次性招四个人，确实很难。
但是顾木橙知道，开酒楼必须要有伙计。
这样有伴儿，大家没事情的时候凑在一起说说话，一起娱乐一番，这样才能留得住人。
为了节约成本，一个一个的招人，耗费极大的精力才能留得住以外，培训的成本也非常高，所以最好一步到位，而且还要留两个预备伙计。
这样有人辞职，也能又第二梯队的人立即补上。
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