第433章（3 / 4）
色香味俱全，这是筝筝和阿瑛的追求。
对她来说，这三样里面能有两样就不错了。
不对，应该是能够满足这三样中其中的一样就可以了。
如果满足了其中的两样，绝对可以算得上是优秀。
鹅肝全部都用猪网油卷好后，再抹上一层鸡蛋液，就可以下锅炸制了。
青枝起了一口锅，又往里面倒入适量的油。
随着锅里的温度逐渐升高，油锅中逐渐冒出气泡。
“想要将食材放到油锅里炸制的时候，可以用筷子来判断油温。”
说着，沈华筝拿起一根筷子，放到油锅里。
在油炸过程中，油温的控制至关重要。
如果油温过高，鹅肝容易外焦里生，会影响口感。
相反，如果油温过低，则会使鹅肝变得过于油腻，吃起来也会失去酥脆的口感。
只有掌握好油温，才能让猪网油鹅肝达到最佳的口感状态。
乐佳郡主赶忙探出头去看，她知道筝筝说这话主要是想要教她。
阿瑛懂的比她多多了，这种基础的应该不用再学了。
沈华筝手中的筷子刚进入油锅中，周边就冒出一些微小气泡。
“如果出现这些微小气泡，锅里的油温大概是三成热。”
乐佳郡主看了看筷子周围的小气泡，点了点头。
周瑛也认真地看着沈华筝手中的筷子，没有说话。
沈华筝手拿着筷子，保持着刚才的动作不动。
突然，筷子周围的微小气泡越来越多。
沈华筝：“小气泡变得越来越多的时候，锅里的油温大概有四五成热。”
乐佳郡主：(■_■)
好神奇啊，原来筷子周围的小气泡跟油温还有关系。
还挺有意思的。
这个时候，乐佳郡主发现筷子周围的微小气泡突然变大了。
“筝筝，现在气泡变得又多又密又大。锅里的油温又变了吧？”
沈华筝笑道：“没错，现在油温大概是七成热，可以开始炸制了。”
说着，她将一块块猪网油鹅肝小心翼翼地放到油锅里。
随着“滋啦滋啦”的声响，浓郁的食物香气不断地从锅中散发出来。 ↑返回顶部↑
对她来说，这三样里面能有两样就不错了。
不对，应该是能够满足这三样中其中的一样就可以了。
如果满足了其中的两样，绝对可以算得上是优秀。
鹅肝全部都用猪网油卷好后，再抹上一层鸡蛋液，就可以下锅炸制了。
青枝起了一口锅，又往里面倒入适量的油。
随着锅里的温度逐渐升高，油锅中逐渐冒出气泡。
“想要将食材放到油锅里炸制的时候，可以用筷子来判断油温。”
说着，沈华筝拿起一根筷子，放到油锅里。
在油炸过程中，油温的控制至关重要。
如果油温过高，鹅肝容易外焦里生，会影响口感。
相反，如果油温过低，则会使鹅肝变得过于油腻，吃起来也会失去酥脆的口感。
只有掌握好油温，才能让猪网油鹅肝达到最佳的口感状态。
乐佳郡主赶忙探出头去看，她知道筝筝说这话主要是想要教她。
阿瑛懂的比她多多了，这种基础的应该不用再学了。
沈华筝手中的筷子刚进入油锅中，周边就冒出一些微小气泡。
“如果出现这些微小气泡，锅里的油温大概是三成热。”
乐佳郡主看了看筷子周围的小气泡，点了点头。
周瑛也认真地看着沈华筝手中的筷子，没有说话。
沈华筝手拿着筷子，保持着刚才的动作不动。
突然，筷子周围的微小气泡越来越多。
沈华筝：“小气泡变得越来越多的时候，锅里的油温大概有四五成热。”
乐佳郡主：(■_■)
好神奇啊，原来筷子周围的小气泡跟油温还有关系。
还挺有意思的。
这个时候，乐佳郡主发现筷子周围的微小气泡突然变大了。
“筝筝，现在气泡变得又多又密又大。锅里的油温又变了吧？”
沈华筝笑道：“没错，现在油温大概是七成热，可以开始炸制了。”
说着，她将一块块猪网油鹅肝小心翼翼地放到油锅里。
随着“滋啦滋啦”的声响，浓郁的食物香气不断地从锅中散发出来。 ↑返回顶部↑
