第145章(1 / 4)

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  第一堂课林晴岚也去参加了,她自认为动手能力强,做些饼干、面包应该不在话下。
  家崽们踊跃报名,她看到了很多熟悉的面孔。
  钟姨和她的女儿蔡云云。
  许阿姨和她女儿青青。
  王大爷和小王,以及小赵一带二的赵叔李阿姨一家。
  “大家好,都是熟人,就不进行自我介绍了。”吴大厨全副武装从灶台站到了讲台。
  “今天我们来学习烤曲奇饼干。”
  “曲奇饼干很简单,我们先来认识一下材料。“
  “我说一样材料,大家从料理台上拿一样。”
  “第一个是黄油75克,切差不多这么大一块。”吴大厨举着碗里的黄油,在教室里转了一圈。
  “切好之后,把黄油放在一边软化。我们来用你面前的电子秤称55克糖粉。”
  吴大厨一边说着,一边自信地从料理台上拿出糖粉,随手一倒,放在电子秤上,发现不多不少,十分的潇洒。
  台下的学生们表现各异。
  有准确严谨派的。
  “码农”小王拿着量勺精打细算,“平口一勺是10克,55克差不多是5勺半。”
  “爸,给我拿一根筷子,要精准一点把多的糖粉去掉。”
  王大爷有点困,平时上于老师的物理课,他趴着睡,上烘焙课他坐着睡。
  对于小王上烘焙课,王大爷举双手赞成,对他来说就是换个地方睡觉,他什么也不带,就带一张嘴,等儿子做好品尝。
  “不用一勺一勺地量,倒多了我就多吃点,倒少了就少吃点。”
  王大爷看着小王小心翼翼地用筷子抹去多余的糖粉,精确到平口一勺。
  “你这一勺一勺的太慢了,等你做好天都黑了,我们在这儿包个宿睡觉吧。”
  “你别说话,不干活别指指点点,等着吃就行了。”小王也没打算指望王大爷。
  隔壁桌的许阿姨和青青两个人的配合要顺利很多。
  许阿姨乖乖地把碗放到电子秤上,一点一点往上加。
  青青在旁边鼓励,情绪价值拉满:“妈,你太棒了,倒糖粉的姿势都这么优雅,我要给你拍一张照,从来没有见过这么完美的画面。”
  ……
  吴大厨转了一圈,等大家差不多都完成了继续讲下一个步骤。
  “我们用同样的方法再称155克面粉。”
  “面粉称好之后,我们来认识一个新的工具——蛋清分离器。”
  “做曲奇一般推荐用全蛋,也就是整个鸡蛋加进去。” ↑返回顶部↑

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