第259节（3 / 4）
常奶奶一拍常爷爷的手背，又是无奈又是好笑，“好了，别光盯着那边，这边是茶叶蛋。”
“茶叶蛋有什么稀奇的……”常爷爷说着，还是探头过去。
只是一看到就有点儿移不开眼。
第二百九十四章 锦上添花就好
茶叶蛋是华夏街头基本上什么地方都能看到的小吃。
正因为寻常都能看到，那味道的好坏才更容易分辨出来。
不能太浓，也不能太淡。
不能太清，也不能太浊。
先是鸡蛋要挑饱满新鲜的，煮鸡蛋的时候也要正是八成熟，鸡蛋在冷水里浸泡的时间数着100秒，出水之后，轻轻敲碎外壳，然后才是真正的煮茶鸡蛋。
汤，不能太多，高出鸡蛋两指，盐，酱油，花椒，茴香都是有定量的，尤其是茶叶，不能是那种清汤浅香的那种，是要能久泡，香浓，品质也要中等以上的茶叶。
最后出来的茶鸡蛋才是清雅香滑。
眼前的这一罐子茶鸡蛋刚打开就溢着香气，这要是吃起来……
“快，拿几个热热。”常爷爷喊。
“行了，孩子们都在呢！”常奶奶不得不再一次提醒。
“我们也想吃，二哥不让。”关小兮赶忙的告状。
常奶奶失笑，还没说话，常爷爷说：“对啊，还真不多。要不你们就在旁边看着我们老头子老太太吃？”
“常爷爷”关小兮凄呼。
“哈哈哈！”常爷爷笑的开心，“好了，就这一次，下次没你们的份儿！”
“谢谢爷爷奶奶！”关小兮喊，明传成也跟着喊了声。
没一会儿，热好的茶叶蛋被房婶端上来。
香气浓郁的让人伸长了脖子。
碟子刚摆上，常老爷子就拿了一颗。
明传成关小兮，还有常子腾也都不客气的各自拿起来一个剥开。
很容易就剥开了皮。
本来就浓郁的香气也更浓郁。
再一咬开，那浓浓的茶蛋香直接就进到嘴里，鸡蛋也正好不软不硬。
好吃，真好吃。
常爷爷吃的摇头晃脑。
常子腾他们也连连点头。
虽然他们都长在大院儿，可也并非都是锦衣玉食的，这些个东西他们也吃过，可现在吃的这个味道比先前他们吃的味道都要好。 ↑返回顶部↑
“茶叶蛋有什么稀奇的……”常爷爷说着，还是探头过去。
只是一看到就有点儿移不开眼。
第二百九十四章 锦上添花就好
茶叶蛋是华夏街头基本上什么地方都能看到的小吃。
正因为寻常都能看到，那味道的好坏才更容易分辨出来。
不能太浓，也不能太淡。
不能太清，也不能太浊。
先是鸡蛋要挑饱满新鲜的，煮鸡蛋的时候也要正是八成熟，鸡蛋在冷水里浸泡的时间数着100秒，出水之后，轻轻敲碎外壳，然后才是真正的煮茶鸡蛋。
汤，不能太多，高出鸡蛋两指，盐，酱油，花椒，茴香都是有定量的，尤其是茶叶，不能是那种清汤浅香的那种，是要能久泡，香浓，品质也要中等以上的茶叶。
最后出来的茶鸡蛋才是清雅香滑。
眼前的这一罐子茶鸡蛋刚打开就溢着香气，这要是吃起来……
“快，拿几个热热。”常爷爷喊。
“行了，孩子们都在呢！”常奶奶不得不再一次提醒。
“我们也想吃，二哥不让。”关小兮赶忙的告状。
常奶奶失笑，还没说话，常爷爷说：“对啊，还真不多。要不你们就在旁边看着我们老头子老太太吃？”
“常爷爷”关小兮凄呼。
“哈哈哈！”常爷爷笑的开心，“好了，就这一次，下次没你们的份儿！”
“谢谢爷爷奶奶！”关小兮喊，明传成也跟着喊了声。
没一会儿，热好的茶叶蛋被房婶端上来。
香气浓郁的让人伸长了脖子。
碟子刚摆上，常老爷子就拿了一颗。
明传成关小兮，还有常子腾也都不客气的各自拿起来一个剥开。
很容易就剥开了皮。
本来就浓郁的香气也更浓郁。
再一咬开，那浓浓的茶蛋香直接就进到嘴里，鸡蛋也正好不软不硬。
好吃，真好吃。
常爷爷吃的摇头晃脑。
常子腾他们也连连点头。
虽然他们都长在大院儿，可也并非都是锦衣玉食的，这些个东西他们也吃过，可现在吃的这个味道比先前他们吃的味道都要好。 ↑返回顶部↑
