第21节（3 / 4）
“为啥”江岁安奇道。
“这菜要费不少肉，大家伙儿现在连饭都快吃不饱了，那还有那么多肉去做这菜。”
江岁安再一次不好意思起来，她家还真就不缺肉。
“您说说看，我也听个新鲜。”
里正夫人将这道菜的做法缓缓道来：
“这道菜叫醉鸡。弄一只半岁大的小母鸡，先把鸡弄干净，下锅煮熟。注意煮的时间不要太久，防止鸡肉太老。”
“鸡汤里下八角、精盐、葱、姜和蒜，煮出奶白色的鸡汤之后，把鸡捞出来。剩下的鸡汤加同样多的酒，放在外头晾凉，而捞出来鸡子则剁成块儿。”
“剁的时候比较有讲究，先剁去头和爪，从肋骨剖成两半，顺着骨架剁成小块。”
“剁好的鸡腌制到鸡汤和酒中，加入粗盐，放在外面雪窝里腌制两个时辰。”
“这道菜做出来的时候，酒香和鸡肉的香味混合在一起，鲜嫩爽滑。若是你喜欢吃辣的话，还可以加一些辣椒段和花椒。”笔下中文
“除了可以做成醉鸡，还有醉鱼，醉鸭等，只要是肉类都可以，只是要注意肉类烹制一定要比较鲜嫩，不能太老。”
光听着，江岁安的口水就忍不出了，里正夫人也是，说一句喝一口茶，仿佛苦淡的茶也变成了那浓郁喷香的鸡汤。
月娘掀帘子进来，胳膊上的伤确实好了，一点印子也没留。
她笑容满面，虽然不能说话，但那满脸的高兴却更生动地表现了谢意。
她给江岁安奉上一碗野菜汤，江岁安推辞。
“早上吃过了，不饿的，你们留着喝。”
里正夫人道：“有些简陋了，江姑娘莫嫌弃。我家去年是村里收成最好的，粮食估摸着能撑到明年夏天。那些收成差一些的，估摸着顶多到开春就没粮食了。哎，熬一天是一天吧。江姑娘家里粮食还有吗你家地最少，去年也没看你怎么种，粮食可还能吃一段时间前儿你拿来的鸡我们没舍得吃，要不你拿回去”
江岁安哪好意思说她家不仅有存粮，还有新鲜的蔬菜，地窖里的菜甚至都多到要满出来了。肉更是不缺，连鱼都有了。
“吃的还有一些，去年种的不多，就趁早买了些，还能吃一段时间，于成最近也给我送了不少猎物来，家里都还可以。”
听到于成的名字，里正夫人脸色变得怪怪的。
察言观色，江虽然疑惑地问：“怎么了可是于成闯祸了”
里正夫人见她真的不知晓，同她道：“村里最近传了些流言。”
流言江岁安满脸的茫然。
“什么流言”
里正夫人欲言又止，月娘在后面急得又是摆手又是摇头，想让她不要说。
到底是什么事儿啊江岁安猛然回头，看见月娘的动作，心中不安，催促里正夫人道：“您就跟我直说吧，我什么事儿没经历过啊，还怕这两三句闲话您不说，我心里更不安。”
村长夫人想了想，决定还是说出来。
“也不知怎么传出来，最近村里有人说你看上于成了，还什么老牛吃嫩草的。说于成又会打猎，力气又大，那么棒的一个小伙子，是不会看上你的。还说”
里正夫人见江岁安神色不变，这才继续说下去：“说你是被人休掉的，配不上于成，三天两头的倒贴，话说得挺难听的。”
说到这里，里正夫人气愤道：“也不知是谁先传的，这些人是闲的吗整天在那说闲话，饭都吃不饱了，倒有精神传谣言。” ↑返回顶部↑
“这菜要费不少肉，大家伙儿现在连饭都快吃不饱了，那还有那么多肉去做这菜。”
江岁安再一次不好意思起来，她家还真就不缺肉。
“您说说看，我也听个新鲜。”
里正夫人将这道菜的做法缓缓道来：
“这道菜叫醉鸡。弄一只半岁大的小母鸡，先把鸡弄干净，下锅煮熟。注意煮的时间不要太久，防止鸡肉太老。”
“鸡汤里下八角、精盐、葱、姜和蒜，煮出奶白色的鸡汤之后，把鸡捞出来。剩下的鸡汤加同样多的酒，放在外头晾凉，而捞出来鸡子则剁成块儿。”
“剁的时候比较有讲究，先剁去头和爪，从肋骨剖成两半，顺着骨架剁成小块。”
“剁好的鸡腌制到鸡汤和酒中，加入粗盐，放在外面雪窝里腌制两个时辰。”
“这道菜做出来的时候，酒香和鸡肉的香味混合在一起，鲜嫩爽滑。若是你喜欢吃辣的话，还可以加一些辣椒段和花椒。”笔下中文
“除了可以做成醉鸡，还有醉鱼，醉鸭等，只要是肉类都可以，只是要注意肉类烹制一定要比较鲜嫩，不能太老。”
光听着，江岁安的口水就忍不出了，里正夫人也是，说一句喝一口茶，仿佛苦淡的茶也变成了那浓郁喷香的鸡汤。
月娘掀帘子进来，胳膊上的伤确实好了，一点印子也没留。
她笑容满面，虽然不能说话，但那满脸的高兴却更生动地表现了谢意。
她给江岁安奉上一碗野菜汤，江岁安推辞。
“早上吃过了，不饿的，你们留着喝。”
里正夫人道：“有些简陋了，江姑娘莫嫌弃。我家去年是村里收成最好的，粮食估摸着能撑到明年夏天。那些收成差一些的，估摸着顶多到开春就没粮食了。哎，熬一天是一天吧。江姑娘家里粮食还有吗你家地最少，去年也没看你怎么种，粮食可还能吃一段时间前儿你拿来的鸡我们没舍得吃，要不你拿回去”
江岁安哪好意思说她家不仅有存粮，还有新鲜的蔬菜，地窖里的菜甚至都多到要满出来了。肉更是不缺，连鱼都有了。
“吃的还有一些，去年种的不多，就趁早买了些，还能吃一段时间，于成最近也给我送了不少猎物来，家里都还可以。”
听到于成的名字，里正夫人脸色变得怪怪的。
察言观色，江虽然疑惑地问：“怎么了可是于成闯祸了”
里正夫人见她真的不知晓，同她道：“村里最近传了些流言。”
流言江岁安满脸的茫然。
“什么流言”
里正夫人欲言又止，月娘在后面急得又是摆手又是摇头，想让她不要说。
到底是什么事儿啊江岁安猛然回头，看见月娘的动作，心中不安，催促里正夫人道：“您就跟我直说吧，我什么事儿没经历过啊，还怕这两三句闲话您不说，我心里更不安。”
村长夫人想了想，决定还是说出来。
“也不知怎么传出来，最近村里有人说你看上于成了，还什么老牛吃嫩草的。说于成又会打猎，力气又大，那么棒的一个小伙子，是不会看上你的。还说”
里正夫人见江岁安神色不变，这才继续说下去：“说你是被人休掉的，配不上于成，三天两头的倒贴，话说得挺难听的。”
说到这里，里正夫人气愤道：“也不知是谁先传的，这些人是闲的吗整天在那说闲话，饭都吃不饱了，倒有精神传谣言。” ↑返回顶部↑
