第108章（3 / 3）
不过，余氏倒是个会管家的，自从皇后娘娘给郑好好撑腰之后，她倒是再没打过什么歪心思，踏踏实实的管理着家族中大大小小的事宜，颇有成效。
郑好好收了想法，笑道：“吃点热和的汤汤水水的吧……”
知知耳朵动了动，汤汤水水的……略微一想，他眉花眼笑起来，站起来高高的举着手说：“娘亲娘亲，我想吃面条，我们下面条吃吧！”
很久之前吃了娘亲做的西红柿鸡蛋面，好吃极了，面汤酸酸甜甜的，一想起来知知都忍不住要流口水了。
“好，如此甚好。”一拍即合，一行人浩浩汤汤的朝厨房大院去。
郑好好揉了面团出来，叫花衣和燕子给几个孩子洗了手，拿了案板，一人分了一小块的面团。
“来，小朋友们，看，面团要像老师这样揉，哎对，就是这样揉的，揉揉揉……然后，拿起你们手旁边的擀面杖，慢慢的把面团擀成薄薄的一片～”
教季传安一个人也是教，带着孩子们一起，也是教，还让孩子们参与进来，还锻炼了孩子的动手能力，知道饭食来之不易，要乖乖吃完不能剩下。
郑好好看着很快就上手的季传安，不由得再次感叹，天才就是天才，稍微一点拨，上手就会了。
你看看这面团揉的，光滑漂亮，擀出来的面片自动回缩卷边，看起来就劲道极了。
不光是揉的好，他还揉的又快，不一会儿，一大盆面都擀了出来。
那边郑好好教完之后，又教了季传安如何做卤子。
季传安恍然道：“这就和煮汤一样的！”
郑好好教他把番茄顶上切花刀，在滚水里过了一下，番茄的皮就脱落下来了。
这些番茄都是郑好好在院里中琉璃房中种出来的，结了不少，算是解决了冬季吃不上应季新鲜蔬菜的问题。
去了皮的番茄切成碎丁，滚油下锅，熬成浓郁的番茄汤汁，再把切了块的番茄放进去，加水煮开之后，再打上蛋花儿，一碗香浓酸甜的番茄鸡蛋卤子就做好了。
除了番茄的，郑好好还做了卤肉的卤子。
提前卤好的五花，切成肉丁，热油放冰糖炒出焦糖色，再把肉丁放进去上色之后加水炖煮。
本就已经软烂的肉丁几滚水之后更加软烂入味，掀开锅盖之时，缭绕的香雾瞬间盈了满院。 ↑返回顶部↑
郑好好收了想法，笑道：“吃点热和的汤汤水水的吧……”
知知耳朵动了动，汤汤水水的……略微一想，他眉花眼笑起来，站起来高高的举着手说：“娘亲娘亲，我想吃面条，我们下面条吃吧！”
很久之前吃了娘亲做的西红柿鸡蛋面，好吃极了，面汤酸酸甜甜的，一想起来知知都忍不住要流口水了。
“好，如此甚好。”一拍即合，一行人浩浩汤汤的朝厨房大院去。
郑好好揉了面团出来，叫花衣和燕子给几个孩子洗了手，拿了案板，一人分了一小块的面团。
“来，小朋友们，看，面团要像老师这样揉，哎对，就是这样揉的，揉揉揉……然后，拿起你们手旁边的擀面杖，慢慢的把面团擀成薄薄的一片～”
教季传安一个人也是教，带着孩子们一起，也是教，还让孩子们参与进来，还锻炼了孩子的动手能力，知道饭食来之不易，要乖乖吃完不能剩下。
郑好好看着很快就上手的季传安，不由得再次感叹，天才就是天才，稍微一点拨，上手就会了。
你看看这面团揉的，光滑漂亮，擀出来的面片自动回缩卷边，看起来就劲道极了。
不光是揉的好，他还揉的又快，不一会儿，一大盆面都擀了出来。
那边郑好好教完之后，又教了季传安如何做卤子。
季传安恍然道：“这就和煮汤一样的！”
郑好好教他把番茄顶上切花刀，在滚水里过了一下，番茄的皮就脱落下来了。
这些番茄都是郑好好在院里中琉璃房中种出来的，结了不少，算是解决了冬季吃不上应季新鲜蔬菜的问题。
去了皮的番茄切成碎丁，滚油下锅，熬成浓郁的番茄汤汁，再把切了块的番茄放进去，加水煮开之后，再打上蛋花儿，一碗香浓酸甜的番茄鸡蛋卤子就做好了。
除了番茄的，郑好好还做了卤肉的卤子。
提前卤好的五花，切成肉丁，热油放冰糖炒出焦糖色，再把肉丁放进去上色之后加水炖煮。
本就已经软烂的肉丁几滚水之后更加软烂入味，掀开锅盖之时，缭绕的香雾瞬间盈了满院。 ↑返回顶部↑
