第200章 藤椒鸡丝（3 / 3）
与鸡汤的馨香完全不同的酸辣而浓郁的气味，让人只是闻着就禁不住有种胃口大开的感觉。
轻轻叉起一些鸡丝送进嘴里，那种酸、爽、香、辣的口感瞬间在舌尖上爆开，让人忍不住精神一振。
随着咀嚼慢慢在口腔中传递开来的那种嫩滑与鲜美，更是让人情不自禁地一口接一口地不断品尝着。
而一旁的艾考夫，虽然也觉得这藤椒鸡丝即好看又美味，但注意力却很快被鸡丝本身给吸引了过去。
按理来说，这种完全放养在山上吃虫子、草籽之类的天然食物长大的鸡，肉质都会相当的结实。
而一只鸡的身上，最为细嫩的部位就属鸡腿与鸡翅了，而口感最老也最容易塞牙的部位，则非鸡胸肉莫属。
之所以会这样，主要还是因为鸡肉的纤维过于粗糙、紧实且很长，咀嚼起来自然会显得有些塞牙。
只不过，眼有的这盘鸡丝，却出乎艾考夫预料的，完全没有这方面的问题，吃在嘴里不但软嫩多汁，甚至说入口即化也不为过。
随之而来的疑惑，在联想到对方农业大学学生的身份，还有培育出巨形蘑菇的经历后，艾考夫越发可以肯定。
不管是炖出这么鲜美的汤水，还是凉拌出这么香辣嫩滑的鸡丝，其关键性的问题，多半就在这鸡的品种上！ ↑返回顶部↑
轻轻叉起一些鸡丝送进嘴里，那种酸、爽、香、辣的口感瞬间在舌尖上爆开，让人忍不住精神一振。
随着咀嚼慢慢在口腔中传递开来的那种嫩滑与鲜美，更是让人情不自禁地一口接一口地不断品尝着。
而一旁的艾考夫，虽然也觉得这藤椒鸡丝即好看又美味，但注意力却很快被鸡丝本身给吸引了过去。
按理来说，这种完全放养在山上吃虫子、草籽之类的天然食物长大的鸡，肉质都会相当的结实。
而一只鸡的身上，最为细嫩的部位就属鸡腿与鸡翅了，而口感最老也最容易塞牙的部位，则非鸡胸肉莫属。
之所以会这样，主要还是因为鸡肉的纤维过于粗糙、紧实且很长，咀嚼起来自然会显得有些塞牙。
只不过，眼有的这盘鸡丝，却出乎艾考夫预料的，完全没有这方面的问题，吃在嘴里不但软嫩多汁，甚至说入口即化也不为过。
随之而来的疑惑，在联想到对方农业大学学生的身份，还有培育出巨形蘑菇的经历后，艾考夫越发可以肯定。
不管是炖出这么鲜美的汤水，还是凉拌出这么香辣嫩滑的鸡丝，其关键性的问题，多半就在这鸡的品种上！ ↑返回顶部↑
