第256章：还是算了吧（2 / 4）
比如说黄梅和白梅，不要放到一个篮子里。
梅子的颜色不同，将来成品的颜色就不同。
雪晴不计划混乱着腌制，那样会影响成品的价格。
而且，雪晴也不会只单纯的腌制话梅。
话梅的种类，也是有许多的。
其实，现在摘梅子，胡乱放到一起也行，不过到家后仍然需要分拣开来。
那样更麻烦，还不如摘的时候就分开。
雪晴把摘梅子的注意事项说了以后，又告诉女人们只管摘梅子。
摘满了篮子后，就把梅子轻轻的倒入一旁的竹筐里。
而男人们不仅摘梅子，一会儿还要负责把竹筐里的梅子背下山去，然后放到马车上，让大宝赶着马车送回家里去。
众人听了雪晴的话，明白了雪晴的意思，纷纷行动了起来。
这些人原本就都是干活麻利的人，很快就摘了一马车的梅子。
雪晴叫上雨婷，又喊上夏秋生，几个人坐在马车上，和大宝一起回了家。
摘梅子不是什么技术活，谁都能 干，不用人看着就行。
反倒是家里的活儿，才是最重要的。
雪晴原本就在家里留了两个男工，黄氏也在家，没有去摘梅子。
所以，等到雪晴几人回来的时候，家里的几个大木桶里，已经被两个男工打满了水。
院子里的地上也早就铺上了两张干净的席子。
夏秋生和大宝把马车上的梅子搬进院子里，倒在了席子上。
黄氏和雨婷则开始坐在席子上分拣梅子。
把不同大小的梅子，分拣到不同的竹筐中。
大个的梅子，和小个的梅子，将来腌制成的成品，价钱是不一样的。
所以说，梅子不仅要按照品种分开，还要按照大小分开。
此时，雪晴自己则是准备腌制梅胚的原料，这才是腌制梅胚的关键。
梅胚若是腌制不好，最后腐烂了的话，一切就都白搭了。
当然，后面的脱盐漂洗，以及暴晒、浸渍、烘干等也都很重要。
哪一步没弄好，最后都可能失败。
雪晴不怕失败，但是她既然做了，就要尽力做好。
说实话，对于大批量的腌制话梅，雪晴并没有十足的把握。
不过，如果不尝试，那么就永远没有成功的可能。 ↑返回顶部↑
梅子的颜色不同，将来成品的颜色就不同。
雪晴不计划混乱着腌制，那样会影响成品的价格。
而且，雪晴也不会只单纯的腌制话梅。
话梅的种类，也是有许多的。
其实，现在摘梅子，胡乱放到一起也行，不过到家后仍然需要分拣开来。
那样更麻烦，还不如摘的时候就分开。
雪晴把摘梅子的注意事项说了以后，又告诉女人们只管摘梅子。
摘满了篮子后，就把梅子轻轻的倒入一旁的竹筐里。
而男人们不仅摘梅子，一会儿还要负责把竹筐里的梅子背下山去，然后放到马车上，让大宝赶着马车送回家里去。
众人听了雪晴的话，明白了雪晴的意思，纷纷行动了起来。
这些人原本就都是干活麻利的人，很快就摘了一马车的梅子。
雪晴叫上雨婷，又喊上夏秋生，几个人坐在马车上，和大宝一起回了家。
摘梅子不是什么技术活，谁都能 干，不用人看着就行。
反倒是家里的活儿，才是最重要的。
雪晴原本就在家里留了两个男工，黄氏也在家，没有去摘梅子。
所以，等到雪晴几人回来的时候，家里的几个大木桶里，已经被两个男工打满了水。
院子里的地上也早就铺上了两张干净的席子。
夏秋生和大宝把马车上的梅子搬进院子里，倒在了席子上。
黄氏和雨婷则开始坐在席子上分拣梅子。
把不同大小的梅子，分拣到不同的竹筐中。
大个的梅子，和小个的梅子，将来腌制成的成品，价钱是不一样的。
所以说，梅子不仅要按照品种分开，还要按照大小分开。
此时，雪晴自己则是准备腌制梅胚的原料，这才是腌制梅胚的关键。
梅胚若是腌制不好，最后腐烂了的话，一切就都白搭了。
当然，后面的脱盐漂洗，以及暴晒、浸渍、烘干等也都很重要。
哪一步没弄好，最后都可能失败。
雪晴不怕失败，但是她既然做了，就要尽力做好。
说实话，对于大批量的腌制话梅，雪晴并没有十足的把握。
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