第18节（4 / 4）
天刚亮没多久，厉家厨房的破壁机就开始工作，将干净的食材研磨成粉。
李秀尝了一下锅里的小米粥，转头问厉宁述：“你准备做什么？”
“八珍糕。”厉宁述将研磨好的粉末过筛，没打碎的重新放回破壁机继续研磨，反复几次，得到一碗细腻的八珍粉。
八珍糕原是由明代御医陈实功所创，记录在《外科正宗》一书中，后经改良，成为清宫食疗方，据说食之能补脾养胃，益寿延年。
这个方子很长一段时间藏于宫墙之内，为皇家所享，直到后来陈可冀院士整理《清宫医案》，才渐渐为世人所知所用。
中医方剂里还有一个方子叫八珍汤的，和八珍糕就不是一个东西了，那是调理气血两虚的常用方。
八珍糕按比例选用白扁豆、党参、白术和茯苓等八味药食同用的食材研磨成粉，其中莲子最好是福建的，山药最好是河南的怀山药，芡实选江苏的，薏苡仁要贵州的，茯苓要云南的，这叫道地药材。
然后加粳米粉和糯米粉，放糖的时候，李秀道：“少放点糖，你叔跟辛夷两个吃糖大户可不能再吃这么多甜的了，不然一个要蛀牙，一个要血糖飙升。”
她嫌弃的语气让厉宁述忍不住想笑，这一笑手一抖，糖就放多了 一点。 ↑返回顶部↑
李秀尝了一下锅里的小米粥，转头问厉宁述：“你准备做什么？”
“八珍糕。”厉宁述将研磨好的粉末过筛，没打碎的重新放回破壁机继续研磨，反复几次，得到一碗细腻的八珍粉。
八珍糕原是由明代御医陈实功所创，记录在《外科正宗》一书中，后经改良，成为清宫食疗方，据说食之能补脾养胃，益寿延年。
这个方子很长一段时间藏于宫墙之内，为皇家所享，直到后来陈可冀院士整理《清宫医案》，才渐渐为世人所知所用。
中医方剂里还有一个方子叫八珍汤的，和八珍糕就不是一个东西了，那是调理气血两虚的常用方。
八珍糕按比例选用白扁豆、党参、白术和茯苓等八味药食同用的食材研磨成粉，其中莲子最好是福建的，山药最好是河南的怀山药，芡实选江苏的，薏苡仁要贵州的，茯苓要云南的，这叫道地药材。
然后加粳米粉和糯米粉，放糖的时候，李秀道：“少放点糖，你叔跟辛夷两个吃糖大户可不能再吃这么多甜的了，不然一个要蛀牙，一个要血糖飙升。”
她嫌弃的语气让厉宁述忍不住想笑，这一笑手一抖，糖就放多了 一点。 ↑返回顶部↑
