汴京市井发家日常 第63节（4 / 4）
暮雨初霁，天穹幽幽蓝，空气中带了一股子草木香。临河的人家重新将菜干肉脯拿出来，靠在石栏上晾，延伸向河中的阶梯上蹲了三两妇人，边说说笑笑，边浣洗衣裳。
虞蘅沿河踱了百余步，就碰见个推小木车的老叟，虞蘅识得他，这是卖馄饨的，她旧日常吃他家豕肉馄饨，连忙叫停了老叟：“老伯，要五碗馄饨，带汤的。”
馄饨摊老叟“好嘞”一声，靠边停了车。
馄饨摊推车似一张书桌，嵌一顶柜子，放着馄饨皮、搅打好的肉馅、酱醋汁子、紫菜虾皮、猪油膏子，底下一口锅，每当有人要馄饨，老叟便揭开锅盖，往咕嘟的热水里下现包好的馄饨。
汤底不是什么鸡汤、骨汤，清水化开一抹猪油罢了，至多加些紫菜虾皮，却很鲜。新鲜的豕肉糜口感紧脆，包裹在半透的皮子里，淡淡粉，一碗里飘飘荡荡十几枚，皮薄馅满。
老叟虽然年纪大，手脚却仍灵活，笊篱轻盈地拨一拨，便分好了五碗馄饨，带笑问她：“送去哪里？”
“送去后街虞家。” ↑返回顶部↑
虞蘅沿河踱了百余步，就碰见个推小木车的老叟，虞蘅识得他，这是卖馄饨的，她旧日常吃他家豕肉馄饨，连忙叫停了老叟：“老伯，要五碗馄饨，带汤的。”
馄饨摊老叟“好嘞”一声，靠边停了车。
馄饨摊推车似一张书桌，嵌一顶柜子，放着馄饨皮、搅打好的肉馅、酱醋汁子、紫菜虾皮、猪油膏子，底下一口锅，每当有人要馄饨，老叟便揭开锅盖，往咕嘟的热水里下现包好的馄饨。
汤底不是什么鸡汤、骨汤，清水化开一抹猪油罢了，至多加些紫菜虾皮，却很鲜。新鲜的豕肉糜口感紧脆，包裹在半透的皮子里，淡淡粉，一碗里飘飘荡荡十几枚，皮薄馅满。
老叟虽然年纪大，手脚却仍灵活，笊篱轻盈地拨一拨，便分好了五碗馄饨，带笑问她：“送去哪里？”
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