第三四九章 靠海吃海，吃的是美味（2 / 3）
唐浩泽便又让老板弄一个老虎蟹粥：“多放些沙虫和文蛤，另外再放一些杂鱼。炒一份珍珠螺，给我们桌上一打百威。”
坐下没多久，油炸的禾花雀就端上来了。一起上来的还有珍珠贝的闭壳肌，和一盘考牛肉。
这些东西宁翔鹄应该都吃过。不过这个啤酒档受欢迎不是没有理由的，老板确实有一手。
“这牛肉不错，有烧烤的碳香，却没有烧烤的焦苦味道。”
唐浩泽却是吃了一只禾花雀，最后只吐出两根细细的腿骨。其它的东西，连骨头都吃进肚子了。
只因，这禾花雀炸得很酥，骨头都想脆骨一样。这味道，看来恒远要发达了。
五个人喝了一打啤酒，那也不算多。宁翔鹄对那些下酒菜似乎很喜欢。除了没有吃少烧鸡翅之外，其它的几样，吃一个赞一次：“不是没吃过，就是没吃过这样的味道。”
最后的蟹粥也很快上来了。那粥用的是一种本地产的米。那种米是在有一点海水入侵的农田中出来的，熬成粥之后，那米还是一粒粒完整的。粥水并不浓稠，但有了螃蟹和杂鱼那些东西，倒是变成了一个一个加了米的蟹汤。带着一种浓厚的海洋的甜腥味。
“这螃蟹粥真不错啊，就是螃蟹的壳太硬了一些。”
唐浩泽笑着说：“这老虎蟹壳可能是同等大小的蟹里面，蟹肉相对肥美的一种。但也是贝壳最硬最厚的一种。在端上桌之前，蟹壳都是要敲碎的。只在南方沿海有出产。而北部湾海域相对比较封闭，这里的海鲜的口感和其它地方的海鲜都不一样。湾州东边的海鲜，同样的品种吃起来和北部湾沿岸的都有很大的不同。”
这老虎蟹通常用来做成汤或者是熬粥。煎炒煮等烹饪方式，是不适合它的。
宁翔鹄笑着说：“我吃过不少地方的海鲜，这里吃的海鲜海腥味确实浓郁一些。我还以为是做法的不同，没行到是原来是环境不同造成的。沙虫我在阳城吃过几次，不过这粥里的沙虫，肉要厚一些。”
“北部湾沿岸的沙虫确实更好一些。”唐浩泽也是吃遍了整个湾州的人。“海【2】南的也一样。中国最大的沙虫分布区就在北部湾沿岸。”
一砂锅的粥五个人恰好吃饱了。唐浩泽看了一下时间，已经快一点了，就提议回去了。
宁翔鹄是客随主便。
翌日，宁翔鹄听到外面有声响，也就起了床。
因为家里有客人，唐郑敏夫妻在早餐上多用了一些心。唐郑敏早在骑车去镇里买了些河粉和猪杂回来和一些艾糍回来，家里还熬了一锅粥。炒一个酸豆角，又破了几个自家做的咸鸭蛋，那是最好的下粥菜。
这样的早餐无疑是很简单的。唐浩泽却吃得很饱。
吃完早餐后，唐浩泽打算去养殖场转转。宁翔鹄听说他竟然还有一个养殖场，也来了兴趣。
两人步行前往养殖场，顺便权当散步。
养殖场规模再大，相对而言和工厂总会显得有些杂乱。他们刚进门，一条黑狗就冲他们叫着跑过来。
唐浩泽叱责了一声，那狗就不叫了。不过它低着头跑过来嗅了一下几个人的气味，然后就跑开了。
这狗已经在这养殖场看了将近六年的门，是认得唐浩泽的。
宁翔鹄还是第一次到水产养殖场参观，看到大片的池塘，还有一片水池。就指着水池问：“那些池子是用来育苗的？”
“不是，那是养殖池。不过也可以用作暂养池。现在养了一些小鲍鱼。”
“鲍鱼在陆上养殖？”
唐浩泽看他感兴趣，就带他过去参观。将养殖池上面的遮阳网掀开，取了一块隔热砖上来，说：“这是刚买回来十来天的鲍鱼苗。”
幼鲍和商品鲍只是大小不一样。虽然这些鲍鱼还只有手指大小，但宁翔鹄还是认得的。他看了一下，又问：“水里是什么鱼？”
