第九百六十章:送我一些(3 / 3)
蜀南冬无酷寒,植物露地过冬没有问题,所以不用上暖棚什么的,只要根据节气来种不同的植物就好了。
俞光正准备起身,便看见柴老汉指挥着几人将大缸和泡菜坛子给送来了。
俞光作为地地道道的蜀南人,也没有见过造型这么奇怪的大缸。
好奇心作祟,他用给顾木橙帮忙的借口留下来,然后问道:“这样的大缸,比水缸还大,顾姑娘,你用来干什么的啊?”
“发酵辣酱的时候用的。”顾木橙兴奋地说道。
这大缸的用处可多了,可以用来做豆瓣酱,辣椒酱,也可以用来发酵酱油和米醋,而且久了以后大缸上会有菌群,这种菌群会使得每个作坊发酵出来的豆瓣酱,酱油之类的味道不同。
而这个菌群完全靠养着。
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俞光正准备起身,便看见柴老汉指挥着几人将大缸和泡菜坛子给送来了。
俞光作为地地道道的蜀南人,也没有见过造型这么奇怪的大缸。
好奇心作祟,他用给顾木橙帮忙的借口留下来,然后问道:“这样的大缸,比水缸还大,顾姑娘,你用来干什么的啊?”
“发酵辣酱的时候用的。”顾木橙兴奋地说道。
这大缸的用处可多了,可以用来做豆瓣酱,辣椒酱,也可以用来发酵酱油和米醋,而且久了以后大缸上会有菌群,这种菌群会使得每个作坊发酵出来的豆瓣酱,酱油之类的味道不同。
而这个菌群完全靠养着。
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