从零开始摆地摊 第51节（4 / 4）

  她想了想，决定就用这些嫩叶菜做一道菜包子。
  袖子一捋，先把面粉倒出来，加水、揉搓，放在一旁醒发。
  这篮子菜叶已经很嫩了，沈三元再择其上最嫩的嫩叶，剁成泥，加一点儿糖、一点儿油，放进锅里蒸得白生生的。这便是这道菜包子的馅儿了。
  因着菜叶儿极嫩，吃得便是这道清味，所以调味料不用加太多。
  馅儿蒸好了之后，便开始包包子。一个面剂子擀成薄薄的圆形，摊在手心，往里舀上馅儿，接着顺着一个方向开始捏褶子，直到捏出的褶子花首尾相接，将包子馅全包在了面里为止。
  包子包好，便可以上锅蒸了。
  刚把火点上，沈三元就听到外面传来一阵闹哄哄的声音，接着几个穿着体训服的小伙子大步走了进来，高声叫嚷着：“刘阿姨，今天吃什么啊？训了一天，饿死我了。” ↑返回顶部↑