[综]我在故宫装喵的日子 完结+番外_分节阅读(2 / 2)
另一口锅则用来煸炒大氅,用最肥嫩的一节大肠处理干净到一点味道都没有,然后放入锅中伴生抽老抽盐炒匀,以糖掉出鲜味并且上色,加水闷煮至酥软,大火收汁,淀粉勾芡,然后将沸腾的大肠盖在草头上!
最后肥肠上的油脂会混合着酱香渗入草头中,草头带着的酒香气也会中和掉大肠上的肥腻之感。
无论是单独使用,将草头当做解腻的配菜,还是将二者混合,同时入嘴,享受大肠入口酥烂软熟、草头嫩软又带着些嚼劲的奇异口感都是非常完美的!
当然,魔都人最爱的还是拌饭,盖在饭上夏安然可以吃下一整盆!!
这,绝不是我的草头圈子!
夏安然看着这道菜,眼神中充满了心爱的之物被糟蹋的绝望感。
他颤抖着筷子将这道金花菜煮大肠塞进了嘴里……咦,居然,居然也还可以?店家是用大量的酒来遮盖大肠的内脏味道的,酒经过高温后又会汽化,留在锅中的并不多。
他嚼嚼嚼品味片刻后,愉快得吃了起来。没错,吃货,就是这么没有原则。 ↑返回顶部↑
最后肥肠上的油脂会混合着酱香渗入草头中,草头带着的酒香气也会中和掉大肠上的肥腻之感。
无论是单独使用,将草头当做解腻的配菜,还是将二者混合,同时入嘴,享受大肠入口酥烂软熟、草头嫩软又带着些嚼劲的奇异口感都是非常完美的!
当然,魔都人最爱的还是拌饭,盖在饭上夏安然可以吃下一整盆!!
这,绝不是我的草头圈子!
夏安然看着这道菜,眼神中充满了心爱的之物被糟蹋的绝望感。
他颤抖着筷子将这道金花菜煮大肠塞进了嘴里……咦,居然,居然也还可以?店家是用大量的酒来遮盖大肠的内脏味道的,酒经过高温后又会汽化,留在锅中的并不多。
他嚼嚼嚼品味片刻后,愉快得吃了起来。没错,吃货,就是这么没有原则。 ↑返回顶部↑