外室女养家日常（美食） 第45节（3 / 4）
“好！”乔檀笑着应了。
一旁，已经啃完了两块羊棒骨的霍大娘张口道：“这羊棒骨炖的也好吃，香的要命。”
她边吃边心疼的问：“羊肉可贵，这一锅花了不少钱吧。”
“没有。”乔檀吃下一个饺子摇摇头，“羊肉确实贵，但羊棒骨却比猪肉还便宜，毕竟没有太肉，就吃个骨髓，尝个味道，买的人不多，价钱也不高。”
“那就好。”霍大娘一听就放心了，又夹了一块，滋滋滋地嗦羊骨髓吃，“羊棒骨不贵，但你这一锅若拿出去卖，指定价格不菲，因为实在太好吃了！”
跟着霍大娘一起啃羊棒骨，啃得满嘴是油的元宝学舌道：“对！太好吃了！”
稚嫩的声音逗得大家都笑了。
清炖羊棒骨原汁原味，主打的就是一个鲜，乔檀吃了一块，也觉得不错。一心想吃出来红豆饺子的小甜此刻也放弃了，转而跟桌子上唯一的甜口菜肴，拔丝红薯干上了。
制作拔丝红薯的原料十分简单，只需要红薯、生粉、油和糖，想要成功的关键在于火候的掌握，火候掌握好了，拔出来糖丝才好看，炸出来的红薯块才漂亮。
乔檀在厨房里做这道菜的时候，小甜全程围观，一开始默默不语地记步骤，待乔檀施展神技，使得糖浆在红薯的身上拔出比头发丝还细的丝絮时，惊得下巴都快要掉下来了。
那糖丝起初还定的住，时间一长就有些黏软了，需要轻轻沾一下水，这样在降温的同时，口感更脆，更好吃。小甜明明记住了乔檀的嘱咐，却偏不沾水，夹住一块红薯后一直拉丝，拽的好长好长，手都快要举过头顶了，最后还是徐婶看不下去给了她一筷子，她才收起幼稚的小把戏，老实地沾了下水，美滋滋地吃了。
甜，脆，焦香！红薯的绵软搭配上酥脆的外壳，一口下去咔嚓咔嚓的，让吃变成了一种乐趣，一种享受。
小甜边吃边一脸陶醉地哼哼，成功馋到了还是个小孩子的元宝，他伸出小小的手指着拔丝红薯道：“娘，娘，我也要吃那个都是糖丝丝的点心，我也要吃！”
高茵一向宠溺孩子，即便霍大娘说吃甜的坏牙，还是给元宝喂了。小元宝吃了甜甜的拔丝红薯，笑得更开心了。
几人说说笑笑，边吃饺子边吃菜，不一会儿便把肚子填了个半饱。
用韭菜、鸡蛋、葱、蒜、小米椒、红薯粉制作出来的炒合菜是乔檀的最爱，她一口气吃了好些，一边想着下次定要摊几张薄饼，再创造条件做做烤鸭什么的，一边夹了两只饺子到碗里，蘸着醋和辣椒油吃了。
饺子的形状花样繁多，味道却是一样的，她亲手调出的肉馅鲜香细嫩，即便是寻常的猪肉大葱馅，依旧吃得津津有味。
饺子皮软硬适中，在徐婶子和小甜的制作下个个皮薄馅大，一口咬下去爆汁流油，极为爽快。
饺子就酒，越吃越有，吃够了饺子的乔檀举起了盛着葡萄酒的小瓷碗，道：“来，徐婶子，霍大娘，我敬你们一杯，感谢你们一直以来对我们姊妹三人的照顾。”
乔檀一说，乔松和乔樱忙也把面前的饺子汤举起来了。
小朋友是不可以喝酒的，所以乔樱乔松只能以饺子汤带酒，小甜想喝葡萄酒许久了，那会儿趁着她娘不注意，已经喝了好几口，这下有了机会，立刻把瓷碗端起来，道：“来来，尝尝我檀儿姐酿的葡萄酒。”
喜欢喝酒的霍大娘早就想尝一尝这葡萄酒的味道了，一听乔檀介绍说是用南山葡萄林里的葡萄珠儿酿出来的，就更好奇了，但她是来乔檀家里做客的，人家主家没端酒，她也不好意思端起来，“乔大丫，你实在太客气了。”
霍大娘端起瓷碗：“乡里乡亲的，互相帮忙不是应该的吗？”
“总之谢谢大娘婶子了。”乔檀笑道。
徐氏和霍氏连连说客气，继而端起小瓷碗，吞了一口葡萄酒。
丝滑酸甜的葡萄酒一入口，徐氏和霍氏的眼睛齐齐亮了。
“咦，怪好喝的勒，我还以为跟你夏日常做的果汁子是一个味，结果还真有酒味，有点劲儿呢。”徐氏端详着瓷碗里剩下的葡萄酒，讶道。
“是好喝，甜滋滋的，就一点点酒味，还带着点酸。”霍氏砸吧着嘴，道。
“我喝着比爹的状元红还好喝呢。”高茵问，“小檀，这酒真是你做出来的啊。”