“石斑，也是在暂养！等再大一些就放到池塘里养殖。”
“你养的都是名贵品种啊。” ↑返回顶部↑
坐下没多久，油炸的禾花雀就端上来了。一起上来的还有珍珠贝的闭壳肌，和一盘考牛肉。
这些东西宁翔鹄应该都吃过。不过这个啤酒档受欢迎不是没有理由的，老板确实有一手。
“这牛肉不错，有烧烤的碳香，却没有烧烤的焦苦味道。”
唐浩泽却是吃了一只禾花雀，最后只吐出两根细细的腿骨。其它的东西，连骨头都吃进肚子了。
只因，这禾花雀炸得很酥，骨头都想脆骨一样。这味道，看来恒远要发达了。
五个人喝了一打啤酒，那也不算多。宁翔鹄对那些下酒菜似乎很喜欢。除了没有吃少烧鸡翅之外，其它的几样，吃一个赞一次：“不是没吃过，就是没吃过这样的味道。”
最后的蟹粥也很快上来了。那粥用的是一种本地产的米。那种米是在有一点海水入侵的农田中出来的，熬成粥之后，那米还是一粒粒完整的。粥水并不浓稠，但有了螃蟹和杂鱼那些东西，倒是变成了一个一个加了米的蟹汤。带着一种浓厚的海洋的甜腥味。
“这螃蟹粥真不错啊，就是螃蟹的壳太硬了一些。”
唐浩泽笑着说：“这老虎蟹壳可能是同等大小的蟹里面，蟹肉相对肥美的一种。但也是贝壳最硬最厚的一种。在端上桌之前，蟹壳都是要敲碎的。只在南方沿海有出产。而北部湾海域相对比较封闭，这里的海鲜的口感和其它地方的海鲜都不一样。湾州东边的海鲜，同样的品种吃起来和北部湾沿岸的都有很大的不同。”
这老虎蟹通常用来做成汤或者是熬粥。煎炒煮等烹饪方式，是不适合它的。
宁翔鹄笑着说：“我吃过不少地方的海鲜，这里吃的海鲜海腥味确实浓郁一些。我还以为是做法的不同，没行到是原来是环境不同造成的。沙虫我在阳城吃过几次，不过这粥里的沙虫，肉要厚一些。”
“北部湾沿岸的沙虫确实更好一些。”唐浩泽也是吃遍了整个湾州的人。“海【2】南的也一样。中国最大的沙虫分布区就在北部湾沿岸。”
一砂锅的粥五个人恰好吃饱了。唐浩泽看了一下时间，已经快一点了，就提议回去了。
宁翔鹄是客随主便。
翌日，宁翔鹄听到外面有声响，也就起了床。
因为家里有客人，唐郑敏夫妻在早餐上多用了一些心。唐郑敏早在骑车去镇里买了些河粉和猪杂回来和一些艾糍回来，家里还熬了一锅粥。炒一个酸豆角，又破了几个自家做的咸鸭蛋，那是最好的下粥菜。
这样的早餐无疑是很简单的。唐浩泽却吃得很饱。
吃完早餐后，唐浩泽打算去养殖场转转。宁翔鹄听说他竟然还有一个养殖场，也来了兴趣。
两人步行前往养殖场，顺便权当散步。
养殖场规模再大，相对而言和工厂总会显得有些杂乱。他们刚进门，一条黑狗就冲他们叫着跑过来。
唐浩泽叱责了一声，那狗就不叫了。不过它低着头跑过来嗅了一下几个人的气味，然后就跑开了。
这狗已经在这养殖场看了将近六年的门，是认得唐浩泽的。
宁翔鹄还是第一次到水产养殖场参观，看到大片的池塘，还有一片水池。就指着水池问：“那些池子是用来育苗的？”
“不是，那是养殖池。不过也可以用作暂养池。现在养了一些小鲍鱼。”
“鲍鱼在陆上养殖？”
唐浩泽看他感兴趣，就带他过去参观。将养殖池上面的遮阳网掀开，取了一块隔热砖上来，说：“这是刚买回来十来天的鲍鱼苗。”
幼鲍和商品鲍只是大小不一样。虽然这些鲍鱼还只有手指大小，但宁翔鹄还是认得的。他看了一下，又问：“水里是什么鱼？”
“石斑，也是在暂养！等再大一些就放到池塘里养殖。”
“你养的都是名贵品种啊。” ↑返回顶部↑
