第13节（3 / 4）
其实雪里蕻清洗后，应该要晒上一两天，彻底没有生水再腌的。不过这大雪茫茫的，压根没有晴天，而且洗菜的水是仙泉水，即便留了一些，也不会脏了菜味，所以江岁安就直接腌了。
等三大缸咸菜腌好，靠着墙排好后，于成也宰好了羊，用竹筐挑了送来，还有一大盆羊血。
肉剁得很齐整，多余的血水什么的，于成都帮忙打理干净了。
八条大羊腿放在最上面，肉色鲜嫩，一看就是上好的羊肉。
江岁安十分高兴，于成做事真是靠谱。
“晚上留下来吃饭吧。”她对他道。
于成这次没推辞，点了头，问她肉放在哪里。
江岁安本想放在堂屋里，想了想觉得不妥，开了厢房，于成把两大筐肉和一大盆血放进去。
厢房里空荡荡的，就放了几件农具，连张桌子都没有，颇有种“家徒四壁”的凄凉。
于成以为江岁安是缺钱，家具都没打，便对她道：“我虽不会木匠活，但是我会砍树，要不我替你张罗些家具”
江岁安想想自己住的屋里，那一水儿的楠木床凳，笑着道：“这屋暂时也不住人，不用放家具。”
虽然她这么说，于成却把这事放在了心上。
于成放好肉，江岁安取了两块，装在竹篮里，盖上块布，让于成在堂屋坐坐，她去去就来。
“你去哪我陪你去”于成问。
江岁安回答道：“给里正家送两块去，我一个人就行。你把堂屋的炭火升起来，桌上我放了些枣子，洗干净了，你吃吧。”
说完，她出了门。
冒着雪来到里正家，开门的是卫大娘的大儿媳妇，江岁安记得她叫月娘，人长得挺标致的，是个哑巴。
“月娘，你婆婆在家吗”
月娘点点头，指指开了条小缝的大屋，“啊啊”了两声。
江岁安一边喊着“卫大娘”，一边轻手轻脚地进了屋。
卫大娘歪在炕上，腿上盖着棉被，一脸歉疚地道：“上了岁数了，腿脚不方便，上山捡柴火摔了一跤，你坐坐，我让月娘招呼你。”
“不用不用。”
江岁安哪好意思给她家添麻烦，赶紧道：“快过年了，家里宰了羊，给您送点来。”
说着，她把篮子放在炕桌上，掀开布给大娘看。
羊肉新鲜又嫩，卫大娘惊喜不已，连连道谢。
“还想跟您讨教一下，羊肉怎么做好吃”江岁安笑着问。
拿人手软，吃人嘴短，卫大娘也笑着道：“那你可问对人了，我最会做羊肉了。”
江岁安赶紧竖起耳朵，认真听。
“这个天吃羊肉汤最舒服，你把羊肉切片，放热水里焯一下，然后倒上酒，搁姜片煮半个时辰，放点大白菜进去，最后放点盐，又鲜又滋补。”
江岁安听了，为难道：“我家里没酒。” ↑返回顶部↑
等三大缸咸菜腌好，靠着墙排好后，于成也宰好了羊，用竹筐挑了送来，还有一大盆羊血。
肉剁得很齐整，多余的血水什么的，于成都帮忙打理干净了。
八条大羊腿放在最上面，肉色鲜嫩，一看就是上好的羊肉。
江岁安十分高兴，于成做事真是靠谱。
“晚上留下来吃饭吧。”她对他道。
于成这次没推辞，点了头，问她肉放在哪里。
江岁安本想放在堂屋里，想了想觉得不妥，开了厢房，于成把两大筐肉和一大盆血放进去。
厢房里空荡荡的，就放了几件农具，连张桌子都没有，颇有种“家徒四壁”的凄凉。
于成以为江岁安是缺钱，家具都没打，便对她道：“我虽不会木匠活，但是我会砍树，要不我替你张罗些家具”
江岁安想想自己住的屋里，那一水儿的楠木床凳，笑着道：“这屋暂时也不住人，不用放家具。”
虽然她这么说，于成却把这事放在了心上。
于成放好肉，江岁安取了两块，装在竹篮里，盖上块布，让于成在堂屋坐坐，她去去就来。
“你去哪我陪你去”于成问。
江岁安回答道：“给里正家送两块去，我一个人就行。你把堂屋的炭火升起来，桌上我放了些枣子，洗干净了，你吃吧。”
说完，她出了门。
冒着雪来到里正家，开门的是卫大娘的大儿媳妇，江岁安记得她叫月娘，人长得挺标致的，是个哑巴。
“月娘，你婆婆在家吗”
月娘点点头，指指开了条小缝的大屋，“啊啊”了两声。
江岁安一边喊着“卫大娘”，一边轻手轻脚地进了屋。
卫大娘歪在炕上，腿上盖着棉被，一脸歉疚地道：“上了岁数了，腿脚不方便，上山捡柴火摔了一跤，你坐坐，我让月娘招呼你。”
“不用不用。”
江岁安哪好意思给她家添麻烦，赶紧道：“快过年了，家里宰了羊，给您送点来。”
说着，她把篮子放在炕桌上，掀开布给大娘看。
羊肉新鲜又嫩，卫大娘惊喜不已，连连道谢。
“还想跟您讨教一下，羊肉怎么做好吃”江岁安笑着问。
拿人手软，吃人嘴短，卫大娘也笑着道：“那你可问对人了，我最会做羊肉了。”
江岁安赶紧竖起耳朵，认真听。
“这个天吃羊肉汤最舒服，你把羊肉切片，放热水里焯一下，然后倒上酒，搁姜片煮半个时辰，放点大白菜进去，最后放点盐，又鲜又滋补。”
江岁安听了，为难道：“我家里没酒。” ↑返回顶部↑
