外室女养家日常（美食） 第34节（2 / 4）
被石头砸了一下，原本有些恼怒的长工立刻笑逐颜开：“嘿嘿，你没买到啊！”他当着顺子的面扒拉了一大口，抬手一抹蹭在嘴角的酱料，一脸得意地道，“好吃！哎呀真好吃！我继续吃去了。你看准点打水漂，再打到我，我要和你算账。”
说完转过脸，继续干饭去了。
顺子眼巴巴的看着，心里那个难受，扭脸一瞧俏姑娘绣花似得慢条斯理吃着饭菜的黑二哥，更馋了。
他不仅馋，还生气，暗暗腹诽黑二哥此举简直是占着鸡窝不下蛋，那么好吃的饭菜都被你买到了，你倒是赶紧吃啊，一个劲磨磨蹭蹭，细嚼慢咽的干什么！
便忍不住伸出手，试图去抢黑二哥的饭盆和筷子：“二哥，二哥，你是不是吃不了啊？来，我帮你！”
黑二哥正沉迷于鱼香肉丝的美妙滋味里，冷不丁看到一双手伸了过来，很是愣了一愣，反应过来后虎躯一震，拦开顺子的手道：“不用不用，我能吃了，很能吃了。”
“那、那就给我尝一尝，咱们不是说好一起吃的吗？”
顺子不甘心，死皮赖脸地又馋了上去，黑二哥见状直接站了起来：“使不得使不得！顺子，你别这样！”
“二哥，二哥你就让我吃一口，就一口！”
“一口也也不行！咱们做人要讲诚信，你既不给我留，我也不许你尝，你若实在馋得慌，明天再买吧！”
说完，一口气将为数不多的鱼香肉丝并一小块馒头一并送进了嘴里，又在小顺欲言又止的目光中将清炒丝瓜也吃完了，心满意足地打了个饱嗝。
“嗝~”
吃惯了庄子上的清汤寡水，习惯了饭摊上的索然无味，冷不丁吃到如此美味的一餐，黑二哥当真有些恍惚，隐隐觉得这些年在庄子上做活的日子真是苦了自己。
真好吃啊。
卖饭的姑娘也好看。
明还来！
---
日头渐渐升到正空，晒得云彩都飘远了，坐在溪水边吃饭的长工将饭盆洗净，精神抖擞地回到各家庄子上。
忙了整整一上午的乔檀和小甜疲惫又开心，两人一起把摊子收了，推着把子车慢悠悠往家走，沿途路过几个在庄子外卖农货的农工时还买了些豆子、蔬菜，又挑了些新鲜的笋子和雪里红装上车，准备带回家腌酸笋和酸菜。
秋日的燥热来的快去的也快，午时一过，天气便又凉了下来，走在丰收的田野里，心情那叫一个舒畅。乔檀忍不住哼起了小曲，小甜也跟着摇头晃脑起来，晃着晃着说自己看见了田员外的庄子里养着好几只大白鹅，那大白鹅雄赳赳气昂昂的，看起来比村正家里养的大公鸡还威风。
提起鹅，乔檀不免又想到了卤鹅、焖鹅、铁锅炖大鹅、啤酒醉烧鹅。但田员外的庄子她是万万不愿去的，不为别的，只因田员外的庄子和乔家的庄子是挨着的，她可不想和乔家庄子里的人遇上，省得触她霉头。
到家后匆匆洗了把脸，从笸箩里拿了块红枣发糕吃了，填饱了肚子后开始腌酸笋和雪里红。
酸笋的原料是常见的四季笋，去掉外皮，留下中心的位置切成小细条，用盐水浸泡，之后放在密封的罐子里保存放好。至多一个月就可以吃了，直接吃，和小米辣拌着吃都可以，或者炒个红油，再配上木耳丝、油炸花生米、炸豆皮、卤鸭脚猪脚、煮一碗米粉，如此便能组成一碗令无数食客趋之若鹜的小吃——红油螺蛳粉！
第39章 小笼包子，酸辣汤
雪里红的制作方法更为简单, 与腌酸笋大差不差，乔檀很快就做好了，并暗暗决定等雪里红腌好了先做它一大盆酸菜鱼给自己和两个孩子过过瘾。忙乎完两样腌菜后, 低头一瞧发现菜筐里多了好些熟透的西红柿, 心想定是张四叔放进来的，灵机一动, 又开始做番茄酱。
番茄洗干净改十字花刀, 放到开水中烫一下, 把皮剥了, 去蒂, 捣成糊，放在锅里慢慢熬，熬开后加上些冰糖, 冰糖融化后再放一勺盐, 不停的搅拌翻拌, 最后加一勺白醋, 熬到番茄汁浓稠即可。
家里没有趁手的罐子，乔檀只得将做好的番茄酱倒入平常人家用来腌菜的小陶罐中, 盖上陶土盖, 放在阴凉地里。
如此，乔檀便有了黄豆酱、豆瓣酱、番茄酱和葡萄酒, 过几天还会有酸笋和雪里红吃, 有了这些酱和腌菜, 就不怕懒得下厨做大餐的时候没东西解馋啦！
等冬天大白菜下来了, 辣白菜也得腌上，还有酸甜口的脆萝卜，腌黄瓜, 腌豆角，腌芥菜，以及洋姜宝塔菜什么的，到时候随便煮点手擀面，包点包子饺子，就着腌菜吃就很香！
傍晚，乔樱乔松放学回家，胡乱对付了一顿午饭的乔檀精神大作，蒸了一笼屉猪肉大葱小笼包，又做了一锅酸辣汤，一家三口热热闹闹地围坐在热气腾腾的八仙桌上吃饭。 ↑返回顶部↑
