汴京如意小食店 第28节（3 / 4）
姜如意看看案板上的排骨，她和阿芍只吃了一小部分，余下的那些还能做不少。
姜如意点了点头，她让阿芍去外面招呼客人，自己走到灶台前，继续处理起排骨来。
……
整整一个上午，姜记里不时的传来“啪啪”拍姜蒜的声音，紧接着是起锅烧油声。
厨房的窗户皆打开着，外面凉爽的风透过窗户吹进来，一股浓郁的排骨
香味充斥在厨房里。这股香味随着窗户飘散出去，令路过的行人忍不住朝里面张望。
有熟客闻着那股肉香快步走进姜记，先找了一个座位坐下，然后就好奇的朝阿芍问道。
“姜小娘子在做什么，怎么闻着这么香？”
阿芍笑呵呵的回答：“是红烧排骨，小娘子说，再过一会儿就能卖了。”
那食客听到这陌生的菜名，有些意外的皱皱眉头。
红烧排骨，听起来应该是用彘骨做的吃食吧？
在本朝，普通人家用彘骨做菜的不多。做法上，也多是用加了橙薤调和的酸酱烹制，味道虽然也鲜美，但到底不如羊肉好吃，况且还不好处理。
两人说话间，门外又有几名食客循着香味走了进来，听见阿芍二人的对话，食客们脸上同样露出一副意外的表情。
不过，虽然这样想着，食客们闻了闻空气中弥漫的香味，心里面又不确定起来。
虽然彘骨的味道一般，但这菜是姜小娘子做的啊。
想起姜小娘子用豚肉做的那三鲜小馄饨和糯米烧卖，有食客搓了搓手，试探着朝阿芍问道：“不知这红烧排骨的味道，好吃不好吃？”
阿芍作为红烧排骨的拥护者，十分肯定的点点头宣布：“红烧排骨最好吃。”
几名食客听阿芍这样说，眼睛齐刷刷的亮起来。他们一听说马上就能吃了，按捺下腹中馋虫，十分耐心的等待起来。
等这红烧排骨端上桌之后，食客们看着眼前这盘色泽鲜亮、炖的酥香软烂的红烧排骨，先前那满腹怀疑，皆丢到了脑后。
等尝上一口，只觉得排骨丰腴多汁，味道香浓酥烂，食客们脸上皆露出欲罢不能的表情，一个个低头吃着连连点头。
姜如意贴心的朝食客们建议道：“这道红烧排骨口味上有些偏咸，空口吃怕是滋味一般，更适合配着米饭一起吃，客人们要不要来上一碗。”
食客们一听姜如意这样说，连忙点点头，从嘴里喊道：“小娘子，某要一碗米饭。”
“姜小娘子，这桌要两碗。”
什么？这样的滋味竟然还只算一般，配上米饭还能更好吃？
那还等什么，赶紧点一碗试试啊。
姜如意看着争先恐后要米饭的客人们，笑着说了声请客人稍等，转身进了厨房里去盛米饭。
阿芍掀开厨房帘子走了进来，朝姜如意说道：“我给客人盛饭吧，小娘子累了半天了，去休息一会儿。”
姜如意见阿芍一副干劲十足的样子，点点头，将手里的碗递给她。
阿芍手脚麻利盛好米饭端给客人，同时还不忘向客人传授自己新得的经验。
“这米饭吃之前先浇一勺汤汁，稍微拌开些，然后再配着红烧排骨一起吃。” ↑返回顶部↑
姜如意点了点头，她让阿芍去外面招呼客人，自己走到灶台前，继续处理起排骨来。
……
整整一个上午，姜记里不时的传来“啪啪”拍姜蒜的声音，紧接着是起锅烧油声。
厨房的窗户皆打开着，外面凉爽的风透过窗户吹进来，一股浓郁的排骨
香味充斥在厨房里。这股香味随着窗户飘散出去，令路过的行人忍不住朝里面张望。
有熟客闻着那股肉香快步走进姜记，先找了一个座位坐下，然后就好奇的朝阿芍问道。
“姜小娘子在做什么，怎么闻着这么香？”
阿芍笑呵呵的回答：“是红烧排骨，小娘子说，再过一会儿就能卖了。”
那食客听到这陌生的菜名，有些意外的皱皱眉头。
红烧排骨，听起来应该是用彘骨做的吃食吧？
在本朝，普通人家用彘骨做菜的不多。做法上，也多是用加了橙薤调和的酸酱烹制，味道虽然也鲜美，但到底不如羊肉好吃，况且还不好处理。
两人说话间，门外又有几名食客循着香味走了进来，听见阿芍二人的对话，食客们脸上同样露出一副意外的表情。
不过，虽然这样想着，食客们闻了闻空气中弥漫的香味，心里面又不确定起来。
虽然彘骨的味道一般，但这菜是姜小娘子做的啊。
想起姜小娘子用豚肉做的那三鲜小馄饨和糯米烧卖，有食客搓了搓手，试探着朝阿芍问道：“不知这红烧排骨的味道，好吃不好吃？”
阿芍作为红烧排骨的拥护者，十分肯定的点点头宣布：“红烧排骨最好吃。”
几名食客听阿芍这样说，眼睛齐刷刷的亮起来。他们一听说马上就能吃了，按捺下腹中馋虫，十分耐心的等待起来。
等这红烧排骨端上桌之后，食客们看着眼前这盘色泽鲜亮、炖的酥香软烂的红烧排骨，先前那满腹怀疑，皆丢到了脑后。
等尝上一口，只觉得排骨丰腴多汁，味道香浓酥烂，食客们脸上皆露出欲罢不能的表情，一个个低头吃着连连点头。
姜如意贴心的朝食客们建议道：“这道红烧排骨口味上有些偏咸，空口吃怕是滋味一般，更适合配着米饭一起吃，客人们要不要来上一碗。”
食客们一听姜如意这样说，连忙点点头，从嘴里喊道：“小娘子，某要一碗米饭。”
“姜小娘子，这桌要两碗。”
什么？这样的滋味竟然还只算一般，配上米饭还能更好吃？
那还等什么，赶紧点一碗试试啊。
姜如意看着争先恐后要米饭的客人们，笑着说了声请客人稍等，转身进了厨房里去盛米饭。
阿芍掀开厨房帘子走了进来，朝姜如意说道：“我给客人盛饭吧，小娘子累了半天了，去休息一会儿。”
姜如意见阿芍一副干劲十足的样子，点点头，将手里的碗递给她。
阿芍手脚麻利盛好米饭端给客人，同时还不忘向客人传授自己新得的经验。
“这米饭吃之前先浇一勺汤汁，稍微拌开些，然后再配着红烧排骨一起吃。” ↑返回顶部↑
