从紫禁城开始签到打卡 第62节（4 / 4）

  眼看着就快到皇太后四十岁的寿宴，严绮云的面包房也几天没往外头送过新品了，原因是严绮云正在研究自己寿宴上要送的礼物。
  也就是生日蛋糕，当然……这会儿除了严绮云外别人是不知道生日蛋糕的寓意的，严绮云也没有细说的意思。
  她送生日蛋糕单纯的只是赶上了，再加上生日蛋糕本身是个新鲜玩意儿。
  为了烤制蛋糕胚，严绮云还加钱到内务府去连夜打造了几个大尺寸的模具呢，就是为了做一个三层蛋糕。
  小蛋糕严绮云提前尝试过了，在清朝这会儿有黄油的情况下，奶油就不是什么大问题了，可以直接用黄油和鲜奶进行打发，最多就是人工打发的蓬松度没有那么好而已。
  而做蛋糕胚要用到的低筋面粉倒是稍微麻烦一点，需要隔水蒸一下，也亏得教学视频里头偶尔也会提到这些小细节，不然严绮云还真不一定能做出来。
  如果只是单纯的一个蛋糕胚那自然是不好看的，因此严绮云还用一些带有天然色素的植物榨出汁来，混合奶油做出了有颜色的奶油，在蛋糕上头做出了几圈奶油寿桃。 ↑返回顶部↑