第119章 大户人家办私塾（1 / 2）
“自然，因此不必小碟子小碗，饭就摆在正院儿正堂中。”
梅英点头，虽说她也清楚，他们一家子在里院儿吃饭没啥，可加之大强子便有啥了，可大强子是弟兄，不是下人，她也决意当作一家子就拉倒。
“那水牌？”
厨子觉的有一些想哭，以前他写水牌全都是用了心的，每日搭好的，充分的发挥了他的手艺活。
顺带令主子们知道，他可以一个月不重样的做各类好料。
结果如今，他咋办？
“水牌有用，你的手艺活我喜欢，非常之好。”
梅英笑着宽慰了一下。
梅英这是真心话，实际上每个厨子全都是各有所长的，瞧他的菜单，便晓得他的擅长哪儿一些。
譬如梅英起先学厨一是自个挑剔，二也真是为前夫，为家。
因此她学的，便是家长菜。
虽说她的家长菜是经过大师们的千锤百炼出来的。
可再怎样说，亦是家长菜。
早晨吃那烧麦时，她便觉的这厨子不错了，不仅外形漂亮，更要紧的是，外形这样漂亮，居然还不影响口感。
烧麦想作的好看，皮是紧要。可是问题也是在这里，作的好瞧了，皮就的有韧性，可以作出造型来。
可这样，上锅蒸了，出来就硬了，也自然谈不上口感了。
非常长一些时日，梅英是不吃烧麦的，作的好吃的，外形不好看。
外形好看的，一般全都不大好吃。
今日早晨，她试过虾饺以后，她决意试一试烧麦，相对名点的虾饺，对梅英而言，烧麦实际上难度高的多。
筷子上去，皮有些硬，梅英本即没那决心再试了，可最终一个虾饺她夹给了长乐，她倘若不想要自个饿着，便只可以吃那烧麦。
她真异常饿啦，因此没法儿，她还是夹了。
皮硬了，可却也是有惊喜。皮虽然硬，可并不难吃。
显而易见厨子也是想起了这，因此他干脆把皮上也做上味儿，形成为新的口感，这样，皮软了反而不好吃。
皮上的味儿和糯米馅的味儿又相互融合了，可以有这样的巧思，自然是值的令梅英尊敬了。
晚餐自是冰和火的考验，梅英要照料一大一小俩宝贝儿子，大儿子遭了委曲，还掉了两颗门牙，而小儿子牙还软，的吃软跟的，还不可以有大油的。
用鸡汤熬了面，一人一碗，小贝贝夹了一些无刺的鱼肉，配了一些鱼汁儿。
而长福亦是喜欢吃猪蹄的，便的拿小刀叉，切的小丁，搁到边上，要他自个取用。
看长福把头低的快埋进碗中了，也清楚他由于没牙而害臊，只可以轻声宽慰。
可这儿唯有俩儿子么？
还是有混不吝的郝云镇，二货长乐，加之一个憨蠢的大强子。 ↑返回顶部↑
梅英点头，虽说她也清楚，他们一家子在里院儿吃饭没啥，可加之大强子便有啥了，可大强子是弟兄，不是下人，她也决意当作一家子就拉倒。
“那水牌？”
厨子觉的有一些想哭，以前他写水牌全都是用了心的，每日搭好的，充分的发挥了他的手艺活。
顺带令主子们知道，他可以一个月不重样的做各类好料。
结果如今，他咋办？
“水牌有用，你的手艺活我喜欢，非常之好。”
梅英笑着宽慰了一下。
梅英这是真心话，实际上每个厨子全都是各有所长的，瞧他的菜单，便晓得他的擅长哪儿一些。
譬如梅英起先学厨一是自个挑剔，二也真是为前夫，为家。
因此她学的，便是家长菜。
虽说她的家长菜是经过大师们的千锤百炼出来的。
可再怎样说，亦是家长菜。
早晨吃那烧麦时，她便觉的这厨子不错了，不仅外形漂亮，更要紧的是，外形这样漂亮，居然还不影响口感。
烧麦想作的好看，皮是紧要。可是问题也是在这里，作的好瞧了，皮就的有韧性，可以作出造型来。
可这样，上锅蒸了，出来就硬了，也自然谈不上口感了。
非常长一些时日，梅英是不吃烧麦的，作的好吃的，外形不好看。
外形好看的，一般全都不大好吃。
今日早晨，她试过虾饺以后，她决意试一试烧麦，相对名点的虾饺，对梅英而言，烧麦实际上难度高的多。
筷子上去，皮有些硬，梅英本即没那决心再试了，可最终一个虾饺她夹给了长乐，她倘若不想要自个饿着，便只可以吃那烧麦。
她真异常饿啦，因此没法儿，她还是夹了。
皮硬了，可却也是有惊喜。皮虽然硬，可并不难吃。
显而易见厨子也是想起了这，因此他干脆把皮上也做上味儿，形成为新的口感，这样，皮软了反而不好吃。
皮上的味儿和糯米馅的味儿又相互融合了，可以有这样的巧思，自然是值的令梅英尊敬了。
晚餐自是冰和火的考验，梅英要照料一大一小俩宝贝儿子，大儿子遭了委曲，还掉了两颗门牙，而小儿子牙还软，的吃软跟的，还不可以有大油的。
用鸡汤熬了面，一人一碗，小贝贝夹了一些无刺的鱼肉，配了一些鱼汁儿。
而长福亦是喜欢吃猪蹄的，便的拿小刀叉，切的小丁，搁到边上，要他自个取用。
看长福把头低的快埋进碗中了，也清楚他由于没牙而害臊，只可以轻声宽慰。
可这儿唯有俩儿子么？
还是有混不吝的郝云镇，二货长乐，加之一个憨蠢的大强子。 ↑返回顶部↑