“是。”乔檀点点头，应道。 ↑返回顶部↑
一旁，已经啃完了两块羊棒骨的霍大娘张口道：“这羊棒骨炖的也好吃，香的要命。”
她边吃边心疼的问：“羊肉可贵，这一锅花了不少钱吧。”
“没有。”乔檀吃下一个饺子摇摇头，“羊肉确实贵，但羊棒骨却比猪肉还便宜，毕竟没有太肉，就吃个骨髓，尝个味道，买的人不多，价钱也不高。”
“那就好。”霍大娘一听就放心了，又夹了一块，滋滋滋地嗦羊骨髓吃，“羊棒骨不贵，但你这一锅若拿出去卖，指定价格不菲，因为实在太好吃了！”
跟着霍大娘一起啃羊棒骨，啃得满嘴是油的元宝学舌道：“对！太好吃了！”
稚嫩的声音逗得大家都笑了。
清炖羊棒骨原汁原味，主打的就是一个鲜，乔檀吃了一块，也觉得不错。一心想吃出来红豆饺子的小甜此刻也放弃了，转而跟桌子上唯一的甜口菜肴，拔丝红薯干上了。
制作拔丝红薯的原料十分简单，只需要红薯、生粉、油和糖，想要成功的关键在于火候的掌握，火候掌握好了，拔出来糖丝才好看，炸出来的红薯块才漂亮。
乔檀在厨房里做这道菜的时候，小甜全程围观，一开始默默不语地记步骤，待乔檀施展神技，使得糖浆在红薯的身上拔出比头发丝还细的丝絮时，惊得下巴都快要掉下来了。
那糖丝起初还定的住，时间一长就有些黏软了，需要轻轻沾一下水，这样在降温的同时，口感更脆，更好吃。小甜明明记住了乔檀的嘱咐，却偏不沾水，夹住一块红薯后一直拉丝，拽的好长好长，手都快要举过头顶了，最后还是徐婶看不下去给了她一筷子，她才收起幼稚的小把戏，老实地沾了下水，美滋滋地吃了。
甜，脆，焦香！红薯的绵软搭配上酥脆的外壳，一口下去咔嚓咔嚓的，让吃变成了一种乐趣，一种享受。
小甜边吃边一脸陶醉地哼哼，成功馋到了还是个小孩子的元宝，他伸出小小的手指着拔丝红薯道：“娘，娘，我也要吃那个都是糖丝丝的点心，我也要吃！”
高茵一向宠溺孩子，即便霍大娘说吃甜的坏牙，还是给元宝喂了。小元宝吃了甜甜的拔丝红薯，笑得更开心了。
几人说说笑笑，边吃饺子边吃菜，不一会儿便把肚子填了个半饱。
用韭菜、鸡蛋、葱、蒜、小米椒、红薯粉制作出来的炒合菜是乔檀的最爱，她一口气吃了好些，一边想着下次定要摊几张薄饼，再创造条件做做烤鸭什么的，一边夹了两只饺子到碗里，蘸着醋和辣椒油吃了。
饺子的形状花样繁多，味道却是一样的，她亲手调出的肉馅鲜香细嫩，即便是寻常的猪肉大葱馅，依旧吃得津津有味。
饺子皮软硬适中，在徐婶子和小甜的制作下个个皮薄馅大，一口咬下去爆汁流油，极为爽快。
饺子就酒，越吃越有，吃够了饺子的乔檀举起了盛着葡萄酒的小瓷碗，道：“来，徐婶子，霍大娘，我敬你们一杯，感谢你们一直以来对我们姊妹三人的照顾。”
乔檀一说，乔松和乔樱忙也把面前的饺子汤举起来了。
小朋友是不可以喝酒的，所以乔樱乔松只能以饺子汤带酒，小甜想喝葡萄酒许久了，那会儿趁着她娘不注意，已经喝了好几口，这下有了机会，立刻把瓷碗端起来，道：“来来，尝尝我檀儿姐酿的葡萄酒。”
喜欢喝酒的霍大娘早就想尝一尝这葡萄酒的味道了，一听乔檀介绍说是用南山葡萄林里的葡萄珠儿酿出来的，就更好奇了，但她是来乔檀家里做客的，人家主家没端酒，她也不好意思端起来，“乔大丫，你实在太客气了。”
霍大娘端起瓷碗：“乡里乡亲的，互相帮忙不是应该的吗？”
“总之谢谢大娘婶子了。”乔檀笑道。
徐氏和霍氏连连说客气，继而端起小瓷碗，吞了一口葡萄酒。
丝滑酸甜的葡萄酒一入口，徐氏和霍氏的眼睛齐齐亮了。
“咦，怪好喝的勒，我还以为跟你夏日常做的果汁子是一个味，结果还真有酒味，有点劲儿呢。”徐氏端详着瓷碗里剩下的葡萄酒，讶道。
“是好喝，甜滋滋的，就一点点酒味，还带着点酸。”霍氏砸吧着嘴，道。
“我喝着比爹的状元红还好喝呢。”高茵问，“小檀，这酒真是你做出来的啊。”
“是。”乔檀点点头，应道。 ↑返回顶部↑
