第444章(2 / 4)

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  第二日将白梅肉取出,用蜂蜜浸渍一段时间。
  用这种方法做出来的蜜渍梅花清雅又有韵味,不仅可以当作下酒之物。
  还可以用来泡茶。
  乐佳郡主和周瑛闻言,都端着茶杯,细细地品了起来。
  茶汤清新醇和,喝上一口,淡雅的花香弥漫在唇齿间。
  细细品味,除了梅花的优雅馨香之外,还带着一股迷人的杏仁香气和蜂蜜的甜香。
  咽下后,唇齿间仍有芬芳缭绕。
  沈华筝也将茶杯端到面前,缓缓地喝了起来。
  温热的茶汤入口,一股轻灵的回甘顺进喉咙里。
  这梅花腌制得恰到好处,喝起来香甜顺滑,还带着幽幽的花香和蜂蜜的香气,富有层次感。
  “好喝,茶汤简直将梅花的馨香发挥到了极致,幽而不俗。喝起来甜丝丝的,还带着微微的酸,口感层次很丰富。“
  “这茶的味道确实不错,甚至比先前的暗香茶还要香一些。”
  周瑛和乐佳郡主的声音同时响了起来。
  沈华筝笑了笑:“喜欢就多喝一些,蜜渍梅花还有。不仅可以泡茶,还可以用来佐酒。”’
  这种甜里带酸的花馔,不管是用来泡茶,还当作下酒之物,都别有一番风味。
  杨万里还专门写过一首诗,盛赞蜜渍梅花——”瓮澄雪水酿春寒,蜜点梅花带露餐。句里略无烟火气,更教谁上少陵坛。”
  乐佳郡主:“蜜渍梅花还可以佐酒食用??可以配果酒吗?”
  刚才听着筝筝说蜜渍梅花的做法,她就已经馋得要流口水了。
  这蜜渍梅花泡茶都这么香,如果用来佐酒,应该会更香吧。
  虽然还没尝到,可乐佳郡主莫名地觉得蜜渍梅花应该跟果酒很搭。
  沈华筝笑道:“自然可以,蜜渍梅花跟果酒还是挺搭的。”
  乐佳郡主眉眼轻扬:“筝筝,那我们下次用蜜渍梅花来配着青梅酒吃吧。”
  沈华筝点了点头:“可以。”
  乐佳郡主忍不住抚掌笑道:“太好了,下次把我亲手酿的青梅酒带来。我们好好喝一场。”
  回京的这段时间都没怎么喝过酒,难得有如此新奇的佐酒吃食,这次得痛痛快快地喝上一场才行。
  她那边还有不少好酒,到时候一起拿过来。
  周瑛没有说话,只是笑眯眯地看着两人。
  对于这可以用来充当下酒之物的蜜渍梅花,她也有些好奇。
  佐酒的食物有很多,可周瑛还是第一次听到用鲜花跟蜂蜜制成的花馔来充当酒配之物。
  不过,筝儿都特意提到了,那蜜渍梅花配着酒吃应该别有一番风味。 ↑返回顶部↑

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