第464节（4 / 4）

  虽然姜妍承认百虫宴的味道确实很不错。
  但是作为厨师，她还是不想再经历第二次。
  毕竟那些蜈蚣、知了、毛毛虫之类的小可爱实在有些太渗人了。
  然而朱雅文前面有多信誓旦旦，后面就有多狼狈不堪。
  因为姜妍要他试的菜正是她最近刚学的徽州名菜——臭鳜鱼！
  说起这道菜到底是怎么来的，如今也没有什么奠基文献可以考证了。
  据老师傅们说这道菜是因为在明朝时期，长江下游沿江一带贵池、铜陵、大通等地的鱼贩每年入冬时将长江鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售。因为每次都要走七八天才到徽州，某次走到黄山区郭村乡一家扁担铺时，刚好天降大雨，并且多日不停。
  当时天气炎热，所以为了防止鲜鱼变质，鱼贩装桶时码一层鱼洒一层淡盐水，并经常上下翻动：鱼到徽州，鳃仍是红的，鳞不脱，质不变，只是表皮散发出一种臭味。
  鱼贩们本来想扔了，但有舍不得，觉得可惜。 ↑返回顶部↑