第18章（2 / 3）
第12章 粢饭糕
◎乌米饭◎
西河镇遍布茶园，茶园又出茶山，茶山种的大多为绿茶，清明前摘为明前茶，清明后到谷雨这段日子间为雨前茶。
来下河村摘雨前茶的人不少，黑压压的河面，迎头便能碰上几只吊着灯笼的渔船，微光闪闪，一同停泊在岸口。
香秀腰间侧背着只小竹篓，从船上下来，小桃打着哈欠说：“谁有那样好的眼力，这天黑的采了粗茶也不晓得。”
水生将船绑在木杆上，提着盏灯笼从船头跳下来，“少说些话，山上少不得有火把，你只管摘就是了。”
他还得下田，只送香秀到山脚下的茶树边，把灯笼给了她，嘱咐，“吃不消明儿就不来了。”
“摘个把时辰罢了，你回吧，”香秀低声说，四处皆是人影摇动，偶尔有打着灯笼的妇人走来，她便没有多说。
水生走了几步又回头喊，“等天亮了我再过来接你。”
小桃回：“别光接嫂子啊，不然我得游回去。”
她又挽着阿秀的手上了山，在管事那领了根红签，在黄莹莹的火把下拨开茶叶，摘下叶片卷拢的芽头。
采茶并不是件易事，摘的久了，手指甲疼，到处有飞来搅扰的蚊虫，那吸血的蜱虫还会叮在裸露的皮肤上。
小桃拂开一只飞蛾，手下动作不停，跟香秀抱怨道：“这儿蛾子咋这样多，刚咬的我腿上痒的不得了。”
“你明儿带个艾草香包来，挂身上就好些，”香秀不大招虫子，边掐断了茶叶芽头，微微侧身给小桃出主意。
“怕是没用，我最招虫了，”小桃苦恼得很，又拍死只小虫，她也不再说话了。
摘了约摸两个时辰的茶，手指头都染黑了，摘了满满两个茶篓子。香秀把签子还给管事，拿了十个钱，一只手心将将包拢。
水生早早赶了船来接她们，划着桨问道：“摘的怎么样？”
“还成吧，能买个红糖包，”小桃搓着自己染黑的手，立马回道。
香秀瞅着蓝衫子上染黑的一块，她说：“不算累。”
“那回去吃粢（zi）饭糕，小桃你带着回去，”水生站在船头说。
香秀问：“你煮了糯米？”
“没，昨儿剩下的冷饭压一压，用绳子缠紧切了片，”水生如实说。
他是做不来大米加糯米的粢饭糕，又想着费些心思，只能把隔夜冷饭压得密密实实，方方正正的，切成有厚度的饭糕。
在油锅里反复炸到两面金黄，硬而脆。
小桃有些不相信水生的手艺，一路跟过去，见到那一片片在竹沥上滴着油的粢饭糕时，才放了点心。
水生夹了一盘子给她，就赶她走，小桃嘀嘀咕咕地走了。
“来，尝尝，”他又夹了一片在碗里，伸手递给香秀，自个儿也不吃，就瞧着她吃。
粢饭糕要热的时候好吃，稍稍放凉点，咬下边角有些焦的地方，外头脆里面软，里面放了盐，也不觉得淡。
香秀吃了一半说：“这皮吃起来像锅巴。”
“它掺了油，肯定比锅巴要好吃的，”水生不信，他自己尝了尝，坚信炸的不错。 ↑返回顶部↑
◎乌米饭◎
西河镇遍布茶园，茶园又出茶山，茶山种的大多为绿茶，清明前摘为明前茶，清明后到谷雨这段日子间为雨前茶。
来下河村摘雨前茶的人不少，黑压压的河面，迎头便能碰上几只吊着灯笼的渔船，微光闪闪，一同停泊在岸口。
香秀腰间侧背着只小竹篓，从船上下来，小桃打着哈欠说：“谁有那样好的眼力，这天黑的采了粗茶也不晓得。”
水生将船绑在木杆上，提着盏灯笼从船头跳下来，“少说些话，山上少不得有火把，你只管摘就是了。”
他还得下田，只送香秀到山脚下的茶树边，把灯笼给了她，嘱咐，“吃不消明儿就不来了。”
“摘个把时辰罢了，你回吧，”香秀低声说，四处皆是人影摇动，偶尔有打着灯笼的妇人走来，她便没有多说。
水生走了几步又回头喊，“等天亮了我再过来接你。”
小桃回：“别光接嫂子啊，不然我得游回去。”
她又挽着阿秀的手上了山，在管事那领了根红签，在黄莹莹的火把下拨开茶叶，摘下叶片卷拢的芽头。
采茶并不是件易事，摘的久了，手指甲疼，到处有飞来搅扰的蚊虫，那吸血的蜱虫还会叮在裸露的皮肤上。
小桃拂开一只飞蛾，手下动作不停，跟香秀抱怨道：“这儿蛾子咋这样多，刚咬的我腿上痒的不得了。”
“你明儿带个艾草香包来，挂身上就好些，”香秀不大招虫子，边掐断了茶叶芽头，微微侧身给小桃出主意。
“怕是没用，我最招虫了，”小桃苦恼得很，又拍死只小虫，她也不再说话了。
摘了约摸两个时辰的茶，手指头都染黑了，摘了满满两个茶篓子。香秀把签子还给管事，拿了十个钱，一只手心将将包拢。
水生早早赶了船来接她们，划着桨问道：“摘的怎么样？”
“还成吧，能买个红糖包，”小桃搓着自己染黑的手，立马回道。
香秀瞅着蓝衫子上染黑的一块，她说：“不算累。”
“那回去吃粢（zi）饭糕，小桃你带着回去，”水生站在船头说。
香秀问：“你煮了糯米？”
“没，昨儿剩下的冷饭压一压，用绳子缠紧切了片，”水生如实说。
他是做不来大米加糯米的粢饭糕，又想着费些心思，只能把隔夜冷饭压得密密实实，方方正正的，切成有厚度的饭糕。
在油锅里反复炸到两面金黄，硬而脆。
小桃有些不相信水生的手艺，一路跟过去，见到那一片片在竹沥上滴着油的粢饭糕时，才放了点心。
水生夹了一盘子给她，就赶她走，小桃嘀嘀咕咕地走了。
“来，尝尝，”他又夹了一片在碗里，伸手递给香秀，自个儿也不吃，就瞧着她吃。
粢饭糕要热的时候好吃，稍稍放凉点，咬下边角有些焦的地方，外头脆里面软，里面放了盐，也不觉得淡。
香秀吃了一半说：“这皮吃起来像锅巴。”
“它掺了油，肯定比锅巴要好吃的，”水生不信，他自己尝了尝，坚信炸的不错。 ↑返回顶部↑
