第63章 六十三:四式皇家炒饭【下】(2 / 3)
提起锅,直接将饭均匀的分成四份,旋即开始一份一份的分开炒,铭天要炒出四种不同口味的炒饭!
极品官燕,完美压榨的鲍汁,基围虾肉酱,再加上剔了一晚上,手指都剔出血的雌蟹膏!
每一份都佐以胡萝卜丁和防风草泥提升风味。
最后出锅之前,铭天分别浇淋佛跳墙半成品的四鲜再炒,炒到水份收干,高汤精华全部溶于每一颗米的米粒中间。
官燕配蔬鲜,鲍汁配陆鲜,基围虾肉酱配海鲜,雌蟹膏配禽鲜!
随着每一份炒饭的完成,浓烈的香味开始爆炸式的喷发出来。
就算隔着擂台的桌子上的客人,都因为这香味瞪大了眼睛。
“这……你们看到了吗…不,闻到了吗?这香味!”
“米饭居然有这种烹饪方式,不…关键是这个香味。”
“我的天啊,米饭居然能做出这种香味。”
另一边,钱膳多的擂台上,三位金牌厨师都不由震惊的瞪大了眼睛,纷纷停下了手中的工作,不可思议的瞪向正在摆盘的铭天!
铭天这炒饭的香味,居然盖过了他们三十二道菜香的总和!
仿佛就是这一道菜,就足以和他们分庭抗礼一般。
这是当然的。
进行摆盘的铭天微微一笑,没有理会所有人的目光。
这炒饭里,每一式都加入了一种佛跳墙的半成品高汤,加上最极品的素材和完美到无懈可击的火候,能有这般香气是理所当然的!
最后,红,白,黄和绿,四种颜色的炒饭,在铭天的盘中被摆成一个太极阴阳。
红白为阴阳平铺盘中,黄绿为两点高高隆起。
这道四式皇家炒饭完成了!
就连沉迷美色的东昏侯,也不由被这香味吸引,满脸震惊的看着铭天待上的那盘炒饭!
但是…
铭天却宣告了一个惊人的结果:“主菜,一菜四吃,四式皇家炒饭,完成!”
主菜?!
这个结果令所有人瞠目结舌。
如此香气蓬勃的菜,居然只是主菜?!
所有人都以为,这道惊世骇俗,摆盘精美的佳肴,会是铭天一方的压轴菜,没想到居然只是主菜?!
难道还有比这皇家炒饭更美味的佳肴吗?!
所有人都开始议论起来。
要知道,这次厨艺大赛皇帝会给每道菜打分,最后双方总分结果,高者胜出。
而这道菜虽然以一菜四吃的形式出现,要顶替四道菜进行评分,但光这香味,恐怕足够至少碾压钱膳多一方至少六道菜单以上。 ↑返回顶部↑
极品官燕,完美压榨的鲍汁,基围虾肉酱,再加上剔了一晚上,手指都剔出血的雌蟹膏!
每一份都佐以胡萝卜丁和防风草泥提升风味。
最后出锅之前,铭天分别浇淋佛跳墙半成品的四鲜再炒,炒到水份收干,高汤精华全部溶于每一颗米的米粒中间。
官燕配蔬鲜,鲍汁配陆鲜,基围虾肉酱配海鲜,雌蟹膏配禽鲜!
随着每一份炒饭的完成,浓烈的香味开始爆炸式的喷发出来。
就算隔着擂台的桌子上的客人,都因为这香味瞪大了眼睛。
“这……你们看到了吗…不,闻到了吗?这香味!”
“米饭居然有这种烹饪方式,不…关键是这个香味。”
“我的天啊,米饭居然能做出这种香味。”
另一边,钱膳多的擂台上,三位金牌厨师都不由震惊的瞪大了眼睛,纷纷停下了手中的工作,不可思议的瞪向正在摆盘的铭天!
铭天这炒饭的香味,居然盖过了他们三十二道菜香的总和!
仿佛就是这一道菜,就足以和他们分庭抗礼一般。
这是当然的。
进行摆盘的铭天微微一笑,没有理会所有人的目光。
这炒饭里,每一式都加入了一种佛跳墙的半成品高汤,加上最极品的素材和完美到无懈可击的火候,能有这般香气是理所当然的!
最后,红,白,黄和绿,四种颜色的炒饭,在铭天的盘中被摆成一个太极阴阳。
红白为阴阳平铺盘中,黄绿为两点高高隆起。
这道四式皇家炒饭完成了!
就连沉迷美色的东昏侯,也不由被这香味吸引,满脸震惊的看着铭天待上的那盘炒饭!
但是…
铭天却宣告了一个惊人的结果:“主菜,一菜四吃,四式皇家炒饭,完成!”
主菜?!
这个结果令所有人瞠目结舌。
如此香气蓬勃的菜,居然只是主菜?!
所有人都以为,这道惊世骇俗,摆盘精美的佳肴,会是铭天一方的压轴菜,没想到居然只是主菜?!
难道还有比这皇家炒饭更美味的佳肴吗?!
所有人都开始议论起来。
要知道,这次厨艺大赛皇帝会给每道菜打分,最后双方总分结果,高者胜出。
而这道菜虽然以一菜四吃的形式出现,要顶替四道菜进行评分,但光这香味,恐怕足够至少碾压钱膳多一方至少六道菜单以上。 ↑返回顶部↑