说完转过脸，继续干饭去了。
顺子眼巴巴的看着，心里那个难受，扭脸一瞧俏姑娘绣花似得慢条斯理吃着饭菜的黑二哥，更馋了。
他不仅馋，还生气，暗暗腹诽黑二哥此举简直是占着鸡窝不下蛋，那么好吃的饭菜都被你买到了，你倒是赶紧吃啊，一个劲磨磨蹭蹭，细嚼慢咽的干什么！
便忍不住伸出手，试图去抢黑二哥的饭盆和筷子：“二哥，二哥，你是不是吃不了啊？来，我帮你！”
黑二哥正沉迷于鱼香肉丝的美妙滋味里，冷不丁看到一双手伸了过来，很是愣了一愣，反应过来后虎躯一震，拦开顺子的手道：“不用不用，我能吃了，很能吃了。”
“那、那就给我尝一尝，咱们不是说好一起吃的吗？”
顺子不甘心，死皮赖脸地又馋了上去，黑二哥见状直接站了起来：“使不得使不得！顺子，你别这样！”
“二哥，二哥你就让我吃一口，就一口！”
“一口也也不行！咱们做人要讲诚信，你既不给我留，我也不许你尝，你若实在馋得慌，明天再买吧！”
说完，一口气将为数不多的鱼香肉丝并一小块馒头一并送进了嘴里，又在小顺欲言又止的目光中将清炒丝瓜也吃完了，心满意足地打了个饱嗝。
“嗝~”
吃惯了庄子上的清汤寡水，习惯了饭摊上的索然无味，冷不丁吃到如此美味的一餐，黑二哥当真有些恍惚，隐隐觉得这些年在庄子上做活的日子真是苦了自己。
真好吃啊。
卖饭的姑娘也好看。
明还来！
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日头渐渐升到正空，晒得云彩都飘远了，坐在溪水边吃饭的长工将饭盆洗净，精神抖擞地回到各家庄子上。
忙了整整一上午的乔檀和小甜疲惫又开心，两人一起把摊子收了，推着把子车慢悠悠往家走，沿途路过几个在庄子外卖农货的农工时还买了些豆子、蔬菜，又挑了些新鲜的笋子和雪里红装上车，准备带回家腌酸笋和酸菜。
秋日的燥热来的快去的也快，午时一过，天气便又凉了下来，走在丰收的田野里，心情那叫一个舒畅。乔檀忍不住哼起了小曲，小甜也跟着摇头晃脑起来，晃着晃着说自己看见了田员外的庄子里养着好几只大白鹅，那大白鹅雄赳赳气昂昂的，看起来比村正家里养的大公鸡还威风。
提起鹅，乔檀不免又想到了卤鹅、焖鹅、铁锅炖大鹅、啤酒醉烧鹅。但田员外的庄子她是万万不愿去的，不为别的，只因田员外的庄子和乔家的庄子是挨着的，她可不想和乔家庄子里的人遇上，省得触她霉头。
到家后匆匆洗了把脸，从笸箩里拿了块红枣发糕吃了，填饱了肚子后开始腌酸笋和雪里红。
酸笋的原料是常见的四季笋，去掉外皮，留下中心的位置切成小细条，用盐水浸泡，之后放在密封的罐子里保存放好。至多一个月就可以吃了，直接吃，和小米辣拌着吃都可以，或者炒个红油，再配上木耳丝、油炸花生米、炸豆皮、卤鸭脚猪脚、煮一碗米粉，如此便能组成一碗令无数食客趋之若鹜的小吃——红油螺蛳粉！
第39章 小笼包子，酸辣汤
雪里红的制作方法更为简单, 与腌酸笋大差不差，乔檀很快就做好了，并暗暗决定等雪里红腌好了先做它一大盆酸菜鱼给自己和两个孩子过过瘾。忙乎完两样腌菜后, 低头一瞧发现菜筐里多了好些熟透的西红柿, 心想定是张四叔放进来的，灵机一动, 又开始做番茄酱。
番茄洗干净改十字花刀, 放到开水中烫一下, 把皮剥了, 去蒂, 捣成糊，放在锅里慢慢熬，熬开后加上些冰糖, 冰糖融化后再放一勺盐, 不停的搅拌翻拌, 最后加一勺白醋, 熬到番茄汁浓稠即可。
家里没有趁手的罐子，乔檀只得将做好的番茄酱倒入平常人家用来腌菜的小陶罐中, 盖上陶土盖, 放在阴凉地里。
如此，乔檀便有了黄豆酱、豆瓣酱、番茄酱和葡萄酒, 过几天还会有酸笋和雪里红吃, 有了这些酱和腌菜, 就不怕懒得下厨做大餐的时候没东西解馋啦！
等冬天大白菜下来了, 辣白菜也得腌上，还有酸甜口的脆萝卜，腌黄瓜, 腌豆角，腌芥菜，以及洋姜宝塔菜什么的，到时候随便煮点手擀面，包点包子饺子，就着腌菜吃就很香！
傍晚，乔樱乔松放学回家，胡乱对付了一顿午饭的乔檀精神大作，蒸了一笼屉猪肉大葱小笼包，又做了一锅酸辣汤，一家三口热热闹闹地围坐在热气腾腾的八仙桌上吃饭。 ↑返回顶部↑
